Пекінська капуста на пост
Людина, яка дотримується посту, позбавляє себе багатьох корисних речовин та вітамінів. Чи можна дотриматися посту і не завдати шкоди своєму організму? Відповідь на це запитання ви дізнаєтесь сьогодні.
Пекінська капуста – корисний та смачний продукт, що дозволяє заповнити дефіцит вітамінів та мікроелементів. З китайської капусти можна приготувати багато корисних страв, причому всі вони відрізнятимуться дивовижним смаком.
Рецепти страв із пекінської капусти досить прості. Найлегше приготувати з китайської капусти салат, доповнивши його смачними та поживними інгредієнтами.
Салати з пекінської капусти
Салат із китайської капусти з фенхелем
Візьміть триста грамів пекінської капусти, одну червону цибулину, олію, сіль та фенхель. Ретельно промийте пекінську капусту та покришіть її тонкою соломкою. Очистіть цибулину, наріжте тонкими кільцями. Фенхель треба дрібно посікти і додати в салат. Заправте салат олією, посоліть до смаку. Страву можна подавати до столу!
Салат з пекінської капусти з апельсинами та кукурудзою
Купуйте в магазині консервовану кукурудзу, апельсин, зелену цибулю, китайську капусту. Для заправки салату буде потрібно соєвий соус і олія. Наріжте капусту, порубайте зелену цибулю. Додайте до салату кукурудзу та очищений апельсин, який попередньо поріжте на дрібні шматочки. Заправка для салату готується із соєвого соусу та рослинної олії. Всі інгредієнти ретельно перемішуються та заправляються соусом.
Салат з пекінської капусти з печерицями
Приготуйте одну цибулю, гриби (200 грам), пекінську капусту (300 грам), два помідори, дві столові ложки оцту 9%, чайну ложку цукру, третину чайної ложки солі.
Печериціподрібніть і залийте окропом. Поки гриби бланшуються, візьмемося приготуванням маринаду. Для цього треба взяти сіль та цукор і розчинити їх у воді. Гриби відкидаємо на друшляк, чекаємо, поки піде рідина. Після чого печериці перекладаємо в тарілку та заливаємо маринадом. Помідори ріжемо кубиками, капусту – тонкою соломкою, цибулину – кільцями.
Салат слід викладати шарами: дві третини капусти, потім помідори, цибуля, а зверху гриби з маринадом, який стане заправкою вашого салату. Страву слід охолодити та подавати до столу у такому вигляді.