Пекти для лазні Ферінгер (Vohringer) з каменкою

Будь-яка гарна лазня або сауна, перш за все, характеризується піччю, що нагріває повітря в парній. Саме від якості цього компонента залежить користь банних процедур. Найбільш правильними для українських лазень прийнято вважати кам'яні печі, з вбудованим контейнером для завантаження каменю, що створює м'яку пару в парилці.

Дров'яні печі для лазні Ферінгер довгий час випускалися в стандартному виконанні, але останнім часом німецькі виробники здивували споживача новою лінійкою виробів, що істотно відрізняються не тільки зовні, а й конструктивно.

Принцип роботи та конструкція

Принцип роботи Ферінгер, як і в інших дров'яних нагрівачах, заснований на відборі тепла, що отримується в результаті спалювання деревини. Отримуване тепло служить для нагрівання корпусу печі та кам'янки. Нагрів атмосфери в парній відбувається в результаті прямого контакту кисню з гарячим камінням та корпусом. Особливістю печі для лазні Vohringer нового покоління є відсутність кам'яниці у звичному для нас розумінні. Корпус обладнання обшивається природним каменем і по суті сам стає кам'яницею, а невелика ємність для каменів повністю прихована в корпусі.

Кам'янка виготовляється так, що камені, що засипаються в неї, розташовуються по всьому периметру топки, надаючи відразу два позитивні аспекти:

Рівномірний та швидкий прогрів каміння, за рахунок 100% знімання тепла з усієї поверхні топки.
Природний захист від інфрачервоного випромінювання, що утворюється розпеченим металом.

Робота печі в режимі «продування», дає можливість використовувати обладнання, створюючи будь-які банні умови, від м'якої пари української лазні до високотемпературної спеки сауни. При цьому умови в парильні нічим не відрізняються від тих,що створює цегляну піч.

В основному піч для лазні Ферінгер працює в наступних режимах

Продування кам'янки. Робота камери згоряння з відкритим повітряним клапаном, що спрямовує весь потік повітря в кам'янку. Цей конвекційний режим дає можливість регулювати потужність потоку гарячого повітря, що випускається в парну.
Фінська суха сауна. Режим із відкритим клапаном.
Швидка просушка парної, з відкритим клапаном і максимально інтенсивним горінням вогню.
Закритий клапан потрібний для імітації української печі. Нагрівання відбувається тільки від прямого контакту повітря з розпеченою кам'яною обшивкою печі, без використання конвекційних потоків.

Печі для лазні із закритою кам'янкою Ферінгер оснащуються турбованою топкою, що дозволяє набагато швидше прогрівати каміння і все обладнання в цілому, а також зменшує забруднення сажею і кіптявою, за рахунок вогненних завихрень, що утворюються. Для отримання цього ефекту камера згоряння оснащується ребрами розсікачами, що створюють своєрідний лабіринт, в якому відбувається турбування вогню. Крім отримання високої температури, турбування дозволяє повністю допалювати піролізні гази, що утворюються.

Всі моделі металевих дров'яних печей для лазні Ферінгер оснащуються виносним топковим каналом з великими дверцятами обладнаними панорамним прозорим екраном. Таке скло дає можливість милуватися грою вогню в топці, і не створює проблем із забрудненням, оскільки має продуману систему обдування поверхні конвекційним потоком, що служить для очищення скла та його охолодження.

Мінімальні експлуатаційні терміни топки становлять 10 років. Це досягається використанням суцільно листової, гнутої сталі з елементами штампування, а не звареною конструкцією,що використовується в більшості інших печей. Ще однією суттєвою відмінністю печі для української лазні Ферінгер є відсутність колосника. Приплив кисню в камеру згоряння відбувається через спеціальний забірний клапан, розташований над топковою заслінкою, а необхідність постійного очищення від попелу та сажі відсутня, паливо згоряє повністю, залишаючи мінімум відходів.

Повністю закрита кам'янка дозволяє використовувати водні розчини арома масел, для чого реалізована спеціальна система каналів, що рівномірно розподіляє воду по всій кам'яниці та виведення через конвекційні отвори ароматної пари.