Перець по-грузинськи на зиму рецепт з фото, покрокове приготування

складові

ІНГРИДІЄНТИ МАСУ КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)

Перець болгарський солодкий	1кг.	23
Часник	1 головка	106
Петрушка (зелень)	0,5-1 пучок
Сіль	0,5-1 ст. лож.
Цукор	1-2 ст. лож.	374
Оцет 9%	2 ст. лож.
Перець чорний мелений, хмелі-сунелі	за смаком
Олія рослинна рафінована	4-5 ст. лож.	899

Покроковий рецепт приготування Перець по-грузинськи на зиму з фото

А готується страва так:

Помийте перець, видаліть насіння, поріжте довгими скибочками, перекладіть у ємність.

Сюди ж додайте подрібнений часник із петрушкою.

Посоліть овочі, посипте цукром, меленим чорним перчиком, хмелі-сунелі, полийте олією, перемішайте, відставте на годину осторонь.

Через вказаний час, поставте ємність із вмістом на вогонь, закип'ятіть, варіть 15 хвилин, обов'язково накрийте кришкою.

Потім влийте в овочі оцет, відключіть вогонь, перемішайте, розкладіть салат у підготовлені банки, закатайте, накрийте рушником, залиште остигати. Ось і все, смачний перець по-грузинськи на зиму готовий!

Відеорецепт Перець по-грузинськи на зиму

Перчик у томатному соку

А ще можна побалувати свою родину дуже смачним, соковитим та апетитним перчиком у томатному соку!

Отже, для того щоб приготувати ласощі за цим рецептом вам знадобиться:

Інгредієнти: болгарський перець-4 кг.; томатний сік-1 л.; олія-200 г.; цукор-200 г.; сіль-2 ст.л .; часник-3 зуб.; перець чилі-1 шт.; оцет 25%-8 ст.л.

А готується страва так:

Помийте перець, розріжте на шість частин.

Почистіть часник, подрібніть.

Перекладіть кожен підготовлений продукт на одну ємність, поставте варитися на слабкий вогонь на 20 хвилин.

Гарячі перці перекладіть у банки, залийте соусом, у якому варилися овочі, закатайте кришками, остудіть і поставте наповнені ємності холодильник. Ось і все, смачна зимова закуска готова!

---