Перець солодкий маринований рецепт з фото на
Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на пост, банкет, обід.
Інгредієнти:
Основні інгредієнти:
На банку ємністю 0,5л
Солодкий перець
Плоди солодкого перцю мають різну форму: довгу і гостру, з тупим кінцем і помідороподібну. Довгі та гострі перці використовують абсолютно зрілими, червоного кольору. Перці ж з товстими, м'ясистими стінками з тупим кінцем, навпаки, збирають ще не дозрілими. Солодкий перець солять, подібно до огірків, маринують, роблять з нього пюре, консервують у томатному соку, фарширують і подають на стіл свіжими.
Як приготувати "перець солодкий маринований" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування маринованого перцю потрібно взяти різнокольорові свіжі стручки солодкого перцю, зелень петрушки, воду, оцет 6%-ної концентрації, цукор, соняшникову олію, часник і сіль.
Стручки солодкого перцю вимити, очистити від плодоніжок та сім'яносців з насінням, після чого розрізати на 4 частини.
У воду всипати цукор і сіль, влити олію та оцет і довести до кипіння.
Опустити підготовлений перець у маринад і варити рівно 7 хвилин, рахуючи від початку закипання маринаду.
На шостій хвилині кипіння покласти в каструлю петрушку.
Частки часнику очистити від сухої оболонки і порізати.
На дно стерилізованих банок ємністю 0,5 л покласти часник, що розрізає, щільно укласти перець разом із зеленню петрушки і залити маринадом.
Банки укупорити прокип'яченими кришками, укутати в ковдру і залишити до охолодження.
Рецептів: 352 Білорусь Рейтинг: 11272
Інші матеріали сайту:
Дуже простийрецепт приготування гострого соусу має бути в кожній кулінарній книзі. Хріновина з помідорів на зиму — найкраща закуска під міцні напої!
Коментарі ( 2 )
Готувала за цим рецептом минулого року, чоловік був у захваті, перчики виходять дуже смачними)) Велике спасибі за рецепт!! Цього року зроблю вдвічі більше))
Дякую за приємний відгук!
19 7 годин тому
30 7 годин тому
35 13 годин тому
67 13 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.