Перехід від дворазового доїння до триразового доїння значно збільшує виробництво молока.
Перехід від дворазового доїння до триразового доїння значно збільшує виробництво молока. Опубліковані дані показують, що в цьому випадку надої збільшуються на 5-25% на день. Крім того, лактація стає тривалішою. Причиною підвищення надоїв при частіших дойках може бути частіший вплив гормонів, що стимулюють секрецію молока, на молочну залозу. З іншого боку, молоко містить інгібітор, що впливає на секрецію молока через негативний зворотний зв'язок. Отже, частіше видалення цього інгібітора сприяє підвищенню молоковіддачі. Цікаво те, що корови з невеликим вименем більш чутливі до частоти дойок. Чим менший цистерн, тим більший вплив частого вилучення молока на секрецію, і чим більша цистерна, тим менша залежність від частоти доїння.
Часте доїння має довгостроковий та короткостроковий ефект. Короткостроковий ефект полягає у підвищенні надоїв через активізацію діяльності секреторних клітин, а довгостроковий ефект полягає у підвищенні кількості синтезованого у вимені молока через збільшення кількості секреторних клітин. Останнє підтверджує, що можна впливати на кількість секреторних клітин вимені протягом періоду лактації, що впливає на обсяг виробленого молока. (Див. Картинку нижче).
Короткостроковий, середньостроковий та довгостроковий ефект триразового доїння на лактацію (Хаманн енд Додд, Машинне доїння та лактація, Бремлі, 1992 р.)
Відомо, що стан вимені покращується при частіших доїння. Однак слід зазначити, що при частих доїння соски отримують більше ранок, тріщин та пошкоджень. З іншого боку, при частішому доїнні частота інфікування вимені знижується, а рівень соматичних клітин у молоці має тенденцію дозменшення. Частіші доїння сприяють більш частому вимиванню бактерій із молочної залози, що частково пояснює поліпшення стану вимені.
Частота доїнь впливає споживання корму. Деякі експерименти показали, що збільшення молоковіддачі на 10–15% супроводжується збільшенням споживання корму лише на 3–5% (див. таблицю нижче):
Надої
Споживання сухої речовини
Збільшення споживання сухої речовини (%) і молоковіддача (%) при триразовій та чотириразовій дої в порівнянні з дворазовою доїнням (Іпема енд Бендерс, Перспективи автоматичного доїння, 1992)
Чому це відбувається? Було зазначено, що при найчастіших доїння тварина використовує резерви організму більшою мірою, ніж при дворазовій доїнні. Також можливо, що метаболізм цих тварин стає більш ефективним завдяки частій активізації ендокринної системи, що відповідає за нього. Було зазначено, що гастроінтестинальні гормони активізуються під час доїння і що у моногастричних тварин гормон окситоцин, який відповідає за секрецію молока, бере участь у материнському метаболізмі.
Можливо, найважливішим позитивним чинником частого доїння корів є поліпшення стану здоров'я тварини. Було відзначено, що тварини з найвищою молоковіддачею не лягають протягом останніх кількох годин перед дійкою. Більше того, багато високопродуктивних тварин дають до 60 кг молока на день і дояться двічі на день з 8-16-годинним інтервалом. Це означає, що ці корови дають близько 40 кг молока під час ранкового доїння. Корови, що мають таку кількість молока у вимені, зазнають величезного тиску всередині вимені, що, безсумнівно, викликає у них дискомфорт. І справді, було зазначено, що високопродуктивні корови прагнуть доїтисячастіше, ніж дві чи тричі на день, якщо вони мають таку можливість.
В цілому, як показують спостереження, більш часті доїння сприяють підвищенню молоковіддачі у високопродуктивних корів, покращують їхнє здоров'я та самопочуття. Доїння частіше, ніж двічі на день більше відповідає звичайній поведінці та потребам корови, тому що теля смокче вим'я 4-7 разів на день.
Якщо процедура доїння та доїльне обладнання є неефективними, генетичний потенціал та годівля високопродуктивної корови не мають значення. Процедура доїння повинна виконуватись у певній послідовності. Шланги мають бути вирівняні. Монтаж доїльної установки також дуже важливий.
Оптимальна процедура доїння включає різні етапи: здавання перших струмків молока, очищення сосків і вимені, ручна переддійна стимуляція та обробка сосків дезінфікуючим розчином після доїння, якщо це потреба. Правильна ручна стимуляція сосків збільшує молоковіддачу. Важливість переддійної стимуляції обговорювалася нами вище.
Як слід проводити обробку вимені перед доїнням? Експериментально важливість суворого виконання процедури доїння було продемонстровано з погляду виробництва молока. Було вивчено процес лактації у корів, які зазнали різних процедур доїння. Суворе дотримання процедур (обмив, витирання сосків та вимені протягом 30 секунд та розміщення доїльного апарату протягом 60 секунд з початку стимуляції) призвело до збільшення надоїв у середньому на 450 кг за лактацію. Контрольна процедура обробки вимені перед доїнням здійснювалася з більш коротким інтервалом витирання вимені та різним часом очікування перед розміщенням на вимені доїльного апарату (див. нижче).
Вплив обробки вимені перед доїнням на молоковіддачу у другої корівта третьої лактації. Корови піддавалися стандартним процедурам доїння: 31 +/- 9-секундна обробка перед доїнням (стимуляція) і 1,22+/- 0,25-хвилинний інтервал і контрольна процедура, що включає 17+/- 5-секундну обробку перед доїнням (стимуляцію) та 3,06+/-1,56-хвилинний інтервал розміщення доїльного аппрарту (М.Д. Расмуссен, Дж. Деарі Сці. 73:3472, 1990 р.)
Соски та вим'я повинні очищатися та витиратися для отримання молока гарної якості. Можливість зараження гною бактеріями і спорами має бути зведено до мінімуму. Соски корови повинні витиратися окремим рушником для запобігання передачі патогенних мікробів, що викликають мастит, від корови до корови. Якщо це можливо, кожен сосок повинен витиратись окремим куточком рушника для запобігання поширенню патогенних мікробів в організмі корови.