Перлова каша з грибами, Готуємо із задоволенням!

каша
Смачна перлова каша - багате джерело вітамінів, мікроелементів та амінокислот. Якщо їсти страви з перлової крупи постійно - про багато болячків і авітаміноз можна забути. Головне знати, як правильно її готувати.

Я приготувала перлову кашу з грибами, попередньо вимочивши крупу в кефірі. Страва вийшла ароматна, розсипчаста, з ніжним грибним духом. Дуже смачно!

Смачна перлова каша з грибами

Не дарма перлову крупу називають перлиною української кухні, перлівка вважається найкориснішою та найціннішою з усіх круп. У ній містяться життєво важливі організму елементи – вітаміни А, Д, Е, вітаміни групи У, білок, фосфор, кальцій, мідь, йод, залізо, крохмаль. Перлова крупа допомагає при герпесі, алергічних реакціях, запорах, підтримує серцевий м'яз, хороша при застудних захворюваннях та хворобах молочних залоз, омолоджує організм і прибирає зморшки.

грибами

Корисні поради:

  • Перловку необхідно замочувати не менше ніж на 10-12 годин, найкраще на ніч.
  • Якщо замочувати перлову крупу кефіром, каша буде ніжніша.
  • Перловку замочують у пропорціях: один літр рідини на склянку крупи.
  • Перед приготуванням воду зливаємо та промиваємо зерна ще раз.