Піца на сковороді без майонезу

Піца – це італійський винахід, який згодом набув великої популярності у всьому світі. Страва досить смачна, тому що в ній поєднується безліч різноманітних компонентів. Але найголовніше у тому, що готується воно дуже швидко. Особливо, коли немає часу чи бажання готувати щось ґрунтовне, а потрібно нагодувати сім'ю вечерею. Або раптом нагрянули гості, а на стіл подати нічого. Ось у такі моменти нас і рятує піца. Адже за 10 хвилин на сковороді можна приготувати пристойне частування. Причому для начинки підійдуть будь-які продукти, які знайдуться в будинку. Наприклад, огірки, сир, помідори, сосиски, різні ковбаси, бекон, морепродукти, оливки і навіть варені овочі або варений рис.

Для тесту необхідно:

Сметана – 8 столових ложок;
Яйця курячі середнього розміру – 2 шт.;
Борошно - 9 столових ложок (орієнтовно);
Олія - для змащування сковороди;
Сир моцарелла – для посипання піци;
Сіль та спеції – за смаком.

Для начинки придатні будь-які продукти, що знайдуться у холодильнику.

Змішуємо в мисці сметану, яйця, сіль та борошно. Тісто має вийти рідким, трохи густішим, ніж на млинці. Його слід вилити в сковороду, попередньо змащену олією. Зверху на тісто розкладаємо начинку: тонко нарізані сосиски, шматочки солоного огірка та скибочки червоних помідорів (у нашому випадку), трохи перчим і солимо.

У Вашому випадку набір для начинки може бути зовсім іншим. Аби продукти були готовими до вживання, тому що час для їхньої термообробки обмежений (всього 10-15 хвилин, поки пропече тісто). Останнім шаром насипаємо сир. Ми використалимоцареллу, як заведено в Італії, але підійде будь-який інший сир, як молодий, так і твердий.