Піца з м’ясом, стиглим помідором, пармезаном та оливками
Дуже смачна піца з м'ясом, помідорами та оливками з скоринкою з пармезану. Будь-яка доступна м'ясна нарізка зробить піцу дивовижною за смаком
Смачна піца з м'ясом - баликом, шинкою або копченим м'ясом, з добавкою томатів, пармезану та оливок - мрія будь-якого гурмана, який любить м'ясо, багато м'яса. А також матеріальна та душевна їжа для обіду, особливо в офісі. По собі знаю, нормально пообідати в офісі чи під час роботи вдома — проблематично, просто немає часу. А піца з м'ясом, навіть з огляду на очікування доставки, вирішує всі проблеми. Але вдома можна зробити заготовку з ранку, і в обід просто ввімкнути духовку.
Копчення - спосіб обробки продуктів, що дозволяє вживати продукти в їжу без подальшої кулінарної обробки і надає продукту особливий аромат. Крім того, копчення чудовий спосіб збереження швидкопсувних продуктів, а також консервації.
Коптильні речовини, як правило, одержують у процесі спалювання деревини і містять різні смоли, кислоти, органічні сполуки. Дієтологи стверджують, що це не зовсім корисно, але якщо пити багато корисного морквяного соку, можна померти від отруєння каротином.
Звичайно, часто копчення зовсім не копчення, а обробка рідким димом, Liquid smoke - пекельною сумішшю смол, фенолів і кислот. У США бачив такий шедевр — навіть пересмикнуло.
Найсмачніша м'ясна страва, отримана копченням - копчений м'ясний балик. Загалом балик (тюрк. балик — риба) — солона і в'ялена на повітрі спина великих видів осетрових та лососевих риб. Але в нас, чи через невігластво, чи з «маркетингових» міркувань, баликом частіше називають м'ясо.
Хороше копчене м'ясо дорогого коштує, це смачно і поживно.З копченого м'яса виходять чудові бутерброди, закуски «під пиво», а також можна приготувати безліч холодних та гарячих страв, за оригінальними рецептами. Рецептів приготування страв із копченим м'ясом – безліч. Дуже смачна яєчня з копченим м'ясом, як і яйця з шинкою. А також піца, де як топінг (начинки) використовується копчений ошийок - піца з м'ясом.
Пропоную оригінальний рецепт - піци з м'ясом, пармезаном, томатами та оливками. У піці м'ясо відмінно поєднується зі свіжими помідорами та сиром, роблячи піцу смачною та поживною. Домашня піца - найсмачніша, а приготовлена самостійно - вдвічі смачніша.
Піца з м'яса. Покроковий рецепт
Інгредієнти (піца 34 см)
- Тісто для піци 400 гр
- М'ясна нарізка 100 гр
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Пармезан (натертий) 3 ст. л.
- Чорні оливки 10-12 шт
- Помідор 1 шт
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Томатний соус 2-3 ст. л.
- Цибуля 1 шт
- Орегано, винний оцет Спеції
- Наперед приготувати дріжджове тісто для піци. Просте тісто готується швидко і не потребує особливих умінь. За цим рецептом тісто готується на ваш смак. Воно може бути, залежно від бажання, тонким чи пишним, м'яким чи хрустким.
Тісто для піци - основа
Інгредієнти для начинки піци з м'ясом
Змастити тісто, викладене на форму, томатним соусом
Розкласти нарізане копчене м'ясо, шинку чи балик
Додати скибочки помідора та чорні оливки
Посипати 1-2 щіпками сухого орегано, а потім тертим пармезаном
Випекти піцу в духовці до готовності тіста
Поверх готової піци розкласти кілька листків зеленого базиліка
Піца з м'ясом, томатами,сиром та оливками – чудова страва до обіду