Підмаренник справжній лікарська рослина, застосування, відгуки, корисні властивості,
Син: підмаренник весняний, черевики, немовля, гусятник, жовта кашка, медова трава, медова марена, різуча трава, сироватень, сироваткова трава, червишник.
Трав'яниста чіпка багаторічна рослина з жовтими напівзонтичними квітками, зібраними в волоті, що відрізняються приємним, медовим ароматом. Підмаренник справжній має протизапальну, знеболювальну, жовчогінну, антисептичну, проносну, седативну, сечогінну та естрогенну дію. Рослина має потогінні, загальнозміцнюючі та кровоспинні властивості.
Зміст
Формула квітки
В медицині
Підмаренник справжній в офіційній медицині не використовується і фармакопейною рослиною не є. Однак у державному реєстрі лікарських засобів Україна близькі за дією підмаренник м'який і підмаренник чіпкий числяться серед гомеопатичних препаратів, а сама трава підмаренника справжнього зареєстрована як дозволена сировина для приготування біологічно активних добавок. Подмаренник справжній здатний виступити в якості загальнозміцнювального, болезаспокійливого, кровоспинного, жовчо-, пото- і сечогінного засобу, він має проносну, антисептичну, естрогенну та седативну дію.
Протипоказання та побічні дії
Підмаренник справжній має такі протипоказання: індивідуальна непереносимість та вагітність. Через сечогінний ефект рослина повинна з обережністю застосовуватися хворими на діабет. Підмаренник слабо отруйна рослина, тому його не слід вживати дітям і вагітним і жінкам, що годують.
У кулінарії
У кулінарії ширше застосування знайшов подмаренник запашний. Саме його часто використовують уяк приправи. Однак, як і всі підмаренники, справжній підмаренник містить особливий сичужний фермент ренін, що сприяє згортанню молока. Рослина раніше часто використовувалася для приготування сирів і досі його застосовують у виробництві знаменитого подвійного глостерського сиру. Цей сир роблять в англійському графстві Глостершир, починаючи з XVI століття, він є кулінарним спеціалістом, який можна порівняти зі знаменитим чеддером. Його відрізняє не лише витриманий, пікантний смак, а й яскравий жовтий колір. Підмаренник справжній використовують і в приготуванні традиційної гіркої шведської настойки, різновиду шнапсу.
У бджільництві
Прекрасний медонос справжній підмаренник дуже цінується бджолярами. Рослина містить кумарин, який відповідає за його привабливий, солодкий аромат, що допомагає бджолам знайти підмаренник. Нектар, зібраний із цієї рослини, перетворюється на золотистий, запашний мед.
У інших областях
Використовують справжній підмаренник і в якості барвника. Його квітки фарбують шерсть у жовтий та світло-зелений колір. Коріння здатне пофарбувати бавовну в червоний і фіолетовий колір, шерсть і шовк в яскраво-рожевий, помаранчевий та фіолетовий кольори (відтінок залежить від протрави).
Класифікація
Подмаренник справжній (лат. Galium verum L.) один із чотирьохсот видів рослин, що належать до роду Подмаренник (лат. Galium). Цей рід, своєю чергою, належить до великому сімейству дводольних рослин Маренові (лат. Rubiaceae). У підмаренника справжні вчені визнають чотири підвиди, найпоширенішим є Galium verum subsp. Verum.
Ботанічний опис
Подмаренник справжній відноситься до багаторічних трав'янистих рослин. У нього гіллясте кореневище і пряме, слабке, короткоопушене стебло, яке, стикаючисьіз землею часто укорінюється. Всі підмаренники, справжній не виняток, є чіпкими рослинами, що піднімаються над землею тільки за допомогою сусідньої трави, що прямо стоїть. Якщо поруч із підмаренником не виявиться інших рослин, він вистилає землю лише трохи піднімаючись над нею. Стебла підмаренника справжнього можуть досягати в довжину 120 см, листя на них вузьколінійні, гострокінцеві, блискучі, темно-зелені зверху і оксамитові, опушені, сіруваті знизу, об'єднані по 8-12 штук в мутовку. Квітки підмаренника справжнього дрібні, яскраво-жовті, правильні, об'єднані в звужене суцвіття. Формула квітки підмаренника справжнього - * Ч (4) Л (4) Т4П (2).
Розповсюдження
Підмаренник справжній поширений у Європі та Північній Африці, його можна знайти у помірному азіатському поясі на території від Японії до Камчатки та від Палестини до Туреччини. Рослина натуралізувалася у Новій Зеландії, на півночі США, у Канаді та на Тасманії. Підмаренник справжній чудово почувається в полях, луках, на межах і вздовж доріг, віддає перевагу поживним грунтам.
Заготівля сировини
Хімічний склад
Вся рослина містить стероїдні сапоніни, іридоїдні глікозиди, глікозид асперулозид, аскорбінову кислоту та каротин (вітамін С та вітамін А), каротиноїди, флавоноїди, дубильні та барвники, кумарини та антрахінони. Рослина багата на різні кислоти, серед яких лимонна, еллагова і галлова кислота, а також фенолкарбонові кислоти. У підмареннику є і мікроелементи - залізо, мідь, марганець, молібден, ванадій, цинк, нікель, хром, талій, титан. Створювальний фермент ренін міститься лише в листі та квітках рослини.
Фармакологічні властивості
Застосування у народній медицині
Підмаренник справжній знаходить широкезастосування у народній медицині. Свіжу траву подрібнюють в кашку і застосовують зовнішньо як кровоспинний і ранозагоювальний засіб. Такі примочки ефективні при наривах, висипах, захворюваннях шкіри. Розтерта з жиром, вершковим маслом, трава підмаренника справжнього перетворюється на мазь, що використовується при різних наривах, виразках, опіках та золотусі. Висушений і подрібнений підмаренник використовують як присипку.
Історична довідка
Підмаренник був добре відомий з античних часів. Його латинська назва походить від грецького слова gala - молоко і пов'язане з властивістю рослини створювати цю рідину, дозволяючи виготовляти з неї сир. Англійська назва підмаренника – Our Lady's Bedstraw (солом'яне ліжко нашої леді) – пов'язана з тим, що сухою травою часто набивали матраци. Вона перетворювалася не тільки на м'яку, ароматну підстилку, а й своїм запахом відлякувала бліх. Згідно з християнською легендою, підмаренник відноситься до трав, що входили до складу віфлеємського сіна – першого ліжка новонародженого Ісуса. Підмаренник використовували не тільки для того, щоб пофарбувати тканини, але і для надання яскраво-жовтого відтінку волоссю. Це був дешевий барвник, звідси ще одна англомовна назва трави – Maid's Hair (волосіння покоївки).
З давніх-давен застосовували підмаренник і як лікарський засіб. Відомий середньовічний ботанік, травник Джон Джерард писав, що «мазь з підмаренника хороша для помазання втомленого мандрівника», свіжим соком рослини змащували практично будь-які шкірні висипання, їм лікували епілептиків, давали його від захворювань, що пізніше отримали назву істерії та неврастенії.
Заспокійлива дія підмаренника була відома ще давнім скандинавам. Вони називали рослину «трава Фріггі», на честь богині,хранительки домашнього вогнища.
Література
1. С. А. Шостаковский «Систематика вищих рослин», Москва, «Вища школа», 1971 – 260 с.
2. В.В. Телять «Цілющі скарби Східного Сибіру» Іркутськ: Східно-Сибірське книжкове видавництво, 1976 - 235 с.
3. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. «Енциклопедія лікарських рослин народної медицини, Санкт-Петербург, Видавничий дім «Нева», 2003 – 179с.