Підвищення рентабельності виробництва м’яса великої рогатої худоби.
Подальший розвиток м'ясного скотарства має базуватись на застосуванні ресурсозберігаючих технологій, які передбачають використання дешевих пасовищних кормів. Повне та ефективне використання природних кормових угідь дозволяє знизити собівартість м'яса. Вартість кормової пасовищної одиниці в 1,5-2 рази нижче, ніж при використанні заготовлених кормів. Тому продовження пасовищного періоду шляхом створення сезонних пасовищ дозволяє здешевлювати виробництво м'яса. Продовження пасовищного періоду можливе шляхом підбору травосумішей та створення на пасовищах ділянок із травами, що рано дають зелену масу (весняні пасовища), та ділянок, з яких можна отримувати зелену масу пізно восени (осінні пасовища). Висока економічна ефективність м'ясного скотарства у багатьох країнах забезпечується за рахунок використання природних пасовищ.
На м'ясо худобу вирощується до 16-18 місяців і при досягненні маси 450-500 кг йде на реалізацію, тобто при відгодівлі використовуються два пасовищні сезони та один зимовий стійловий, що сприяє зниженню витрат на корми та собівартості тваринницької продукції.
Система літнього утримання м'ясної худоби, що склалася в Україні, заснована на гуртових принципах (корови в гурті до 150 гол., Молодняк — до 200 гол.), при цьому навантаження на одного працівника становить 30-40 корів з телятами або 50-60 гол. молодняку. У країнах з розвиненим м'ясним скотарством навантаження на одного працівника завдяки огородженню пасовищ набагато вище.
Як показують дослідження вчених, застосування в м'ясному скотарстві ресурсозберігаючих технологій дозволяє на 10-15% збільшити середньодобові прирости живої маси, скоротити витрати до 6-8 людино-год на 1 ц приросту (при застосуванні традиційних технологій 30-40 человеко-час на 1 ц), на 10% знизити собівартість, на 20-30% підняти рентабельність м'яса проти його виробництвом у молочному скотарстві.
Успішне вирощування та відгодівлю молодняку м'ясної худоби можливі тільки при організації хорошої кормової бази, що забезпечує повноцінне годування тварин протягом усього року. Через низьку якість кормів, незбалансованість раціонів, погану підготовку кормів до згодовування знижуються середньодобові прирости живої маси молодняку і жива вага йде на реалізацію худоби, збільшуються витрати кормів на одиницю продукції. Недостатній рівень годування та незбалансованість раціонів у м'ясних корів впливає на м'ясну продуктивність і, як наслідок, на живу масу телят до відлучення.
Важливим чинником підвищення ефективності скотарства була і залишається спеціалізація та концентрація. Рентабельним м'ясне скотарство, як показали дослідження вчених, можливо тоді, коли діловий вихід телят від 100 корів становить 80-85 голів, середньодобовий приріст живої маси молодняку не менше 750 г.
2. Аналіз природних та економічних умов діяльності Чуваської республіки за 2000-2002 рр.
2.1. Аналіз природних умов діяльності Чуваської республіки.
Площа Чуваської республіки становить 18,3 тис. кв. км. Відстань між крайніми північною та південною точками близько 200 км, а найбільша довжина приблизно 150 км. Чувашія розташована на сході Східноєвропейської рівнини, в Середньому Поволжі, на правому і лівому берегах річки Волга. Більшість республіки займає правобережжя Волги і перебуває біля, обмеженої волзькими притоками – Сурою і Свиягой.
Чувашія входить до складу Волго-Вятськогоекономічного регіону. Чуваська республіка поділена на 21 адміністративний район; є 9 міст, 8 селищ міського типу, 1723 сільські населені пункти. Столиця республіки – місто Чебоксари.
Геологічні особливості території Чувашії призвели до утворення в її надрах покладів корисних копалин осадового походження. Серед них виділяються горючі та нерудні корисні копалини. Всього в республіці враховано 95 родовищ корисних копалин, з них: 47 – родовища цегляних глин, 5 – керамзитової сировини, 15 – пісків будівельних, 19 – карбонатних порід, 1 – пісків скляних, 1 – трепелу, 1 – гіпсу та торфу, 1-сапропелю.
Найпоширенішим пальним корисними копалинами Чувашії є торф, запаси яких є в усіх районах республіки. Вони містяться або в болотах, або в давніх долинах малих річок. Площа торфовищ перевищує 9000 га.
Ґрунт – особливе природне тіло. Утворення ґрунту йде повільно і залежить від багатьох факторів. Оскільки на території республіки спостерігається відмінність матеріальних гірських порід, кліматичних умов, рослинного і тваринного світу – грунтовий покрив республіки теж різноманітний. З півночі на південь відбувається зміна 4 типів ґрунту: підзолистого, дерново-підзолистого, сірого лісового та чорноземного. По долинах річок сформувалися дерново-заплавні та алювіальні.
Підзолисті ґрунти займають Заволжя та Присур'я Республіки. Тут атмосферні опади дещо переважають над випаровуваністю, що веде до глибокого промочування ґрунтів. Підзолисті ґрунти відрізняються малою родючістю, високою кислотністю. Для землеробства вони малопридатні та використовуються для лісорозведення.
Дерново-підзолисті ґрунти поширені у Приволжі та у північно-західному Засур'ї. Ґрунти бідні на гумус, маломістять азоту, фосфору та інших елементів, мають підвищену кислотність.
Сірі лісові ґрунти поширені суцільною смугою в Аліківському, Червоноармійському, Канаському, Урмарському та, частково, Янтиківському районах. Сірі лісові ґрунти займають проміжне положення між дерново-підзолистими та чорноземними ґрунтами. Ґрунти відносно багаті на перегній, мають комкувату структуру.
Чорноземні ґрунти поширені на південному заході та південному сході нашої республіки. Відносно суха погода та слабке промивання ґрунтів, велика кількість травостою призвели до накопичення гумусу. Зміст гумусу у яких сягає 12-14%. Для збереження та підвищення їх родючості необхідно внесення добрив та ведення сівозміни.
Уздовж Волги, Сури, Цивіля, Були, Безодні та деяких інших річок на їх заплавах та низьких терасах сформувалися дерново-заплавні алювіальні ґрунти.
Ґрунтовий ресурс Чувашії цінується своєю родючістю і використовується в сільському та лісовому господарствах.
2.2.Економічні умови хозяйства.
Склад та структура земельного фонду.
У сільському господарстві земля є основним засобом виробництва та функціонує одночасно як предмет і як засіб праці. Предмети праці – все те, на що спрямована праця людини, Піддаючи обробці землю, люди забезпечують для зростання та розвитку сільськогосподарських культур. З допомогою засобів праці вони впливають предмети праці. Земля, маючи певні фізичні, механічні, хімічні та біологічні властивості, впливає на рослину.
До земель сільськогосподарського призначення відносять усю територію, надану сільськогосподарським товаровиробникам та призначену для ведення сільського господарства. Їх основу становлять сільськогосподарські угіддя, що використовуються дляодержання сільськогосподарської продукції. Вони включають ріллю, багаторічні насадження, сіножаті, пасовища. До земель сільськогосподарського призначення також відносять великі площі, зайняті лісом, чагарником, болотами, садибами та іншими угіддями.
Рілля – це сільськогосподарські угіддя, що систематично обробляються та використовуються під посіви сільськогосподарських культур (включаючи багаторічні трави та чисті пари). За природно-історичними та іншими властивостями ріллю поділяють на такі підвиди: зрошувана; осушена; надмірно зволожена; схильна до ерозії; засмічена камінням.
Багаторічні насадження – це ділянки землі, зайняті суцільними культурними посадками плодово-ягідних, технічних та інших насаджень (сади, ягідники, виноградники, хмільники, цитрусові, чайні та інші плантації), яких продукція виходить протягом кількох років. У ряді випадків площу молодих садів та інших багаторічних насаджень у міжряддях засівають сільськогосподарськими культурами.
Сінокосами називають сільськогосподарські угіддя, які систематично використовуються під сінокосіння. Їх поділяють на заливні, суходолові, заболочені, зарослі чагарником і лісом, засмічені каменем і купинами, чисті, покращені.
Пасовища є ділянки землі, вкриті травою для підніжного корму тварин (випасу). Землі, у яких систематично пасуть тварин, причому таке використання їм є основним. Розрізняють пасовища суходольні та заболочені, чисті та зарослі чагарником, кам'янисті, літні, весняно-осінні, зимові, цілорічні та покращені.
Ефективність використання землі для підприємства певною мірою характеризується структурою сільськогосподарських угідь. Рілля та багаторічні насадження найбільш продуктивні, тому їхвисока питома вага сприяє кращому використанню землі. Сільськогосподарська освоєність земель характеризується питомою вагою сільськогосподарських угідь у загальній площі земельного фонду, а розораність сільськогосподарських угідь визначається відсотковим співвідношенням ріллі до площі сільськогосподарських угідь. Структура посівних площ одна із показників, характеризуючих інтенсивність використання ріллі.
Ефективність використання землі визначається кількістю та якістю валової продукції, розміром валового та чистого доходу (прибутку), отриманого з одиниці продукції.
Для отримання виходу з одиниці площі використовують натуральні вартісні показники. До натуральних відносять вихід окремих видів продукції на одиницю площі сільськогосподарських угідь, що використовуються для її виробництва. Вихід усієї продукції рослинництва у вартісному вираженні та окремих її видів у натуральному вираженні. Продукцію птахівництва розраховують на 100 га посівів зернових культур, продукцію скотарства та вівчарства – на 100 га сільськогосподарських угідь. Вихід усієї продукції тваринництва у вартісному вираженні визначають на 100 га сільськогосподарських угідь.
Узагальнюючими показниками ефективності землі є вартість валової продукції в оцінці за порівнянними цінами, товарної продукції – за фактичними цінами реалізації, а також валового та чистого доходу для 100 га сільськогосподарських угідь.
Розподіл земель за видами угідь Чуваської республіки за 2000-2002 р.р.