Пігменти (у біології)
Значення слова "Пігменти (у біології)" у Великій Радянській Енциклопедії
Пігменти у біології, пофарбовані речовини, що входять до складу тканин організмів. КолірПігменти (у біології) визначається наявністю в їх молекулах про хромофорних
| груп, які зумовлюють вибіркове поглинання світла у видимій частині сонячного спектру (див.Кольоровості теорія).Пігменти (у біології) відіграють важливу та різноманітну роль у життєдіяльності організмів, особливо у фотобіологічних процесах. |
ПоширеністьПігменти (у біології) у природі. Найбільш поширеніПігменти (в біології) —порфіринитакаротиноїди—знайдені в більшості рослинних та тваринних організмів. Порфірини входять до складу молекулхлорофілузелених рослин,бактеріохлорофілівфотосинтезуючих бактерій, дихальних пігментів тварин (гемоглобін,міоглобін,хлорокруоринта ін.). Надзвичайно поширені в організмахцитохроми, до складу яких (як і гемоглобіну) входить залізопорфіриновий комплекс -гем. Каротиноїди (ненасичені вуглеводні ізопреноїдної будови) та їх окислені похідні (ксантофілі) являють собоюПігменти (в біології) жовтого, помаранчевого або червоного кольору; вони містяться у зелених рослинах, а також у водоростях, грибах, бактеріях. У синьо-зелених і червоних водоростях присутні допоміжні фотосинтетичні пігменти (в біології) - фікобіліни (синій - фікоціанін і Червоний - фікоеритрин), в основі небілкової частини яких лежить ланцюжок з 4 піррольних ядер. До цихПігменти (у біології) близький за структуроювиявлений у рослинахфітохроміжовчні пігментитварин, що утворюються при розпаді гемоглобіну. У велику групу вирощує.Пігменти (в біології) —флавоноїдів— входять речовини, що розрізняються за хімічною будовою, кольором і поширеністю (антоціани, флавони), що фарбують квіти, плоди та листя рослин. Органи зору тварин містять складний за складомзоровий пігмент. У рослинних і тваринних тканинах поширені також різноманітні пігменти (в біології) - похідні хінонів (дихальні хромогени); у шкірі, вовні та волоссі тварин -меланіни. Дуже різноманітні за хімічною природоюПігменти (у біології) грибів та бактерій. Однакові або близькі за хімічною будовою пігменти (в біології) можуть бути присутніми в різних, філогенетично «віддалених» один від одного групах живих організмів.
Пігменти (у біології) знаходяться частіше в тих чи інших структурних утвореннях клітини, рідше - у рідинах організму в розчиненому стані. Так, хлорофіл зосереджений ухлоропластах, каротиноїди — у хромо- та хлоропластах, гемоглобін — в еритроцитах, флавоноїди — у клітинному соку рослин.Пігменти (в біології), пов'язані з білками та ліпідами, входять до структури біологічних мембран. У багатьох видів тварин і рослин існують спеціалізованіпігментні клітиниабохроматофори.
Біологічна рольПігменти (в біології) Пігментна система є ланкою, що зв'язує світлові умови зовнішнього середовища з обміном речовин в організмі. Одна з найбільш важливих функційПігменти (у біології) у рослин - їх участь уфотосинтезі. Крім того, поглинання світлаПігменти(У біології) рослин грає роль у процесах росту, розвитку та руху рослин (див.Фотоперіодизм,Фототропізм). Найважливіша функціяПігменти (у біології) у тварин - участь у зоровому процесі. Гемоглобін та ін.Пігменти (у біології) крові переносять кисень від органів дихання до тканин. Цитохроми, дихальні хромогени та ін. беруть участь у тканинному диханні, будучи ферментами.Пігменти (у біології) захищають організм від шкідливої дії ультрафіолетового випромінювання Сонця (у рослин - каротиноїди, флавоноїди, у тварин - меланіни).Пігменти (в біології) зумовлюють забарвлення організмів, важливе для їх пристосування до зовнішнього середовища. У рослин забарвлення служить для залучення комах-запилювачів і птахів, що розповсюджують насіння, у тварин сприяє захисту від ворогів або маскує їх при вистеженні видобутку (див.Мімікрія,Заступницьке забарвлення та форма).
До 2-ї половини 19 ст.Пігменти (в біології) рослин (див.Красильні рослини) і тварин широко застосовувалися як барвники (алізарин,індиго,кармінта ін). ДеякіПігменти (у біології) застосовують у харчовій промисловості та медицині (наприклад,рибофлавін,каротин,Пігменти (у біології) -антибіотики). такожФотобіологія.
А. А. Красновський.
В організмі людини порушення будь-якої стадії перетворенняПігменти (у біології) ведуть до накопичення різних продуктів обміну та розвитку деяких захворювань. Розрізняють спадкові (причина їх виникнення - спадкові дефекти синтезуПігменти (у біології) та їх хімічних попередників у печінці, еритроцитах) танабуті порушення обмінуПігменти (у біології) Останні можуть бути наслідком захворювань печінки (гепатит, пухлини, закупорка жовчовивідних шляхів), нестачі вітамінів (фолієва, пантотенова кислоти), тривалого підвищення температури тіла, а також можуть розвиватися при отруєннях ,аддісонової хворобиабо виникати як ускладнення захворювань крові. З різною частотою патологія обмінуПігменти (у біології) зустрічається у всіх віках; спадкові форми найчастіше спостерігаються у дітей. Розрізняють три основні групи порушень пігментного обміну:гемоглобінопатії, гіпербілірубінемії (докладніше див у ст.Жовтяниця) тапорфірії.
Літ.:Колір М. С., Хромофілли в рослинному та тваринному світі, Варшава, 1910; Тимірязєв До. А., Сонце, життя і хлорофіл, М., 1948 (Избр. соч., т. 1); Проссер Л., Браун Ф., Порівняльна фізіологія тварин, пров. з англ., М., 1967, гол. 8, 19; Біохімія рослин, пров. з англ., М., 1968, гол. 24, 26, 28; Конєв С. Ст, Волотовський І. Д., Введення в молекулярну фотобіологію, Мінськ, 1971; Lemberg R., Legge J. W., Hematin compounds and bile pigments, N. Y.- L., 1949; Chemistry and biochemistry of plant pigments, L.-N. Y., 1965; Photobiology of microorganisms, L. - [a. o.], 1970.