Пиріг з куркою, горіхами та часником - кулінарний рецепт

Інгредієнти:

м'якоть вареної курки 700 грамів
горіхи волоські 1 склянка
часник 2-3 зубчики
мацони 200 грамів
зелень кропу рубана 2 ст. ложки
яєчні жовтки 1 штука
насіння кунжуту 50 грамів
перець чорний мелений за смаком
сіль за смаком
борошно пшеничне 2 склянки
вода 1 склянка
сіль за смаком
Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

Для начинки м'якоть курки дрібно наріжте. Горіхи обсмажте на сухій сковороді, потім порубайте. Часник пропустіть через прес. Змішайте курку з горіхами та часником, додайте кріп, посоліть, поперчіть та заправте мацоні або сметаною.

З борошна, води та солі замісіть м'яке тісто, при необхідності додавши борошно. Скачати тісто в кулю і витримати 30 хвилин, накривши серветкою.

Готове тісто розкотіть у тонкий вузький прямокутник, викладіть на нього рівним шаром начинку. Поверніть рулет.

У змащену олією форму покладіть рулет у вигляді равлика. Злегка придавіть його, змастіть|змажте| яєчним жовтком і посипте кунжутом. Випікайте при 220 ° С до утворення рум'яної скоринки. ♦← Повернутися до рецептів «Пироги та кулеб'яки»