Пиріг з маком рецепт з фото найсмачніші способи
Здрастуйте друзі!
Хочу поділитись з вами кількома рецептами приготування макового пирога. Розповісти деякі секрети його приготування, а також наприкінці статті, поділюся з вами оригінальними та смачними рецептами приготування пирога, але вже з іншими інгредієнтами. Але про все по порядку.
Пироги є улюбленим ласощами у багатьох, моя сім'я не є винятком, і ми дуже часто печемо різні пироги. Рецепт, який я вам насамперед хочу надати, дуже простий у приготуванні, але виходить дуже смачним та ароматним. І так у нас пиріг з маком рецепт із фото, дивіться далі.
МАКІВНИК.
Для приготування пирога нам знадобиться:
• Маку – 150 гр; • Яйця – 3 шт; • Подрібнена цедра лимона – ч.л.; • Молоко – 80 гр; • Сахара – 0,5 ст; • Розпушувач – 1 ч.л. • Борошно – неповна склянка; • Маргарін – 100 р.; • Ванілін; • Цукрова пудра; • Дрібка солі;
Готуємо пиріг:
Нагріваємо в невеликій каструльці молоко (приблизно до 60 градусів), висипаємо цукор (любителям солодкого можна трохи більше цукру всипати ніж півсклянки), і варимо на середньому вогні помішуючи до повного розчинення цукру. Потім висипаємо мак, заважаємо і ще варимо 10 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо маку набухнути.
Готуємо тісто. Відокремити білки від жовтків. До жовтків додати попередньо розм'якшений маргарин, ванілін до смаку, і пару столових ложок цукру, розмішуємо віночком до однорідності.
У неповну склянку борошна додасть цедру лимона чи апельсина, розпушувач. Потім борошно висипаємо до жовтків, додаємо набряклий мак і все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
До білків додаємощіпку солі і все збиваємо міксером до густої піни.
Потім поступово вводимо білкову піну до основної яєчно-макової маси та акуратно перемішуємо.
Беремо форму для запікання, застилаємо пергаментним папером, змащуємо маслом або маргарином, і виливаємо в неї приготовлене тісто.
Відправляємо форму в заздалегідь розігріту духовку до температури 200-220 градусів на 30-35 хвилин.
Хороша порада. Для того щоб ваш пиріг не сів після того як він буде готовий, вимкніть духовку, відкрийте дверцята і дайте вийти гарячому повітрі, зачекайте хвилин 5-10, тоді тільки діставайте ваш виріб з духовки.
Даємо пирогу повністю охолонути, посипаємо цукровою пудрою і приємного вам апетиту!
Дуже люблю такий пиріг з молоком, коли їжу його з домашнім молоком, яке постійно купую у доброї знайомої, завжди з сумом згадую своє дитинство і бабусю, такі ласощі ми дуже часто їли у неї. Ех як шкода, що не можна повернутися в минуле хоча б на хвилину.
Наступний рецепт ще простіше у приготуванні, а тісто, приготовлене з додаванням вершкового масла та меду, просто тане у роті.