Пиріг з помідорами та часником

• 300 г борошна
• 1/2 пакетика сухих дріжджів
• сіль
• 1 ч. л. сушеної материнки
• 1/2 ч. л. цукру
• 1 яйце
• 2 ст. л. розм'якшеного вершкового масла
• 300 г маленьких помідорів
• 6 зубчиків часнику
• 6 ст. л. оливкової олії
• перець

Змішати борошно, дріжджі, сіль та цукор. Влити 100 мл теплої води, перемішати. Додати материнку, яйце, вершкове масло і вимішувати, поки тісто не почне пузиритися. Накрити тісто кухонним рушником і залишити на 60 хвилин|мінути|. Помідори вимити і розрізати навпіл. Часник очистити та крупно нарізати. Нагріти духовку до 200 градусів. Ще раз вимісити тісто і розкотити на змащеному жиром деку. Змастити тісто оливковою олією. Розкласти зверху помідори, часник, посолити та поперчити. Випікати 20-25 хвилин|мінути|.

рецепт Пиріг з помідорами та часникомнадіслав шеф-кухарАнжела Дергун

Схожі рецепти

Пироги та пиріжки

Коментарі

Це моя найулюбленіша основа! Ідеально напів. Основний рецепт тесту для піци

Дякуємо за рецепт! Наскільки я знаю . Млинці по-американськи

Дуже смачно, навіть краще, ніж я собі. Запіканка сирна

Я розкладаю в невеликі пластикові коро. Чорниця, протерта з цукром

Ах ось у чому справа! :))) Років 10 тому була в коман. Курт

Теляча печінка під ароматним соусом

• 450 г печінки
• 100 г копченого сала
• 1 столова ложка оцту (винного)
• 100 мл вершків
• щіпка розмарину
• 2 столові ложки вершкового масла
• перець
• сіль

Печінку вимити, нарізати тонкими шматками, а сало - кубиками. На розтопленій вершковій олії обсмажити сало, покластипечінку, всі разом посмажити приблизно 5 хвилин, перевертаючи шматки печінки. Посолити, поперчити, викласти на блюдо, не остуджувати. До того ж масло додати оцет, посолити, поперчити, посипати розмарином. Коли закипить, втрутити вершки і залити печінку салом з олією. Подати як гарнір зелене картопляне пюре і з салатом з помідорів.

Морозиво полька в горошок

На 1 брикет:

• 375 г сиру маскапоне
• 4 яйця, жовтки та білки розділити
• 1 лимон, цедру натерти дрібно, щоб|аби| вийшла 1 ч л
• 100-120 г цукру дрібного (за смаком)
• 12 зацукрованих вишень

Вишукано та ефектно. Подавайте з гарними вафлями.

1. Змішати маскапоне з жовтками та лимонною цедрою; збити. Збити білки в міцну піну і поступово додати|добавляти| цукор, збиваючи. Змішати суміш з білком з маскапоне і перелити в морозиво і заморозити, або перелити в контейнер для морозилки і заморозити, помішуючи кожну годину, поки суміш не буде дуже густою.

2. Додати вишню, перемішати і перекласти в контейнер з високими стінками, прокладений двома смужками пергаменту навхрест, що звисають з країв. Так простіше дістати і форма морозива виходить акуратніше. Подавати: дістати із контейнера, залишити на 10 хвилин, а потім порізати на шматочки.

---