Пюре по-фінськи - рецепт з фото, Make Eat

Використовувані інгредієнти для приготування пюре по-фінськи:

• Яловича легеня - 400 гр.
• Перець болгарський солодкий – 3 шт.
• Помідори – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Селера - 60 гр.
• Орегано - 1 ч. л.
• Коріандр - 1 ч. л.
• Чорний перець мелений - 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Базилік - за смаком
• Сухарики - за смаком

Час приготування: 35 хвилин.

Категорія страви: Страви Фінської кухні

Країна рецепту: Фінляндія

Як приготувати пюре по-фінськи?

1. Ялаву легеню відварити до готовності.
2. Найкраще попередньо витримати його у воді, а потім розрізати на кілька частин. Це прискорить час приготування.
3. Правильно зварена легеня можна легко проткнути, і вона не повинна виділяти сукровицю.
4. Готову легеню перекрутити на м'ясорубці або подрібнити блендером.
5. Всі овочі очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками, за винятком часнику (його зубчики викласти на деко повністю).
6. Покрити овочі зверху нарізаним селера.
7. Полити овочі оливковою олією, посипати приправами та ретельно перемішати. Запікати в духовці, прогріті до 180 градусів близько 45 хвилин.
8. Запечені овочі також подрібнити та змішати з легким.
9. Досягнення потрібної консистенції додати рідина, у якому варився субпродукт. Ще раз збити блендером.
10. Подавати можна із сухариками із чорного хліба.

Приємного вам апетиту!

Також ви можете приготувати за нашим рецептом фінську страву - хвіртки фінські

---