Пластик vs скло З чого можна пити без шкоди для здоров’я та Світового океану
Про шкоду пластику йдеться багато і давно. Дослідження показують, що навіть просто зберігати воду та харчові продукти у пластикових пляшках та контейнерах може бути небезпечним для здоров'я людини. Альтернативою пластмасі може стати скляна тара, виробництво якої більш екологічне та безпечне для людини. У «Тиждень без пластику» розбираємось у цьому питанні разом із менеджером з комунікацій Гродненського склозаводу Анастасією Мокрою.
Дівчина активно просуває ідею екологічної склообробки. Сама вона давно відмовилася від пластику та намагається мінімілізувати його у своєму житті.
У скляній пляшці напої смачніші
«З чого робиться скляна пляшка? З піску, склобою, соди. Не треба бути великим хіміком, щоб зрозуміти: зі скла пити краще, ніж із пластикової пляшки. Пластмаса – це складна суміш хімічних речовин. Коли ви купуєте пляшку води в магазині, ви повинні розуміти, що вона виготовлена з перероблених нафтопродуктів. Скляна пляшка не пропускає повітря. Це впливає смак продукту. Можливо, ви чули, що „Кока-кола“ смачніша у скляній пляшці, ніж у пластиковій. Це насправді так», – розповідає Анастасія.
У виробництві ПЕТ-тари використовується дибутилфталат - це дибутиловий ефір фталієвої кислоти, добре розчинний в органічних розчинниках (етанолі, бензолі, ацетоні). Ця речовина переходить з ПЕТ-тари в харчову продукцію, насамперед — в алкогольну, і може завдати шкоди ендокринній та нервовій системі людини. Вчені провели експеримент: змоделювали процес зберігання пива у пластиковій тарі. Для цього зразки пляшок з-під пива подрібнили та помістили у водно-спиртову суміш.
Через 11 діб у ній виявили дибутилфталат, тобто речовина дійсно перейшла з ПЕТ у рідину.
Часто виробник для покращення показників надійності своєї продукції додає в упаковку та інші токсичні речовини (диколі, фталати чи інші), які здатні накопичуватися в організмі та згодом нашкодити здоров'ю людини.
За яких умов ці речовини вимиваються у вміст упаковки? На цей процес впливає висока температура (при збільшенні температури до 28°С швидкість проникнення в напій сполук, що містяться в пластиковій тарі, збільшується в 10 разів), час (тривале зберігання посилює вилуговування), розмір упаковки (з меншою за розміром упаковки вилуговується більше хімічних) речовин на обсяг харчового продукту). Від типу продукту (жирні, кислі, водомісткі) залежить, які хімічні речовини вимиваються з упаковки.
Каву з автоматів краще не пити через упаковку
При нагріванні виділяється такожформальдегід. Згадайте: коли відкриваєш пластикову пляшку з водою, що полежала на сонці, в ніс б'є неприємний хімічний запах. Тому не можна підігрівати посуд з поліетилентерефталату (наприклад, в мікрохвильовій печі).
«Пластикова пляшка з часом починає відшаровуватись, ці мікрочастинки потрапляють у продукт, і ви їх навіть не побачите. З однієї пляшки з водою ви споживаєте величезну кількість хімії», — запевняє Анастасія.
Вона не радить купувати гарячу каву у пластикових стаканчиках з кавоапаратів: у них одразу наливають гарячий напій, а висока температура сприяє виділенню різної хімії у напій.
«Воду, соки краще купувати у скляній тарі. Показово: у скляній пляшці термін зберігання водитри роки, у пластиковій – один. Раніше й молоко продавалося у скляних пляшках. Сьогодні ви такого не знайдете, все йде на здешевлення. Але молоко ще не таке небезпечне — у нього маленький термін придатності», — каже дівчина.
Скло як пакувальний матеріал може перероблятися багато разів
Переробка відходів скла на нову скляну тару — це класичний приклад замкнутого циклу Recycling: стара пляшка — на нову пляшку. У цьому рівень забруднення повітря зменшується на 20%, а рівень забруднення води на 50%. А ось неперероблене скло може розкладатися мільйони років.
З усіх пакувальних матеріалів скло — єдиний матеріал, який можна переробляти на 100% скільки завгодно число без втрати якості, оскільки при переплавленні воно не втрачає своїх фізичних властивостей.
«Наше підприємство використовує сміття у своєму виробництві. Основний склад скляної пляшки – це склобій. На держзамовлення ми купуємо його у „Белресурсах“, а також на підприємствах, які здійснюють вивіз сміття з під'їздів будинків (наприклад, Мінжитлокомгосп). На рік ми переробляємо понад 10 000 тонн склобою», – розповідає Анастасія.
«На Заході на смітті роблять добрий бізнес»
Який процес перетворення склобою на нову скляну тару? Насамперед, це збір, очищення від домішок та сміття та сортування за видом, сортом, кольором. Мінське підприємство ГО «Белресурси» займається сортуванням та очищенням склобою у промисловому масштабі з 2012 року, забезпечуючи скляні заводи необхідною сировиною.
«Очищений і подрібнений склобій ретельно перемішується з кальцинованою содою, кварцовим піском та вапняком. Можуть додаватися спеціальні добавки для отримання необхідного кольору або властивості скла. Однорідна суміш усіх цихматеріалів називається шихтою. Отриманий склад вариться у печі за температури 1200 — 1550 градусів», — каже Анастасія.
Після цього розплавлена скломаса яскраво-жовтогарячого кольору краплями потрапляє у формувальні автомати, які створюють готові пляшки або банки. Після формування виробу проходять додаткову термічну обробку печах відпалу. Потім нова скляна тара охолоджується, проходить контроль якості та далі упаковується до відправки споживачам.
Скляний бій додають у шихту для економії ресурсів.
Кожна тонна переробленого склобою заощаджує понад тонну природної сировини: близько 650 кг кварцового піску, 185 кг кальцинованої соди, близько 200 кг вапняку.
«Ідеальне співвідношення шихти та склобою — 60 на 40. На практиці склобою може і більше траплятися, це залежить від пляшки, яку робиш. Наприклад, пляшка для шампанського не повинна розірватися прямо на столі Нового року, вона повинна витримувати атмосфери. А ось у горілчану пляшку можна додавати менше склобою, у ній менше атмосфер. Додавання склобою в шихту полегшує та прискорює процес варіння, тим самим скорочує споживання енергії під час виробництва. Шихта з добавкою склобою плавиться при нижчій температурі, ніж шихта, повністю виготовлена з вихідної сировини. А економія ресурсів є дуже важливою, оскільки саме ціна енергоресурсів займає найбільший відсоток у підсумковій собівартості», — зазначає Анастасія.
На кожні 10% доданого склобою споживання енергії знижується на 3%. У середньому кожна пляшка складається з приблизно 60% склобою, тобто економія енергії становить 20%.
«Переробка сміття – прибуткова справа, вона дотується державою,програмами ЄС. Обладнання, звичайно, дороге, але згодом все окупається. На Заході на смітті роблять добрий бізнес. Реальному сектору економіки вигідніше працювати на відходах, аніж на ресурсах», — резюмує фахівець.
Декілька практичних порад
Сьогодні пластик оточує людину всюди, тому відмовитись від неї досить складно. Але можна зменшити його присутність у своєму житті, наприклад, купуючи продукти та напої у скляній тарі, паперових та термоупаковках, алюмінієвих банках.
Якщо ви все ж таки купуєте продукти в пластиці, звертайте увагу на дату випуску.Пам'ятайте, що чим ближче закінчення терміну придатності, тим небезпечніше може бути упаковка. З молоком можна бути спокійнішим: там термін придатності продукту невеликий сам по собі.
Як ще допомогти природі та собі? Наприклад, здавати склотару у спеціальних пунктах, а також викидати склобій окремо від іншого сміття. У Гродно у багатьох дворах встановили контейнери для роздільного збирання відходів. Містянам навіть не потрібно морочитися його сортуванням за виглядом та кольором: цим займуться «Белресурси».
Любителям пива із середнім статком складно пояснити, що краще купувати улюблений напій у скляній тарі, а не у пластику. Багато в чому роль грає вартість товару: у склі він може бути дорожчим. Але тут вже вам шукати баланс між здоров'ям та гаманцем.