Плов - Грузинська кухня
Рубрика: Плов
Плов із квасолею
Плов з квасолею: склад 500 г баранини, 1 лаваш, 2-3 цибулини, по 1 склянці бульйону та рису, 0,5 склянки білої квасолі та по 4 ст. ложки топленої олії та родзинок. По 0,5 год ложки шафрану та кориці, сіль та перець за смаком. Плов з квасолею: спосіб приготування Баранину нарізують невеликими шматками, обсмажують на сковороді в шкірі.
Плов з качкою та чорносливом
Плов з качкою та чорносливом: склад Тушка качки, 2 моркви, 1 цибулина, 1 пучок зелені кропу та 1 склянка топленого сала. 1,5 склянки чорносливу, 3 склянки рису, чорний мелений перець та сіль за смаком. Плов з качкою та чорносливом: спосіб приготування Качку промивають, натирають сіллю та перцем, рубають невеликими шматками і обсмажують у казані до […]
Плов із тушкованими овочами
Плов з тушкованими овочами: склад 0,5 склянки рису, 1 склянка води, 1 цибулина, 1 солодкий болгарський перець, 2 кабачки, 2 баклажани, 50 г білих свіжих грибів. 3-4 помідори, 40 г топленої або рослинної олії, зелень петрушки та кропу, сіль за смаком. Плов із тушкованими овочами: спосіб приготування У посуді з нагрітою олією злегка спасеруйте рубаний […]
Плов грузинський
Плов грузинський: склад Тушка курки, 2 л води, по 1 пучку зелені петрушки та кропу, 2 склянки рису. Також 1 цибулина, 5 ст. ложок олії, сіль та перець за смаком. Плов грузинський: спосіб приготування Курку солять, варять до готовності, виймають і обробляють. У бульйон висипають промитий рис, відварюють, змішують з перцем, дрібно нарізаним і [...]
Грузинський плов
Грузинський плов відомий з давніх часів. Вважається, що на територію сучасної Грузії він проник із Середньої Азії разом із основою для плову — сортом рису «девзіра». Довгий час плов вважався святковим блюдом іу повсякденній кухні не готувався і щодня грузинами не вживався. Його готували на весілля, на похорон та інші значущі події […]