Подвійні роли рецепт з фото, Холодні закуски, Закуски

Експериментують у приготуванні роли з усім, з чим тільки можна: начинка, прикраса, види. Ось і я вирішила спробувати провести експеримент і приготувати подвійні роли, тобто такі, які скручуються попарно. Приготування їх правтично нічим не відрізняється від класичних, крім останніх етапів, але все по порядку.

Для приготування одного такого ролі потрібно:

Інгредієнти:

2 листи водорості норі;

100-120 г рису;

для начинки можна використовувати скибочки риби чи крабових паличок;

Ну і звичайно ж, васаби;

Як приготувати подвійні роли:

Рецепт приготування:

Перший лист норі розриваємо навпіл.

Кладемо на половинку начинку. Рис розрівнюємо по поверхні цієї половинки, потім змащуємо сирною пастою і викладаємо огірки та рибу (крабове м'ясо).

Згортаємо першим міні-рол. Обережно притримуючи циновку та начинку.

Те саме повторюємо з другою половинкою норі.

Тепер беремо другий лист норі, змочуємо його по всій поверхні підкисленою водою.

Викладаємо на змочену водорість викладаємо одразу 2 готових міні-ролу.

І загортаємо вже обидва міні-роли в один хворий мега-рол.

Готовий рол виглядає в такий спосіб.

Розрізаємо його також, як і звичайні класичні роли, спочатку на 2 частини, а потім кожну ще на 3. Готові роли викладаємо на блюдо.

Подаємо з імбиром, васабі та соєвим соусом. Смачного!

---