Помідори - корисні властивості, найкращі сорти, посадка та догляд за розсадою

View the full image

Кращі сорти помідорів

Корисні властивості та протипоказання

Вирощування розсади

Пересадка розсади в ґрунт

Догляд за помідорами

Батьківщиною помідорів називають Південну Америку, в якій цей овоч з'явився понад 2000 років тому. З тих часів вони зберігають свій особливий смак і властивості. У нашій країні така рослина з'явилася у 18 столітті і спочатку вирощувалась як декоративна культура. Овочею томат було визнано набагато пізніше.

Корисні властивості та шкода

Помідори можуть принести не тільки користь, а й шкоду:

Кращі сорти помідорів

Найкращі сорти помідорів для вирощування:

Білий налив. Цей сорт визнаний одним із найврожайніших. Кущі таких помідорів мають невеликий розмір. Пасинкування для такого сорту не потрібне. Плоди цих томатів гладкі, м'ясисті, круглої форми, злегка ребристі біля плодоніжки. Вага одного зрілого помідора такого сорту досягає в середньому до 120 г. Стиглі плоди мають яскравий червоний колір, а незрілі – молочно-білий.
Новинка Придністров'я. Такий сорт хоч і довго дозріває, але має гарну врожайність. Кожен кущ виростає невеликої висоти, з великими плодами, вага яких становить у середньому 60 г. Забарвлення стиглих томатів – яскраво-червоне або помаранчеве. Форма трохи витягнута. Поверхня гладка, з товстою та щільною оболонкою. Такий сорт томатів стійкий до дії вершинної гнилі.
Смолоскип. Цей сорт дає дружне дозрівання плодів та дуже високий урожай. Кожен кущ середньорослий і дуже компактний. Стиглі плоди круглої форми, з гладкоюповерхнею червоного кольору. Вони легко відокремлюються від плодоніжки. Маса одного зрілого помідора сягає середньому до 100 р.
Єрмак. Такі помідори мають невеликий розмір. Зрілий плід має овальну форму. Шкірка досить груба. Підходить для маринування та засолювання. Маса одного стиглого помідора цього сорту досягає 140 г. Такий вид томату не розтріскується, дає дуже високий урожай та одночасне дозрівання всіх плодів. Крім того, ці овочі довго зберігаються на рослинах.

Вирощування розсади

Для того, щоб отримати великий урожай помідорів, необхідно виростити гарну розсаду. Для цього використовують спеціальні касети, баночки із пластику і т. д. Перед тим як розпочати посів насіння, такі ємності потрібно продезінфікувати. Крім того, розсаді слід влаштувати гарне освітлення, регулярну вентиляцію повітря, а також постійно підтримувати ту саму температуру.

Кожна ємність для насіння повинна мати отвори на дні для дренування.

Якщо цієї умови не буде дотримано, рослини заразяться "чорною ніжкою" - неприємному захворюванню, якому часто схильна до розсади помідорів. Для висаджування цієї овочевої культури підійде компост, перемішаний із суміші торфу та піску в однаковому співвідношенні або будь-який універсальний субстрат для посіву. Не потрібно висівати насіння близько одне до одного – у такому разі розсада витягнеться, і буде дуже слабкою.

При посіві насіння відразу ж у теплицю чи парник посадку роблять невеликими рядами. Такі дії допоможуть максимально використовувати освітлення для томатів.

Посадка насіння помідор:

Перед тим, як проводити посів томатів, субстрат добре зволожують. Що стосується насіння, то його прогрівають. Це сприяє їх знезараженню,покращення посівних якостей і допоможе з'явитися дружним і швидким сходам.
Прогрівати насіння майбутніх помідорів потрібно за допомогою змінної температури за наступною схемою. Протягом двох діб температура підігріву становитиме приблизно +30 градусів. Далі насіння томатів прогрівають за температури +50 градусів протягом трьох діб.
Насіння сіють у сухому вигляді або попередньо замочують їх в одновідсотковому розчині калію перманганату (звичайній марганцівці). Для цього посадковий матеріал опускають у ємність із підготовленим розчином і витримують у ньому протягом 30 хвилин. Після такої дезінфікуючої обробки насіння промивають не менше 10 хвилин під проточною водою.
Після того, як посів буде зроблений, субстрат накривають плівкою або п'ятиміліметровим шаром вермикуліту. Такі дії допоможуть ґрунту залишатися вологим.
Перш ніж з'являться перші сходи майбутніх томатів, температура в приміщенні не повинна перевищувати +23 градуси. Відразу після того, як розсада проклюнеться, знімають плівку. Щоб ще зовсім слабка розсада не зазнала зайвого випаровування, плівкове покриття забирають у вечірній час.

Поливати розсаду необхідно за допомогою дрібно розпилюваного струменя. Сильно заливати паростки майбутніх помідорів не рекомендується. Крім усього перерахованого, необхідно дотримуватися правильного режиму температури вирощування. Після того, як з'являться перші паростки, градуси знижують так, щоб вона знаходилася в діапазоні від +8 до -10 вночі і від +10 до -15 в денний час. Такі дії слід проводити протягом 72 годин. З їх допомогою розсада загартовується до її пересадження в теплицю або парник.

Пересадка розсади в ґрунт

Ще одна хитрість, пов'язана з посадкою помідорів – це обривання нижніх листків урозсади та максимальне заглиблення їх у землю.

Робити це можна до середини стебла рослини. Після того, як молоді томати посаджені, їх слід полити. Лунку, в якій росте розсада, трохи присипають сухою землею.

Прекрасний результат дає висаджування цієї овочевої культури під звичайні плівкові укриття, а також на ґрунті, який попередньо утеплений (парові гряди). Такі методи допомагають забезпечувати більш високу врожайність ранніх томатів та збільшують їх дозрівання.

Для створення парових гряд знадобиться:

Котлован, який потрібно заздалегідь викопати. Його глибина повинна становити приблизно 60 см, а ширина – 20 см.
У основу для гряд, що вийшла, завантажують п'ятисантиметровий шар гною, який повинен бути перед цим розігрітий.
Зверху таку парову гряду закривають ґрунтом, приблизно на 15 см.

Висаджування розсади томатів проводиться таким самим способом, як і у відкритому грунті. Але є одна різниця: посадка в парову гряду здійснюється раніше на 15-20 днів, приблизно в середині травня.

Догляд за помідорами

Землю між рослинами та рядами необхідно регулярно розпушувати. Це потрібно робити кожні 10 днів. Потрібно намагатися не допускати появи твердої кірки на ґрунті. Якщо томати культивуються на важкому грунті, то через два тижні після висаджування розсади на постійне місце проростання вже потрібно проводити розпушування.

Найперше підгортання цієї овочевої культури необхідно вже через 10 днів після висаджування молодих рослин.

Попередньо проводять полив розсади томатів. Підгортання за допомогою вологої землі допомагає з'явитися новим корінцям на стеблах помідорів. Томати потребують постійного поливу. Робити цеНеобхідно за такою схемою: від 700 до 900 мл води однією рослину, залежно від цього, як і стадії зростання воно перебуває. Переважно поливати пересаджену розсаду помідорів у вечірній час та несонячну погоду.

Протягом усього літнього періоду томати необхідно удобрювати за допомогою органічних та мінеральних підживлень. Слід зважати на вологість повітря. Якщо вона надмірна, то у цієї овочевої культури можуть з'явитися неприємні захворювання – бура плямистість та фітофтороз.