Поняття породи сільськогосподарських тварин
Порода- це цілісна група одного виду свійських тварин загального походження, що склалася під впливом діяльності людини в певних природних та господарських умовах, що відрізняється від інших порід характерними ознаками продуктивності, типом статури. Вона стійко передає свої якості нащадкам.
Порода має характерні ознаки. Спільність походження, конституційно-кстер'єрні особливості, пристосованість до розведення в тих чи інших природно-кліматичних умовах, певний рівень продуктивності за відповідної умови годівлі та змісту, здатність стійко передавати ці ознаки у спадок, достатню кількість чесно тварин для розведення «в собі».
Чисельність породи обумовлена цінністю, пристосованістю до зони розведення, плодючістю маток і т. д. У зв'язку з цим породи мають різне поширення і поділяються на чотири типи:
породи поширені в багатьох країнах світу і мають велике поголів'я і, відповідно, високий генетичний потенціал, що дозволяє вести подальше вдосконалення породи. Це порода широкого ареалу (чорно-строката, симентальська порода великої рогатої худоби, велика біла свиней, каракульська порода овець тощо);
породи поширені у різних ґрунтово-кліматичних зонах, це породи міжзональні (червона степова порода великої рогатої худоби, орловський рисак, цигайська порода овець тощо);
породи, поширені в одній зоні, - зональні породи (бестужівська, горбатівська породи великої рогатої худоби, північно-кавказька порода свиней, ставропольська порода овець і т. д.);
породи мають поширення в одній області або краї - це локальні породи (якутська велика рогата худоба, вятський кінь, куйбишевська порода овець іт. д.).
Залежно від якості та кількості праці, витраченої на виведення порід, їх класифікують на аборигенні, заводські та перехідні.
Аборигенні породи створювалися стихійно у певних кліматичних зонах шляхом природного, вільного підбору та відбору. Тварини цих порід характеризуються міцністю статури, багатосторонньою продуктивністю, витривалістю. До них відносяться багато пород стародавнього походження. Заводські породи формувалися під впливом людини та створені внаслідок великого, тривалого спрямованого відбору та підбору тварин. До цих порід належать більшість спеціалізованих порід. Перехідні породи є проміжними між аборигенними та заводськими. Це породи, в освіті яких поряд з природним відбором і підбором людина вела безперервну роботу з схрещування тварин та поліпшення умов годівлі та утримання. Характерна риса їх — неоднорідність. Найбільш цінних у породі тварин надалі покращують, найгіршу частину для відтворення не використовують.
Такий поділ умовний, оскільки майже всі породи систематично покращують.
Породні тварини діляться на породних та помісних. Породність їх встановлюється шляхом огляду їх і на підставі документів та походження (племінна картка, племінне свідоцтво, записи у племінній книзі та ін.).
До чистопородних відносяться тварини, що походять від батьків однієї і тієї ж породи, підтверджених документами про їхню чистопородність.
Поміші- це тварини, отримані від схрещування тварин різних порід.
Структура породи. Кожна порода тварин має власну структуру, що складається з родовища, породної групи, типу, лінії, сімейства та заводу.
Отродьє- частина породи, що виникла внаслідок їїрозчленування по певних регіонах та добре пристосоване до зональних умов. Так, бестужівська худоба, завезена з Ульянівської області, утворила башкирське поріддя, з вивезеної з України симентальської худоби у Воронежі виникло порід воронезьке.
Породна група- це значна частина тварин, що беруть участь у процесі виведення породи, але ще зі слабкими ознаками якості породи, що виводиться.
Типи в породі- групи тварин, що є частиною породи і мають поряд із властивостями породи певні, специфічні особливості, спрямовані на кращі пристосування до місцевих умов або певної продуктивності.
Наприклад, у симентальській породі виділяють м'ясо-молочний, молочний, молочно-м'ясний типи.
Лінія- це чоловіче потомство видатного виробника, подібне з ним за типом і продуктивністю, що стійко передає ці якості у спадок. Заводську лінію називають на ім'я родоначальника.
Сімейство- це група маток, що походять від видатної родоначальниці і мають спільність походження і характеризуються подібними ознаками конституції, продуктивності.
Завод- це група тварин, що має певну особливість статури та продуктивності, характерну для даного племзаводу та його дочірніх господарств. Найбільш цінне поголів'я порід сільськогосподарських тварин зосереджено на племінних заводах та племінних фермах.