Поради господаркам як вибрати аерогриль - «Charmani» – жіночий журнал про моду, красу, здорове
Аерогриль – сучасний кухонний пристрій, який готує їжу за допомогою гарячих вихрових потоків повітря у замкнутому просторі. Конструкція аерогрилю складається зі скляної камери, ТЕНу, що нагріває повітря всередині камери, і вентилятора, який створює вихрові потоки всередині камери, рівномірно перемішує повітря та підтримує задану температуру.
Навіщо потрібний аерогриль?
Цей спосіб приготування їжі має багато переваг у порівнянні з традиційним, а саме:
- Рівномірний прогрів продуктів із зовнішньої та внутрішньої сторони, що покращує смакові якості та зовнішній вигляд страв.
- Продукти можна готувати без олії та жиру, їжа не підгоряє. Це дає можливість заощадити гроші, які були б витрачені на олію та, крім того, приготування їжі без обсмажування корисне для здоров'я, адже такі страви не містять канцерогенів.
- Процес приготування їжі настільки автоматизований, що господиня може відпочивати біля плити, заощаджувати свої сили.
Покупка аерогрилю: поради
При покупці аерогрилю особливу увагу потрібно звернути на конструктивну основу аерогрилю та її елементів, адже від того, наскільки якісними виявляться ТЕН, скляна колба та вентилятор, залежатиме робота вашого аерогрилю, його довговічність. ТЕНи (нагрівальні елементи) бувають скляні та металеві. Металеві вважають не дуже корисними для здоров'я через те, що метал корозію при контакті з деякими продуктами. Скляні тени таких недоліків не мають, але вони недовговічні. Термін їхньої служби не більше двох років. Тому аерогрилі зі скляними нагрівальними елементами коштують дешевше. У дорожчих моделях використовується металевий ТЕН.Такий нагрівальний елемент служить набагато довше, років десять, а то й більше. Зламати чи розбити його важко. Велике значення має і грати, що прикриває ТЕН. Вона сприяє регулюванню подачі гарячого повітря. Зазвичай її роблять із металу, отвори в ній мають круглу форму. Щоб грати було легко почистити або відремонтувати, роблять знімною. Скляна колба аерогрилю теж має свої особливості. Важливим є її розмір, саме від цього залежатиме кількість їжі, що готується за один раз. Підбирайте розмір колби в залежності від вашої родини. Ще необхідно звернути увагу на товщину стін колби. Тонкі стіни легко розбити. Скло, з якого виготовлена колба має бути жаростійким та міцним.
Оптимальна потужність аерогрилю – 1300 Вт. Якщо потужність більша, то страви можуть виходити надто сухими, та й електроенергії витрачається набагато більше.
Зазвичай у сучасних моделях аерогрилю є кілька швидкостей руху повітря (конвекції). Швидкість обдування залежить від швидкості обертання вентилятора. Низьку швидкість вибирають для сушіння фруктів, випічки, для страв, при приготуванні яких необхідний делікатний температурний режим. На високій швидкості обдування готують шашлик, курку гриль або печену картоплю. За типом управління моделі аерогрилів діляться на моделі з механічним управлінням (дешевші) і моделі з електронним управлінням (дорожчі). Якість страв від типу управління ніяк не залежить, так що можете вибрати те, що вам зручніше та звичніше.
Ще варто звернути увагу на те, як кріпиться кришка. Вона може бути знімною або відкидною. Моделі з відкидною кришкою коштують дорожче, але вони зручніші у використанні. Адже гарячу кришку часто доведеться знімати і кудись ставити, що не дуже зручно.
Аерогриль економічніший за електричну духовку або електричну плиту. Усі процеси в ньому автоматизовані, за ним не слід стежити.
Це універсальний прилад, у ньому можна і смажити, і коптити, і пекти торти, і сушити фрукти, і розігрівати їжу.
З недоліків аерогрилю можна відзначити його невеликий об'єм, страви великих розмірів для великої родини готувати в ньому не вийде. І ще в аерогрилю досить тривала тривалість приготування їжі порівняно з плитою. Якщо ж у вас невелика родина, то аерогриль стане для вас дуже зручним кухонним приладом. Вдалого вибору!