Порода курей «Московська чорна»
Московську чорну породу курей було виведено 1980 року українськими селекціонерами на Братцівській птахофабрикі. Порода була отримана шляхом міжвидового та внутрішньовидового схрещування. Основним завданням птахівників було досягнення птахами високих м'ясних та яйценосних показників.
Для схрещування були використані такі курячі породи: - Леггорн; - юрлівські; - Нью-гемпшири. За підсумками міжпородного схрещування вдалося вивести великих птахів з гарної несучості.
Відмінні ознаки породи
Ця порода характеризується чорним оперенням, великою головою, листоподібним гребенем, чорного розміру дзьобом, помаранчевим ірисом очей, середнього розміру ший, трохи опуклими грудьми та прямою спиною.
Курка добре стоїть на коротких міцних ногах. Хвостове оперення та крила птиці чудово розвинені. У деяких курей можна спостерігати золотисте пір'я в районі шиї та хвоста. Зазвичай такий колір пір'я характерний для півнів, оскільки вони за природою красивіші, ніж кури.
У півнів золотисте пір'я присутні в районі спини, ноги їх також відрізняються світлішим відтінком шкіри. Зовні птах не виглядає великий, агресивні звички для нього також не характери, навіть півні і ті поводяться цілком мирно. Крила московської породи курей слабо розвинені, тому при будівництві курника немає необхідності думати про високу огорожу.
Годування та догляд
Підлога в курнику обов'язково повинна бути земляна, в окремих випадках дерев'яна. Наливної підлоги слід уникати, незважаючи на те, що птиця стійка до різних курячих захворювань, застудитися вона цілком здатна.
Молоді птахи швидко набирають вагу і починають мчати вже після досягнення піврічного віку.
Годування птахів слід організувати такимтаким чином, щоб не допустити ожиріння. Годувати слід не рідше ніж 4 рази на день, чергуючи сухі корми з вологими мішанками. Мішанки виготовляються з дрібної крупи або борошна різних зернових культур. Замішувати необхідно безпосередньо перед роздачею їжі, що дозволить уникнути прокиснення їжі. Після того як кури насититься мішанку, слід прибрати, вичистити годівницю і насипати в неї сухий корм.
Слід уникати годування курей кукурудзою або намагатися чергувати її з іншими кормами. Надмірне споживання кукурудзи може призвести до того, що курка почне жиріти, її внутрішні органи покриються жиром, і вона перестане мчати. При обробітку такої курки фермеру доведеться чимало попрацювати, щоб очистити курячу тушку від зайвого жиру. М'ясні та яйценосні показники
Московські кури важать в середньому до 3 кілограмів, причому вага півнів на 500-600 грамів більше, ніж вага курей. За сезон одна курка здатна знести приблизно 230-240 яєць. Природно, що високі показники несучості повністю залежать від утримання та годівлі птиці. Щоб курка змогла знести 10 яєць, їй необхідно згодувати щонайменше 2 кілограми корму. Створивши ідеальні умови для утримання птахів, фермер може збільшити несучість до 300 яєць за сезон.
Яйця московської породи курей мають світло-коричневий відтінок, вага яйця в середньому не перевищує 60 г. З дорослих курей виходять погані квочка, тому займаючись домашнім розведенням курчат найкраще підсаджувати яйця під інші породи птахів.
Дана порода курей ідеальна для будь-якого фермера, оскільки дозволяє за мінімальних витрат отримувати велику кількість м'яса та яєць.