Порода курей «Полтавська глиниста», Своє господарство
Порода відноситься до яєчного напрямку.
При виведенні полтавських курей було використано місцеві породи та пальові орпінгтони. Спочатку старання селекціонерів були спрямовані на поліпшення несучості та збільшення маси тіла особин. Нині цією породою займається Український науково-дослідний інститут птахівництва, та основні зусилля спрямовані на підвищення яєчної продуктивності полтавських курей. Цю породу розводять задля самостійного використання, а виробництва спеціалізованих яєчних ліній курей. Полтавські кури мають досить масивну конституцію, довгу та широку спину, потужну грудну клітину. Полтавські півні цінуються за гордий та осанистий зовнішній вигляд. Середньої величини голова, короткі дзьоб та шия, невеликий листоподібний гребінь рожевого або яскраво-червоного кольору – всі ці параметри говорять про те, що полтавські кури пристосовані до суворих умов. Найвідомішим різновидом полтавських курей є полтавські глинисті, названі так за колір оперення, але також зустрічаються особини з чорним або зозулим пером. Колір вушних мочок і сережок у полтавських курей відрізняється залежно від кольору оперення: у глинистих і кукушкових курей вони мають жовтий або червоний відтінок, а у чорних – темно-сірий.
Маса дорослої курки становить 2 – 2,5 кг, а маса півня може сягати 3,2 кг. Яєчна продуктивність досить висока - 200 - 210 яєць на рік, при цьому маса яєць невелика - 57 - 58 г. Для підвищення яєчної продуктивності полтавську породу схрещують з породою яєчного напрямку леггорн і середня несушка може давати на рік до 220 - 240.