Породи курей - Породи курей
Інформація про породи курей, їх відмінності та особливості.
Породи курей
- яєчні породи;
- м'ясні породи курей;
- м'ясо-яєчні;
- бійцеві породи курей;
- декоративні типи курей.
Групи порід курей
З урахуванням розведення та племінного відбору породи курей поділяють на групи:
- азіатська група;
- середземноморська група порід курей;
- європейська група порід курей.
Для встановлення походження птиці можна орієнтуватися на забарвлення ніг (стопи), вушної мочки, шкаралупи яєць.
Категорії порід курей
Легкі породи курей
Це активні, бадьорі, розумні птахи. Крім того, вони чудові кури несушки.
Тяжкі породи курей
Ці птахи відрізняються більшими розмірами і поступливим характером. Крім того, вони дають багато яєць та м'яса.
Ці породи або мало що успадкували від великих банківських курей, або мініатюрної формою великої породи. Деякі з них дуже гарні та відрізняються прекрасним характером. Бентамки чудово підійдуть усім, хто обмежений у просторі для розведення курей.
Бійцеві породи курей
Це справжні гладіатори пташиного царства. Сильні та енергійні птахи сьогодні борються за призи на виставках, а не на бійцівському рингу.
Яку породу курей обрати
Якщо Ви збираєтеся отримувати від своїх курей та яйця та м'ясо, то вибирайте відповідні породи, наприклад, вельзуммерів, маранів чи суссексів.
Якщо Ви збираєтеся купити курей тільки заради яєць, то найкраще придбати якийсь крос (гібрид). Гібридні кури - це не стандартні руді несушки, які бродили пташиним двором з 50-х років 20 століття. Сьогодні можна купити крос курячоюпороди різних забарвлень. Такі кури несушки дають яйця різних кольорів – від коричневого до блакитного.
Пам'ятайте, що кури чудово несуть яйця і без півнів, які їх відволікають. Півень знадобиться Вам лише в тому випадку, якщо Ви збираєтеся зайнятися розведенням курей.
Історія домашніх курей
Протягом багатьох років вважалося, що всі кури походять від червоних банківських курей - Gallus banciva. З північного сходу Індії та з Південного Китаю вони поширилися по всіх країнах Південно-Східної Азії.
Проте, в результаті дослідження ДНК у 2008 році вчені повідомили, що ген жовтої шкіри у домашніх курей успадкував від сірих джунглевих курей Gallus sonnerati.
Одомашнена курка була стародавніми персами; у країнах Європи домашня курка з'явилася за 500 років до н. Наприкінці 18 століття курка посіла перше місце у світовому птахівництві. Але нещодавно при розкопках археологи виявили в Китаї кістки свійських птахів, що належать до 6000 року до нашої ери.
Зараз можна лише припускати, як кури поширилися по всьому світу. Швидше за все їх брали із собою як провіант під час воєн та довгих морських подорожей.
Півні використовувалися як бійці. У давнину півнячі бої були улюбленою розвагою. Природно, що таких півнів купували та продавали.
Оперення курей
Усі породи курей мають біологічні особливості, властиві всім птахам. Птахи майже повністю покриті пір'ям, які надійно оберігають їх від холоду та вологи. Зростання пера та підтримання його у хорошому стані відволікає на себе майже 25% поживних речовин та енергії курки. Пір'я служить птаху як для теплоізоляції, так і дотику. Квітки вкривають перовим покривом яйця при висиджуванні курчатхолодний час та негоду.
Пір'я у курей постійно перебувають у русі, зношуються, втрачаючи свої початкові якості. Необхідно постійно підтримувати їхню еластичність і лиск. Курка доглядає своє оперення постійно! Вона перебирає пір'я, пропускаючи через дзьоб, змащує секретом копчикової залози.
Поступово пір'я зношуються, і кури змушені міняти їх на нові. Явище зміни пера у курей зветься линяння. Линяння птахів - це природний біологічний процес заміни старого пір'я новим. До зміни пера організм курочок починає готуватися заздалегідь: скорочується або зовсім припиняється яйцекладка, починають відростати зачатки нового пір'я, які поступово витісняють старі. Зміна пера у курей супроводжується зміною рогового шару епідермісу, очищенням верхнього шару шкіри.
Харчування курей
Дзьоб у більшості курей середньої довжини, злегка вигнутий. Забарвлення його буває жовтим, аспідним, біло-рожевим, чорним та іншим, залежно від породи курей. У більшості птахів колір дзьоба не відрізняється від кольору плюсни. Небажана вороняча голова, здавлена з боків та подовжена.
Курка - всеядна птиця з відносно коротким травним трактом, тому вона потребує, перш за все, концентрованих зернових кормів і тваринних білків. Головна особливість усіх птахів – відсутність зубів у ротовій порожнині. Корм перетирається та подрібнюється не в роті, а в м'язовому шлунку, який має щільну рогову оболонку (кутикулу).
При харчуванні корм заковтується курами за допомогою дзьоба, потрапляє по стравоходу в зоб, де затримується, залежно від складу, терміном від 1 до 8 годин (у разі цілісного зерна навіть ще довше), розм'якшується при змішуванні з водою та слиною.
Уголодного птаха корм у зобі практично не затримується, а проходить безпосередньо у шлунок.
Тому годувати курей цілісним зерном слід увечері, перед сном - коли птах не дуже голодний і є достатньо часу для розм'якшення цільного зерна у зобу у птиці.
Коли кури починають нестись
У птахів широко поширений статевий диморфізм, який, в першу чергу, виражається у величині самця та самки. Зазвичай самець не набагато більший за самку, але в індичок і мускусних качок самець за розмірами перевищує самку в 1,5-2 рази. Дуже рідкісні випадки, коли самка більша за самця (у перепелів).
Статеве дозрівання курей настає у віці 150-170 днів, залежно від породи курей. Яєчна продуктивність несучок, як правило, вища в перший рік яйцекладки. У другий рік несучість курей знижується на 17-20% і становить від 120 (у м'ясних порід) до 270 (у яєчних порід курей) яєць на рік.
Статева активність півня безпосередньо залежить від його віку. Краще, якщо вік півня від 1 року до 4 років - у цей період вона найкраще виражена. У деяких порід півнів хороша статева активність продовжується до 7 років. Зазвичай спарюють одного півня із 10 курами. Але при вольєрному (закритому утриманні) і при хорошому харчуванні навантаження на півня може бути й вищим: 1 півень на 17-20 курей.
Птахівникам слід знати, що за нормальних умов годівлі та утримання початок продуктивного періоду та рівень яценоскості регулюється рівнем освітленості приміщення.