Повернути каструлям чистоту
Купуючи новий посуд, ми старанно його доглядаємо, ретельно миємо. Але, на жаль, згодом вона все одно покривається накипом, нагаром та застарілим жиром. І тоді господаркам доводиться думати про те, як відчистити каструлі в домашніх умовах, не пошкодивши їх при цьому. Залежно від того, з якого матеріалу зроблена каструлька, змінюється підхід до її миття.
Тефлонові та керамічні каструлі
Найлегше чистяться і миються каструлі з тефлоновим або керамічним покриттям, а також ті, що виготовлені зі скла. Як правило, для підтримки їх у чистоті достатньо звичайного миючого засобу та води. У разі складних забруднень має сенс посуд замочити на кілька годин або підігріти, наповнивши мильною водою. Посилено терти щітками та мочалками, чистити із застосуванням абразивних порошків чи кислот можна лише скляні каструльки. Для тефлону та кераміки подібні процедури виявляться згубними.
Варто також відзначити, що якщо до керамічної або тефлонової каструлі почала чіплятися їжа або від неї важко відмивається жир, значить час вирушати в магазин за новим посудом. Пам'ятайте, що готувати у каструлі із пошкодженим покриттям небезпечно для здоров'я.
Емальовані каструлі
Каструлю, вкриту шаром емалі, очистити трохи складніше. Справа в тому, що до такого посуду їжа чіпляється доситьлегко, а чистити її механічними способами та з використанням абразивів не можна. Проте можна прокип'ятити в каструлі розчин соди або оцту. Це не тільки допоможе позбавити каструлі від нагару, але й видалить негарні жовто-коричневі розлучення, які частенько залишаються на емалі після видалення залишків їжі, що пригоріла.
Також повернути білизну емалі можна за допомогою хлорного відбілювача. Але при цьому потрібно пам'ятати, що після такої процедури потрібно ретельно сполоснути каструльку, щоб змити всі сліди хлору.
Алюмінієві та сталеві каструлі
До алюмінію і стали жир і залишки їжі пристають найлегше. При цьому відчистити алюмінієві каструлі варто часом великих праць. Справа в тому, що їдкі порошки та рідини для алюмінієвих поверхонь не рекомендуються, а мочалки при чищенні можна використовувати тільки із синтетичних матеріалів.
Каструлі з нержавіючої сталі менш вибагливі, їх можна терти металевими мочалками і чистити будь-якими порошками та пастами. Звичайно, на поверхні залишаться подряпини, але вони не погіршують якість посуду. Щоб полегшити чищення металевих каструль, має сенс попередньо прокип'ятити в них содовий, соляний або оцтовий розчин.
Щодо чищення алюмінію є ще один нюанс. Такі каструльки потрібно мити відразу ж, не чекаючи остигання. Всі інші каструлі та каструльки миють вже охололими.
Таким чином, якщо постаратися, можна упорядкувати майже будь-який посуд. Якщо ж народні методи не допомагають, завжди є можливість вирушити до магазину за спеціалізованими засобами, які впораються і з нагаром, і з жиром, і з накипом. Головне мийте все вчасно та регулярно, щоб каструлі служили вам довго.