Повидло з помідорів, ЗДОРОВ’Я КРАСА ДІМ
Повидло із стиглих помідорів вийде у вас яскраво-червоного кольору, з насиченим смаком та запахом. Таке повидло роблять в Італії, але ж і ми можемо! Його можна додавати в начинку або їсти з хлібцями.
Інгредієнти: Помідори - 1 Кілограм Цукор - 750 Грам Лимон або апельсин - 1 Штука
Приготування:
Для повидла із помідорів треба взяти лише стиглі плоди. Недозрілі помідори не беріть!
Повидло з помідорів прикрасить будь-який стіл та здивує ваших гостей. Я впевнена, що наприкінці вечора рецепт такого повидла у вас попросить не одна господиня. До речі, на етапі додавання цедри можна влити столову ложку рому. Тоді повидло буде ароматніше! Подавайте повидла як десерт до чаю. Готується дуже швидко та просто.
1. Промийте помідори. Очистіть їх від шкірки. Для цього опустіть помідори в друшляку окропу, потримайте пару хвилин, а потім опустіть в миску з холодною водою. Зніміть шкірку з кожного помідора.
2. Видаліть насіння. Для цього розріжте помідори впоперек та ложкою виберіть насіння.
3. У велику каструлю викладіть наші помідорові кірки, додайте цукор і поставте на сильний вогонь. Постійно помішуючи, варіть до загусання. Коли повидло загусне — воно готове. Перед тим. як розливатимете повидло по банках, додайте цедру одного лимона або апельсина. Перемішайте.
4. Розлийте гаряче повидло з помідорів чистими сухими банками, закрутіть кришками. Переверніть банки нагору дном і залиште так до повного остигання.