Повітрообмін

Одна з рекомендацій щодо площ вирощування 2 м. куб. приміщення на 1 кв. площі вирощування, це аксіома чи піддонний метод дає можливість більш раціонального використання площ. Також є рекомендації проводити розрахунок повітрообміну не щодо обсягу приміщення, а щодо маси завантаженого компосту. Технічно буде нелегко максимально використовувати обсяг приміщення, і, тим не менш, на одну тонну компосту якої кратності доповісти бути повітрообмін, за умови, що простору, що не використовується, немає, швидше за все, це зональна система вирощування, піддонним способом.

Коментарі

Розрахунок повітрообміну в приміщенні для вирощування грибів проводиться виходячи з площі вирощування печериць та можливостей кліматичних установок. Це актуально для будь-якого способу вирощування. Основою повітрообміну є рециркуляція та надходження свіжого повітря. Звичайно, кількість компосту впливатиме на ці розрахунки, але цей вплив буде більше виражений якимись поправочними коефіцієнтами. Що стосується обсягу приміщення, вірніше його співвідношення до площі вирощування, то ця величина є визначальною для інтенсивності вентиляції. Тобто для швидкості руху повітря у приміщенні для вирощування грибів. І 2 (точніше 1,85) куб м на 1 м2 – це мінімально допустима величина, тобто бажано мати дещо більше. Так як при високих швидкостях руху повітря при найменших помилках як повітря, наслідки можуть бути катастрофічними для грибів.

багато пишуть про швидкість руху повітря, а як його визначити? А.В. пише про якість повітря, що мається на увазі? І на засипку, як визначити обсяг повітря, що подається вентилятором, якщо на ньому немає заводського маркування? Буду вдячний за пояснення.

ЗазвичайШвидкість руху повітря визначається анемометрами. Але є одна проблема. Більшість анемометрів починають вимірювати з 0,5 - 0,8 м/с. А для грибів потрібно від 0,1 для дрібних, до 0,3 м/с для великих. При цьому швидкість руху повітря знаходиться у прямій залежності від вологості цього повітря. Чим вологіше повітря, тим більше його знадобиться, і природно буде вищою його швидкість. Тому практично швидкість руху визначається за фізичним станом грибів. Якщо гриб пересихає і тріскається, рух занадто сильний, або повітря занадто сухе для цього руху. І навпаки, гриб надто вологий, треба додавати повітря, або зменшити його вологість. Крім цих ознак є ще додаткові, такі як форма гриба: його капелюшки та довжини ніжки, колір грибів, наявність деяких хвороб у камері вирощування, і напевно найголовніший – це швидкість росту грибів. Повторюся, що це лише основні ознаки, є ще, але поки що досить вищеперелічених. Якість повітря - це насамперед співвідношення води та кисню, які в ньому містяться. Або іншими словами можливість цього повітря з видалення з камери вирощування водяної пари і вуглекислого газу. Ось тут саме анемометри дуже добре підходять. До них є таблиці, що полегшують ці розрахунки.

З водою в повітрі, що подається, зрозуміло, проте яке значення кисню, чи більше має значення просто потік повітря?

Дуже добре сказано - "евакуаторська здатність" потоку (об'єму) повітря з видалення вуглекислого газу! На саму точку. І ця здатність буде, і залежить від вмісту кисню в повітряному потоці, тобто від процентногосвіжого повітря. І це не просто не дуже важливий фактор, а дуже життєво важливий! Особливо коли йдеться про зав'язування та зростання плодових тіл. До речі, якщо трохи поміркувати, то важливість кисню для зав'язування та зростання плодових тіл досить просто пояснюється. Спробуйте подумати на дозвіллі.