Повний опис Ред Делішес, нюанси яблуні, тонкощі вирощування
Основні характеристики
Ред Делішес, назва походить від двох слів "red" - червоний і слова "delicious", що означає смачний, середньозимовий термін дозрівання, був виведений у США та отриманий від спонтанної мутації, що виникла на яблуні Делішес. На дереві раптом з'явилася гілочка з червоними яблуками, добре помітна. Оцінивши цей культивар, вчені України дійшли висновку, що він досить цінний і включили його опис до Державного реєстру селекційних досягнень, схваливши вирощування на території нашої країни.
Тривалий період культивувався виключно у південних частинах країни, але пізніше промислові насадження почали з'являтися і біля Північно-Кавказького регіону. На даний момент промислові насадження Ред Делішес скоротилися, проте попит на яблука та саджанці, як і раніше, досить високий серед населення і висаджуються дерева здебільшого в приватних невеликих садках.
За роки селекційної роботи сорт став прабатьком великої кількості цікавих культиварів, тож на Кримській дослідній станції за його участю отримано: Прикубанське, Полум'я Ельбруса, Зимова красуня. Японські селекціонери на Аоморійській дослідній станції вивели від вільного запилення Ред Делішес культівар Орієнт, який відрізняється чудовими смаковими якостями яблука.
На фото - яблука сорту Ред Делішес, що повністю дозріли, південний варіант виростання.
Яблуня Ред Делішес, за відгуками садівників це середньоросле деревце, що на насіннєвій підщепі досягає висоти 5,5-6 метрів, а на карликовому рідко перевищує чотири метри. Форма крони цієї яблуні у міру розвитку рослини зазнає змін, так у молодому віці (до 7-8 років) вона має чітко вирощену овальну або обернено-пірамідальну форму, а пізніше (з 9-10 років)поступово стає широкоокруглою.
Крона складається з великої кількості невеликих, середніх по товщині, часто рівних гілочок, що відходять від стовбура під кутами близькими до гострим (від 35 до 65 градусів), переважно червонуватого кольору, на яких можна бачити велику кількість різновікових плодових утворень, коротеньких відростків. . Саме на кільчатках і утворюються у Ред Делішес яблука, отже тип плодоношення цієї яблуні характеризується як кільчастковий.
Пагони яблуні Ред Делішес середні за величиною, в розпліднику вони виділяються завдяки своєму коричнево-червоному забарвленню, у дорослих дерев забарвлення темніше, ближче до темно-червоного. На поверхні кожної втечі добре помітно дуже опушення, що покриває всю поверхню, без лисин. Найчастіше пагони прямі, але й вигнуті пагони у кроні також мають місце і зазвичай вони зосереджені у нижній її частині.
Листя яблуні Ред Делішес за розміром середні, в центрі крони вони зазвичай овальної форми, а в нижній і верхній її частині трохи витягнуті. Основа листової пластинки закруглена, верхівка трохи витягнута. Забарвлення листа виражено-зелене, поверхня блискуча і цей блиск листової пластинки більш помітний в розпліднику і у листочків до середини літнього періоду, потім він губиться.
Край листової платівки пильчасто-городчастий. Найпомітніша відмінність від інших культиварів і зокрема від прабатька цієї яблуні – Делішес, полягає у черешку, точніше в його основі. Якщо придивитися, то у черешка можна побачити червону цятку, яка має продовження аж до середини листової пластинки, якраз по прожилки.
Квітки яблуні численні, за відгуками - щорічне цвітіння і досить рясне (4,7-4,8 бала). Бутони пофарбовані в рожевий відтінок, самі пелюсткимолочно-білі, ближче до овальних за формою. У квітці пелюстки розташовані досить далеко одна від одної, ледве торкаються краями. Рильце маточок і пильовики тичинок розміщені практично на одній висоті. Суцвіття, пухкі щитки, несуть у собі по 3-4 квітки, що з яблуні цілком нормальним явищем.
Яблука Ред Делішес за описом сорту дуже привабливі, конічної або округло-конічної форми, досить смачні і великі, середня маса варіює від 150 до 220 г, максимальна досягає 300 г, проте зафіксовані плоди масою 350 г. Пофарбовані вони в насичений, темно-червоний колір який рівномірно покриває всю поверхню, хоча основне забарвлення вважається зеленим. Помітний і невеликий, яскравіший рум'янець ало-малинового кольору, який можна бачити з південного боку яблука. Присутнє й забарвлення плодоніжки, що є типовою ознакою культивара, вона забарвлена в рожево-червоний колір, особливо яскравий з південного боку яблука.
Шкірка яблука досить щільна і гладка на дотик, не боїться легких травм і пошкоджень, буквально посипана добре помітними великими точками біло-сірого кольору. Садівники відзначають деяку грубуватість шкірки при споживанні свіжої товарної продукції, тому багато хто рекомендує її видаляти.
М'якуш, зеленувато-кремового в центрі і зеленого ближче до шкірки відтінку (див. фото вище), характеризується як типу, що сколюється, вона хрумка, з великою кількістю соку, але при зберіганні з часом набуває деяку борошнистість, ватність.
Яблука чудово підходять для споживання у свіжому вигляді, годяться вони і для різноманітних продуктів переробки, у тому числі йдуть на сушіння.
Дегустатори смак на 4,5-4,6 бала, привабливість зовнішнього вигляду на 4,7-4,8 бала, смак продуктів переробки в середньому на 4,5-4,6 балап'ятьох можливих.
Дерева на насіннєвих підщепах вступають у плодоношення зазвичай на 5-6 рік, на карликових на рік раніше. Врожайність у перші 1-2 роки зазвичай не перевищує 25-30 кг продукції з дерева, до 10-12 років вона може перевищити 150 кг з дерева. Зафіксовано врожайність садівника-досвідника Назарюка Б.М. у Ставропольському краї дорівнює 184 кг з дерева Ред Делішес віком 14 років.
Вміст поживних речовин
Хімічний склад яблук визначений досить добре, у них міститься до 16% сухих речовин, від 0,38% (у теплих регіонах) до 0,65% (у холодних регіонах) кислот, понад 11,5% цукрів, до 6,5 мг /100 г вітаміну С та більше 130 мг/100 г Р-активних сполук.
Тонкощі агротехніки
За відгуками садівників, Ред Делішес характеризується недостатньою зимостійкістю для вирощування в холодних регіонах, враховуючи це під яблуню, потрібно підібрати ділянки добре захищені від холодного північного вітру і підібрати вирівняну ділянку без мікрозападин, понижень і застою талої або дощової води.
Враховуючи слабку переносимість цієї яблуні надмірно вологих ґрунтів, необхідно підбирати ділянки з рівнем ґрунтових вод не ближче двох метрів до поверхні ґрунту. Однак якщо саджанець на карликовій підщепі, що відрізняється менш розвиненою кореневою системою, то можна висаджувати яблуню на ґрунтах з рівнем ґрунтових вод близько півтора метра.
Висаджувати саджанці краще навесні, хоча в дуже теплих регіонах України можна і восени. Перед посадкою грунт потрібно добре підготувати, перекопати на повний багнет лопати, вибравши всі бур'яни (особливо пирій) і внісши в грунт по 3-5 кг гною або перегною, що добре перепрів, 500-600 г деревної золи і по столовій ложці нітроамофоски.
Посадку здійснюють у посадкові ямки. Враховуючи розміри кореневої системи,глибина ямки повинна бути в межах 75-80 см, а ширина 65-70 см. В основі ямки потрібно обов'язково влаштувати дренаж, як його може бути бита цегла, керамзит, галька, шаром в 3-5 см, поверх дренажу слід укласти шар поживного грунту – цебро суміші торфу, перегною та річкового піску в рівних частках. Після посадки та ущільнення, ґрунт потрібно полити витрачаючи на саджанець 2-3 відра води та замульчувати торфом або перегноєм шаром у пару сантиметрів.
Важливо не заглиблювати кореневу шийку саджанця, вона повинна після осідання ґрунту виявитися на 2-3 см вище за рівень ґрунту.
Після посадки обов'язково встановіть опорний кілочок та підв'яжіть до нього саджанець.
Подальший догляд, за описом стандартної агротехніки сорту, передбачає розпушування ґрунту, поливи, підживлення, обрізання, захист від плодожерки.
Розпушування ґрунту потрібно поєднувати з видаленням бур'янів, стежити за чистотою в стовбуровій смузі важливо у перші три-п'ять років після висадки Ред Делішес на ділянку, далі бур'яни можна просто скошувати.
Поливи дуже потрібні у посушливі періоди теплого сезону. За весь теплий період можна провести 5-6 поливів, витрачаючи по 2-3 цебра на дерево. Особливо поливи потрібні навесні, у період активного росту пагонів, у період цвітіння та формування зав'язі.
Підживлення, весна - нітроамофоска по столовій ложці під кожне дерево, в період цвітіння по 250-300 г деревної золи в стовбурну смугу, в період дозрівання плодів по чайній ложці суперфосфату і калійної солі, чудово, якщо у розведеному у воді вигляді.
Необхідна санітарна обрізка, спрямована на проріджування крони. Доречно починати видаляти пагони, що загущають крону, починаючи з 4-5 року життя яблуні в саду. Крім пагонів спрямованих углиб крони необхідно вирізати сухі, зламані пагони.і ті що надто нахилені, що ускладнює роботи в стовбуровій смузі.
Захист від плодожерки передбачає встановлення ловчих поясів на стовбур дерева на початку травня та обов'язковий збір та знищення опалої зав'язі.
Яблуня відрізняється середньою самоплідністю (життєздатність пилку близько 20%), для отримання максимального врожаю на ділянці потрібно передбачити посадку запилювачів. Непоганими запилювачами є: Айдаред, Ренет Симіренко, Голден Делішес, Мелроз, Делішес, Емпайр, Акане, Прима та Слава Переможцям (Слава Переможцям).
Дозрівання та зберігання
Садівники відзначили, що ризик появи гіркої плямистості підвищується при збиранні навіть злегка вологих плодів.
Переваги
Невисоке зростання дерева, відносно компактна крона, відносна скороплідність, чудова транспортабельність, тривалий період зберігання плодів, відмінна привабливість зовнішнього вигляду, гарний смак, придатність для споживання у свіжому вигляді та для всіх видів переробки, відсутність яскраво вираженої періодичності плодоношення.
Недоліки
Недостатня зимостійкість, необхідність у запилювачах, необхідність у проріджуванні крони, розпушення м'якоті в процесі зберігання, можливість виникнення гіркої плямистості під час зберігання, нестійкість дерев до парші, ураження яблук плодожеркою.