ПП піца

Мабуть, найскладніше у правильному харчуванні або на дієті, та й за будь-якої спроби взяти під контроль свій апетит і не тільки кількість, а й якість їжі – відмовитися від своїх звичок. Всі ми пам'ятаємо, що звичка - це і є друге я, а тому розлучитися з ними, часом означає змінити себе.

По-перше, ви просто не витримаєте і теж з'їсте пару, а то й більше, шматочків.
По-друге, ваша компанія навряд чи буде в захваті від того, що їм доводиться спостерігати вашу пісну худну фізіономію. Усі постараються вас не лише напоїти, а й нагодувати.

ПП піца без борошна та тіста. Відео рецепт

На вигляд цей варіант піци мало чим відрізняється від звичної, хоча в ній немає ковбаси, і вона може здатися вегетаріанською, проте це зовсім не так, в ній купа тваринного білка. Так що ця випічка – ідеальна вечеря. Хто б міг подумати, що так взагалі можна сказати про піцу. Головний секрет у основі.

Вона не лише корисна, а ще й смачна.

400 грам курячого філе.
1 цибулина.
3 зубчики часнику.
1 помідор.
2 печериці або овочі із заморозки які є (броколі, квасоля, горошок)
2 чайні ложки томатної пасти.
50 г сиру.

Курку разом з цибулею та часником подрібнюємо у м'ясорубці або блендері. Фарш, що вийшов, присолюємо і укладаємо на форму, рівномірно розподіляючи руками так, щоб шар був рівним.

Основу відправляємо у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 20 хвилин.

На вже готовий корж з курки, укладаємо порізаний помідор, печериці або якісь овочі, посипаємо тертим сиром.

У духовці вся ця пишнота повинна простояти хвилин15.

Готово. Нарізайте та насолоджуйтесь.

Виходить дуже ситна піца.

Дієтична піца з висівок. Відео майстер-клас

Замість основи зовсім не обов'язково використовувати курку, цілком підійде правильний варіант тесту. Цього можна досягти, якщо замість борошна використати висівки, а замість олії – кефір низької жирності.

На смак вийде не гірше, а за калорійністю дуже мало, особливо якщо порівнювати з оригіналом.

2 яйця.
70 гр вівсяних висівок.
150 мл знежиреного кефіру.
1 чайна ложка розпушувача.
1 столова ложка томатної пасти.
100 г знежиреного м'якого сиру.
1 чайна ложка гірчиці.
50 г адигейського сиру.
100 гр помідорів чері.
7 штук маслин.
200 г тунця у власному соку.

Яйця змішуємо з висівками та кефіром, додаємо солі та улюблених спецій. Залишаємо набухнути хвилин на 15. Тісто має бути, як на оладки, якщо ви ще не забули, як вони готуються. Тісто виливають у силіконову форму та випікають при 200 градусах хвилин 20.
Для соусу сир змішуємо з томатною пастою та гірчицею, їм промазуємо вже напівготову основу. Зверху укладаємо шматочки тунця, порізані помідори, адигейський сир та маслини. Відправляємо в духовку хвилин на 10, за п'ять хвилин до готовності щедро присмачуємо порубаною зеленню.

ПП Піца на сирній основі. Відео рецепт

Якщо вже говорити про білкові основи, то сир цілком може підійти і як основа для тесту піци, чому б і ні?

Тим більше, що сир, навіть знежирений, чудово тримає форму.

300 г знежиреного сиру.
3 яйця.
2 столові ложки пшеничних висівок.
1 цибулина.
4 печериці.
250 грам курячого фаршу.
50 гр сиру.

Цибулю, гриби та фарш обсмажуємо на сковорідці з мінімальною кількістю олії до готовності.
Для тесту сир збиваємо з жовтками до однорідності, білки збиваємо до стійкої піни та акуратно з'єднуємо з сиром.
До маси додаємо пшеничні висівки, перемішуємо та виклавши у форму, відправляємо на 20 хвилин у духовку.
Потім викладаємо на основу начинку, посипаємо сиром і випікаємо 5-7 хвилин до розплавлення сиру.

Низькокалорійна кабачкова піца. Відео майстер-клас

В принципі, основою для піци може бути все, з чого ви готували дієтичне тісто і раніше, у тому числі і кабачки.

З ними основа виходить соковитою та м'якою.

1 кабачок.
2 помідори.
200 гр грудки.
50 гр сиру.
1 яйце.
1 жовток.
30 гр борошна.

Кабачок очищаємо і трьом на середній тертці, віджимаємо з нього сік, додаємо одне яйце, порубану зелень та борошно.
З цієї суміші формуємо основу. Змащуємо її жовтком, розкладаємо помідори, дрібно порізану грудку та відправляємо на півгодини у розігріту до 200 градусів духовку.
Після цього посипаємо сиром і випікаємо ще 5-7 хвилин, поки він не розплавиться. Піцу можна зробити овочевою, вона виходить досить соковитою.

Такі основні варіанти для приготування ПП піци, звичайно ж, ви можете експериментувати з начинкою та інгредієнтами для основи, адже піца має на увазі нескінченний політ фантазії та творчість. Так, що творіть і стрункі одночасно.