Риб’ячий жир врятує від артриту та інсульту

артриту

Нове відкриття допоможе розробити інноваційні методи лікування таких захворювань, як артрит та інсульт. Вчені виявили, що людський організм переробляє жирну кислоту, що міститься в риб'ячому жирі, на сильну протизапальну речовину під назвою резолвін D2.

Саме ця речовина, знайдена в жирі лосося та макрелі, допомагає боротися з недугою.

Після дослідження про те, що риб'ячий жир сприяє здоров'ю кісток, мозку і серця, а також що він ефективний проти болю в очах, проти болю в попереку і навіть раку, англійці стали витрачати на нього до 60 млн фунтів щорічно.

Однак механізм дії цього еліксиру здоров'я не був відомий, поки британські та американські вчені не показали, як організм виділяє резолвін D2 з DHA (докозагексаєнова кислота), та виявили її точну хімічну структуру.

Вчені вважають, що резолвін D2 допоможе розробити нові методи лікування серйозних захворювань, які включають запальні процеси. Сюди входить і сепсис – потенційно смертельна реакція на інфекцію, коли запальні процеси вирують по всьому тілу, і інсульт, і артрит.

Лабораторні експерименти показали, як тіло перетворює жирну кислоту DHA на резолвін D2, а також виявили структуру хімічної речовини.

За словами професора Мауро Перетті з Лондонського університету Королеви Мері, резолвін D2 є надзвичайно сильною речовиною, і навіть невелика його кількість може мати серйозний ефект. Коли імунна система вже не справляється з інфекцією, важливу роль у розвитку багатьох різних захворювань відіграють запальні процеси.

Попереднє дослідження показало, що ключовим моментом таких процесів є той етап, коли лейкоцити прилипають до внутрішніх стінок.кровоносних судин. Вчені з'ясували, що резолвін D2 допомагає запобігти цьому, виробляючи певний обсяг оксиду азоту. Нагадаємо, раніше вчені встановили, що регулярний прийом риб'ячого жиру сприяє значному покращенню роботи головного мозку, насамперед у людей похилого віку. Як з'ясували дослідники після спостереження за 485 здоровими людьми, середній вік яких становив 70 років, прийом риб'ячого жиру покращує, зокрема, здатність мозку до навчання.