Правильне харчування овочі для однорічної дитини
Вже з шестимісячного віку дитина отримує в їжу овочеві продукти. Але він ще не настільки розбірливий і, як правило, їсть все, що йому пропонує мама: овочі для однорічного малюка підбираються на його смак і деякі можуть бути відкинуті. Адже овочі для однорічної дитини, для її розвитку, мають велике значення і приносять організму велику кількість мікроелементів, вітамінів, клітковину, необхідних для її насичення, в період підвищеної активності дитини.
Період знайомства з овочами починається у дитини до року, віком 6 місяців. Але після досягнення 12 місяців у нього починається підвищена активність і дитина повзає, намагається ходити, більше «гуляє», ніж спить. На всі ці зусилля витрачається більше енергії і потрібно її заповнювати, тому прикорм повинен стати різноманітнішим і настав час давати овочі для однорічної дитини, нарівні з іншим прикормом.
До виконання ріку, малюкам дають прикорм із овочів, що складається з таких рослин, як цвітна капуста, патисони, гарбуз, кабачки, які не викликають алергічних реакцій в організмі дитини. До віку одного року час додавати і складніші продукти: буряк, картопля, морква. Дуже корисна кукурудза, ріпа, солодкий перець – паприка. Але ці овочі для однорічного малюка відносяться до групи кольорових і повинні вводитися в раціон поступово, щоб вони не завдали шкоди здоров'ю і не викликали алергію.
У однорічному віці дитина може відмовитися від деяких овочів: не варто змушувати її насильно з'їдати приготовлений продукт, достатньо запропонувати йому ще раз через кілька днів. Можливо, у нього з'явиться апетит на ці овочі. Трапляються випадки, коли діти не хочуть вживати овочівзагалі: тоді слід давати дитині більше фруктів, ніж заповниться нестача вітамінів та клітковини. Головне, щоб малюк їв без примусу і не відчував огиди до рослинної їжі, до овочів.
При вживанні в меню дитини картоплі слід враховувати, що в ній міститься велика кількість крохмалю – майже четверта частина бульби. Тому калорійність цього продукту дуже висока і давати його щодня не слід: крохмаль важко засвоюється організмом дитини. Овочі для однорічного малюка, особливо картопля, слід готувати у суміші з іншими рослинними продуктами.
У чому важливість страв із овочів для малюків у однорічному віці? Мікроелементи, такі як залізо, кальцій, магній та багато інших, вітаміни, пектини, усі допомагають кращому перетравленню та засвоєнню їжі, обміну речовин. Дуже популярні для дитячого харчування кабачки: крім наявності у їхньому складі пектинів – це ще й дієтичний продукт. Легко засвоюється і цвітна капуста, яка дає організму вітаміни А, С, В, фосфор, залізо, не викликає алергічних реакцій.
Бажано, щобовочі для однорічної дитини включали і гарбуз, який містить рідкісний вітамін К, що впливає на стан крові, її згортання. У її складі міститься і вітамін Т – він допомагає переварити важку їжу. Морквяний сік також рекомендується для харчування малюка, що забезпечує організм цілим букетом вітамінів, мінералів. Нарівні з яблучним соком його починають давати дитині з тримісячного віку. До однорічного віку не дають дітям буряків: його груба клітковина та склад мінеральних речовин, тяжкі для печінки. Цей продукт виводить із організму токсичні речовини, нормалізує роботу кишечника.
На думку лікарів-педіатрів,овочі для однорічного малюка слід використовувати різні:у них повинні входити огірки, білокачанна капуста, бобові, томати. Слід вводити їх у меню поступово, добре проварювати, подрібнювати. Картоплю та капусту слід поєднувати з іншими овочами та давати не більше двох – трьох разів на тиждень.
А чи можна дитині додавати у страву спеції? Сіль слід використовувати у мінімальних кількостях до 0,5 г на добу. Рекомендується при цьому купити йодовану сіль. Дозволяється використовувати цибулю та часник у малих кількостях, додається кріп та петрушка, лавровий лист. Овочі для однорічної дитини, страви з них, приправлені зеленню, сприяють гарному апетиту малюка.
Все, що отримує однорічна дитина разом із овочами, сприяє її зростанню, розвитку. Складаючи меню, треба враховувати різноманітні рослинні продукти, поєднувати їх між собою та з м'ясними стравами. Овочі для однорічного малюка підбираються уважно і перед вживанням ретельно вимочуються: це дає змогу зменшити кількість нітратів у їхньому складі. Завдяки правильному харчуванню, дитина виросте міцною та здоровою.