Прес для яблук своїмируками саморобний та гідравлічний

Прес для яблук дозволяє своїми руками методом віджиму виготовити із фруктів сік або зробити яблучне вино. Основа яблучних напоїв виступає саме порція соку, тому ваше головне завдання - з плодів яблук видавити найсмачнішу рідину.

Всі преси, призначені для віджиму яблук та інших фруктів з метою одержання соку, можна поділити на кілька видів:

Ручні (механічні). Основна робота виконується з допомогою фізичних зусиль. При цьому пристрої віджиму механічного типу найпростіші у складанні;
Гідравлічні. Гідравлічний соковитискач функціонує на основі гідронасосу, що створює тиск для віджиму з фруктів та яблук соку;
Пневматичні. Принцип роботи схожий на гідравлічні пристрої, але замість води застосовується повітря. Він нагнітається за допомогою компресора, здійснюючи процеси віджимання фруктів;
Електрогідравлічні. Найбільш ефективні види пристроїв для пресування фруктів. Робота подібних пресів для яблук ґрунтується на гідравліці та електриці. Своїми руками вам потрібно лише завантажувати сировину.

Побутові. Це може бути простий гвинтовий агрегат, де процес віджимання фруктів здійснюється за рахунок фізичних зусиль. Також побутовий соковитискач може мати гідравлічний та електричний привід. Соковитискач Богатир користується значним попитом серед тих, хто займається виготовленням яблучного соку в домашніх умовах. Коштує соковитискач Богатир близько 5-8 тисяч рублів. При цьому ви можете зробити своїми руками повноцінний аналог побутових заводських пресів.
Промислові. Звичайною гвинтовою конструкцією преса в умовах масштабної переробки яблучного соку не обійтися. Тут буде потрібно стрічковий конвеєр.Стрічковий прес подає велику кількість фруктів для подальшого виготовлення соку. Стрічковий конвеєр має підвищену продуктивність, яка в десятки, а то й у сотні разів перевершує показники зібраних своїми руками побутових пресів.

Підготовка продукції

Для отримання якісного яблучного соку велику роль грає грамотна підготовка фруктів. Потрібно зробити все правильно, щоб ваш соковитискач Богатир або її саморобний аналог виконував обробку ефективно та якісно.

Суть підготовки яблук до виробництва соку полягає у виконанні кількох простих рекомендацій.

Підготуйте ємність, яка буде тарою для зберігання яблук перед їх відправкою в прес. Сюди ви поміщатимете яблука, вже безпосередньо готові до виробництва соку.
Забезпечте робочий майданчик великою кількістю чистої води. Оптимальне рішення - це шланг з досить добрим тиском води. Якщо обробка виконується в домашніх умовах, можна засипати яблука у ванну.
Ретельно вимийте яблука, видаливши всі гілки, листя та хвостики.
Залежно від устаткування і особливостей рецептури соку, що застосовується, потрібно очистити і порізати яблука.
Отримання чистого якісного соку має на увазі необхідність розрізати яблука на 2-4 частини, видаливши з них серцевину.
У деяких випадках рекомендується взяти гостру лопатку та потовкти в ємності нарізані підготовлені яблука. Це дозволить зробити з яблук невеликі шматочки м'якоті. Так з них виділиться ще більше соку. Але застосування деяких пресів не потребує проведення цих заходів. У соковитискач Богатир яблука можна завантажувати просто нарізані та очищені.

Виготовлення преса-соковитискачі

Так, заводський соковитискач може перевершувати саморобний прес за продуктивністю. Але платити близько 10-20 тисяч за обладнання схоче не кожен. Купівля заводської соковижималки є актуальною в тому випадку, коли планується обробляти велику кількість яблук. Тобто витрати на придбання пристрою окуплять себе з часом.

Для побутового застосування можна зробити відмінну саморобну соковижималку. Пропонуємо вам інструкцію по виготовленню конструкції, що дозволяє з яблук робити якісний сік.

Представлений саморобний соковитискач складається з декількох основних елементів:

Рама;
Піддон;
Барило;
Поршень;
Силова установка;
Фільтруюча тканина.

Про кожен із компонентів соковижималки розповімо окремо.

Рама та основа виготовляється з металопрофілю методом зварювання. Виконуючи верхню горизонтальну частину рами, використовуйте міцний профіль, який впорається з орієнтовними навантаженнями. На основу покладіть фанерний лист. На ньому розміщуватиметься піддон із барило. Передбачте захист від корозії та гниття, покривши метал фарбою, а фанеру лаковим складом.
Можете використовувати готовий піддон із пластику. Відмінно показали себе піддони від горщиків квітів. Знайти компонент необхідного розміру не складно. У бортику піддону зробіть отвір, вставивши туди трубку для витікання соку. Але пластикові піддони можуть зламатися. Альтернативним рішенням є піддони із нержавіючої сталі.
Матеріалом для виготовлення барила може бути перфорована стрічка з оцинкованого металу або не клеєного бруса. Якщо використовувати брус, просвіт між смужками залишайте не більше 5 мм. Деревину рекомендується використовувати зпорід бука, берези чи дуба. А ось сосну та інші смолисті дерева для цих цілей застосовувати не варто через їхню біологічну активність. Смола може передати соку неприємний присмак та гіркоту.
Поршень. З дерев'яних дощок зробіть квадрат. При цьому потрібно два шари дощок, розташовані перпендикулярно один до одного. Отримавши квадрат, виріжте коло, використовуючи електричний лобзик. Заокругліть акуратно краї наждачкою або напилком. Так він не застрягатиме в барильці. Виготовляючи поршень із дощок, обов'язково використовуйте дуб, березу або бук. Біологічно активні смолисті породи дерев тут недоречні. Замінником кола-поршня із дощок може виступати металевий млинець.
Силова установка. Оптимальним рішенням для виготовлення преса яблук буде гідравлічний домкрат. Його потужності в 2 тонни вистачить, щоб впоратися з виробництвом яблучного соку. У гідродомкратів хід поршня невеликий, тому вам потрібно буде зробити додаткові дошки, які слід підкласти під домкрат. Для гвинта використовуйте шпильку з оцинковки. До шпильки приварюється ручка, а до рами гайка. У ній обертатиметься гвинт.
Фільтруюча тканина. Щоб отримати сік, а не яблучне пюре, потрібно відокремити рідину від м'якоті. Простим та ефективним рішенням буде тканина, яка здійснює процес фільтрації соку. Як фільтруючий матеріал підійде якісна і міцна тканина, що має сітчасту структуру. Яскравими прикладами виступає поліестер чи лавсан.

Яблучний сік – це улюблений багатьма продукт. Його можна отримати з яблук, які ростуть у вашому саду. Зібрати саморобний прес не складе труднощів. Якщо ж яблучного соку потрібно багато, купіть ефективний та надійний заводський прес соковижималку.