Презентація на тему ЛЕКЦІЯ Основні кормові засоби та особливості годування овець при інтенсивному
Подібні презентації
Презентація на тему: "ЛЕКЦІЯ Основні кормові засоби та особливості годування овець при інтенсивному веденні галузі Доктор с.г. наук, професор Володимир Георгійович ДВАЛІШВІЛІ." - Транскрипт:
1 ЛЕКЦІЯ Основні кормові засоби та особливості годування овець при інтенсивному веденні галузі Доктор с.г. наук, професор Володимир Георгійович ДВАЛІШВІЛІ
2 ПЛАН Вступ. Деталізовані норми годівлі овець. Особливості годівлі та продуктивність овець. Особливості перетравлення та використання вуглеводів різних форм. Особливості перетравлення та використання азотистих речовин. Основні корми, які використовуються в годуванні овець. Годування ягнят. Годування овець, що відгодовуються.
3 Деталізовані норми годівлі овець Для визначення перетравної (ПЕ) та обмінної енергії (ОЕ) за перетравними поживними речовинами пропонуються наступні рівняння для овець: ПЕ = 23,95Х ,89Х ,34Х ,00Х 4 ± 30 ( 0,9 %) 0Е = 1 ,80Х Х ,11Х ,32Х 4 ± 43 (± 1,7%) де: Х 1 - Х 4 кількість "перетравних" протеїну, жиру, клітковини та БЕВ у грамах. Для обчислення кількості енергії, що перетравлюється, пропонується також коефіцієнт 1 г суми перетравних поживних речовин (СППВ) або органічної речовини рівний 18,46 КДж.
4 Показники оптимального вуглеводного харчування при вирощуванні молодняку овець Показник Вік, міс Жива маса, кг У сухій речовині раціону, %: сирої клітковини 9-13, легкоперетравних вуглеводів (ЛПЗ) ЛПЗ на I кг живої маси, г Відношення ЛПЗ до сирої клітковини 3 4,52,3-1,90,9-1,00,6-0,8 Відношення крохмаль: цукор 2,91,81,8-2,71,8-2,4 Цукор: протеїн0,2-1,00,77-0,830,56-1,00,45-0,6 Коефіцієнти перетравності: сухої речовини органічної речовини Концентрація ОЕ в I кг СВ., МДж 11-12,610,0-10,99,2 -9,68,8-9,6
5 ОСОБЛИВОСТІ ГОДУВАННЯ ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВІВЦЬ передшлунка - надзвичайно важливий пристрій для використання грубих рослинних кормів. Мікрофлора та мікрофауна передшлунків виконує велику роботу з видозміни та перетравлення поживних речовин корму; в даний час отримано багато нових відомостей про залежність діяльності мікрофлори рубця від складу та властивостей раціону. Тому при встановленні потреб овець та складанні раціонів слід враховувати умови, які мають бути створені для ефективної діяльності мікрофлори рубця та інших передшлунків; травний апарат овець пристосований до перетравлення грубих кормів та гарного використання поживних речовин, а також до споживання різноманітних рослинних кормів. Рухливі губи, косо поставлені гострі зуби дозволяють тваринам низько скуштувати траву та підбирати дрібне листя та інші частини рослин; жуйка починається через хв. після споживання корму. Для пережовування однієї жуйки робиться жувальних рухів. Місткість травних органів становить (л): рубця - 15-20, книжки - близько 5, сітки - 1,5-3,5, кишечника - близько 10, час проходження їжі через шлунково-кишковий тракт год;
6 ОСОБЛИВОСТІ ГОДУВАННЯ ТА ПРОДУКТИВНІСТЬ ВІВЦЬ щодо розвитку органів травлення в онтогенезі вівці є більш скоростиглими, ніж велика рогата худоба. Перехід на травоїдне травлення відбувається у перші 2 місяці життя, тоді як у телят на 3-4 місяць; Вівці вимогливі до різноманітності кормів та погано переносять одностороннє годування. З 800 видів рослин вони поїдають 520, у тому числі рослинність степових, пустельних,напівпустельних, гірських пасовищ, а також корене- та бульбоплоди, зерно злакових та бобових рослин, солому, м'якіну. Вони підбирають усі пожнивні рослинні залишки на пасовищі після великої рогатої худоби та коней. Непридатні для овець болотисті, низинні, сирі пасовища з брутальною рослинністю; у овець порівняно невелика поїдання кормів: у розрахунку на 100 кг живої маси припадає всього 2,3-2,7 кг (велика рогата худоба - 3,5-4,0 кг і більше); на синтез молока вівці використовують корм на 20-50% гірше, ніж корови; Основний вид продукції вовняних овець - шерсть. Враховуючи, що настриг чистої вовни становить 2,5-3,5 кг (від найкращих тварин одержують до 7-8 кг), а вовна на 98% складається з білка кератину та золи, стає зрозумілою вимога овець до рівня протеїнового харчування; вівці добре використовують синтетичні азотисті речовини (карбамід, амонійні солі); на 1 кг приросту живої маси вівці витрачають на 20% менше поживних речовин, ніж велика рогата худоба; Вівці краще за велику рогату худобу переносять підвищені концентрації солей і нітратів у пасовищних травах. Отруєння овець нітратами майже не трапляється.
Основну масу органічної речовини раціонів жуйних складають вуглеводи (приблизно 80%): клітковина, крохмаль, геміцелюлози, пектин та інші, які не можуть бути безпосередньо використані. У процесі еволюції в організмі жуйних розвинулися системи, що забезпечують розщеплення цих високомолекулярних сполук до більш простих, легкогідролізованих речовин. Це розщеплення відбувається у рубці під впливом ферментів бактерій і найпростіших, у величезній кількості населяющих його вміст, і навіть під впливом ферментів самих кормів.
8 ОсобливостіПеретравлення та використання азотистих речовин Основна особливість перетравлення азотистих речовин у травному тракті овець (жуйних) полягає в тому, що в рубці відбувається перетворення значної кількості протеїну корму на бактеріальний білок. Протеїн корму, що надходить у рубець, розщеплюється мікроорганізмами до пептидів, амінокислот та аміаку; з небілкових азотистих речовин також утворюється аміак. Поруч із процесами розщеплення у рубці відбувається синтез бактеріального білка. У процес синтезу включаються як амінокислоти, пептиди, а й аміак.
9 Основні корми, що використовуються в годуванні овець Кормові засоби розрізняються за фізичними властивостями, хімічним складом, перетравністю, фізіологічною дією на тваринах, вмістом протеїнів (білків), мінеральних речовин і вітамінів, дієтичними властивостями. Усі корми ділять на три групи: 1) корми рослинного походження; 2) корми тваринного походження та 3) корми - відходи промислового виробництва. Першорядне значення для вівчарства має перша група кормів, що включає зелені корми, грубі (сіно, солома, м'якіна), силосовані, соковиті (коренеклубнеплоди та баштанні), концентровані (зерно, макуха, висівки, сушена дробина і т.д.) та відходи різних технічних виробництв. Корми тваринного походження (молочні продукти, сушена кров, м'ясне та рибне борошно) використовуються в вівчарстві мало, головним чином при вирощуванні молодняку та годуванні баранів-виробників.
10 Коефіцієнти перетравності поживних речовин зеленої трави (Andropogon contartus) різними видами жуйних тварин Вид тварини суха речовина органічна речовина сирий протеїн сирий жир сира клітковина БЕВ Буйволи Велика рогата худоба Вівці Кози 54,1 57,5 59 ,4 62,6 64,0 47,5 49,564,1 66,4 74,1 62,9 73,4 71,2 62,0 61,6 64,3 66,9 53,2 52,9 60,2 60,9
11 Коефіцієнти перетравності вівцями поживних речовин зеленого корму % клітковини в абсолютно-сухому кормі n Коефіцієнт перетравності, % органічної речовини протеїну білка жироклітковини БЕВ ,2 69,7 69,3 64,6 61,1 76,3 72 ,4 69,1 70,2 67,7 61,9 59,6 59,8 59,4 54,6 53,4 52,8 65,9 64,9 65,1 60,3 54,4 76,2 72,9 72,3 68,5 65,7