Презентація на тему Солоне тісто Солоне тісто
Подібні презентації
Презентація на тему: "Солоне тісто? Солоне тісто!. Історія виникнення солоного тіста Колись давним-давно, у сиву старовину, люди почали ліпити хлібні коржі з борошна." - Транскрипт:
1 Солоне тісто? Солене тісто!
2 Історія виникнення солоного тіста Колись давним-давно, у сиву старовину, люди почали ліпити хлібні коржі з борошна та води та обпалювати їх на розпеченому камінні. З|із| тіста випікали не тільки хліб, а й декоративні вироби.
3 Виготовлення тіста з борошна, солі та води є старовинним звичаєм і застосовувалося для виконання фігурок з народних оповідей та в релігійних цілях. Ще стародавні єгиптяни, греки та римляни використовували фігурки із солоного тіста для схиляння перед своїми божествами.
4 Коли головним символом Різдва стала ялинка, бідні люди виготовляли із хлібного тіста різдвяні прикраси. Для збереження прикрас від поїдання мишами та комахами до тіста додавали велику кількість солі. Так виникло солоне тісто.
5 У Німеччині та Скандинавії здавна було прийнято виготовляти великодні з різдвяні сувеніри із солоного тіста. Різні медальйони, вінки, кільця та підкови вивішувалися у вікні або кріпилися до дверей. Вважалося, що ці прикраси приносять господарям будинку, який вони прикрашають, удачу та добробут.
7 Під час Першої та Другої світових воєн мистецтво виготовлення солоного тіста було втрачено, оскільки не вистачало матеріалу. Нині ця давня традиція почала відроджуватися. В останні двадцять років воно викликає все більший інтерес, з кожним рокомрозширюючи коло своїх шанувальників.
8 У країнах Східної Європи популярні великі картини із тіста. У слов'янських народів такі картини не розфарбовуються та мають звичайний для випікання колір, що вважається особливо привабливим.
10 У Греції та Іспанії під час урочистостей на честь Богоматері на вівтар кладуть чудові хлібні вінки, прикрашені пишними орнаментами. Навіть у далекому Еквадорі майстри художніх промислів робили вироби із яскраво забарвленого тіста. У індіанців такі фігурки з тіста раніше мали символічний чи містичний зміст. У Китаї, починаючи з 17 століття, робили маріонетки з тіста. У Гімалаях використовують дерев'яні форми для жертовних культових фігур із ячмінного борошна.
12 Хоча вироби з тіста - давня традиція, їм знаходиться місце і в сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте та зроблене своїми руками. Солоне тісто останніми роками стало дуже популярним матеріалом для ліплення. Робота з ним приносить задоволення і радість
17 Матеріали: Класичний рецепт: Борошно – 300 г (2 чашки) Сіль – 300 г (1 чашка) Вода – 200 г (200 мл).
19 Фарбування: Кольорове тісто під час замішування Фарбування готових виробів фарбами
20 Основні правила при ліпленні із солоного тіста: Солоне тісто завжди повинно лежати в пакетику, щоб не пересохло, тому що на відкритому повітрі воно починає підсихати. Шматок тіста з якого ми збираємося ліпити якусь деталь обов'язково потрібно добре пром'яти. Щоб деталь вийшла рівною та акуратною. Місця з'єднання деталей необхідно змочувати водою. Товщина виробів із солоного тіста не повинна перевищувати 1 см.
21 Тісто - матеріал м'який, напрочуд пластичний, податливий, дихаючий, ніжний, не бруднить рук. Будь-який дотик пальців залишає на ньому слід,своєрідний візерунок. При правильному замісі – не кришиться, не тріскається, довго зберігається, але водночас – тендітний при недбалому поводженні. Можна виліпити з тіста маленьку фігурку, але її обов'язково доведеться висушити в духовці або в печі, як пиріжок, до рум'яності. А якщо виконати рельєф, то він опіку не потребує. На плоскій основі викладається тоненький шар тіста і покривається візерунком, немов мереживом. Достатньо кімнатної температури, щоб тістяна маса підсохла і поступово закам'яніла.
29 Хід роботи: Розкочуємо з тіста «млинець».
30 Двома пальцями робимо плавці та хвіст.
31 Робимо рот зворотним кінцем пензлика. Або можна скачати ковбаску з тіста і прикріпити там, де рибка матиме рот.
32 Катаємо 4 кульки, одні побільше, а інші 2 -менше - це будуть очі. За допомогою пензлика робимо зіниці.
33 Тепер фантазуємо та прикрашаємо рибку. Можна скористатися підручними матеріалами – ковпачки від фломастеру, намистинки, фактурні поверхні.
34 Тепер залишилося її підсушити. Сушать вироби із солоного тіста у звичайній духовці (з розрахунку, що при температурі духовки в 80 градусів тісто товщиною 5 мм сохне близько 1 години), на повітрі або на батареї (від декількох днів до 2 тижнів).
35 Після просушування рибку розфарбовуємо і покриваємо безбарвним лаком.