Прибирання та зберігання цибулі, Osadovod - Все про сад, город та дизайн
Цього року у більшості регіонів країни склалася ідеальна погода для вирощування ріпчастої та інших видів цибулі: волога в першу половину вегетації та суха в другу.
У період дозрівання цибулини відбувається процес перетворення речовин із простих на складні. Нагромадження Сахаров іде до початку дозрівання, а максимальна кількість сухих речовин спостерігається при виляганні листя. За рахунок нижнього листя формуються сухі луски цибулини, які відіграють захисну роль. Зовнішня частина цибулини при цьому набуває характерного для даного сорту фарбування. Запасні речовини відкладаються в соковитих лусах цибулі. Щоб цибулини добре визріли, за 3-4 тижні до збирання поливи припиняють. У міру дозрівання цибулини відмирають коріння, і донце, що знаходиться в нижній частині, твердне. Утворюється так звана «п'ята», яка затримує доступ вологи до цибулини та оберігає її від передчасного проростання.
Той, хто цього року висадив сівалку рано в непрогрітий ґрунт, втратив більше половини врожаю, оскільки молоді рослини потрапили під тривалий холод і частину з них утворили стрілки. Хоча цибуля вважається холодостійкою культурою і може рости при температурі нижче 10 °С, для неї це стресова ситуація, оскільки оптимальна температура все-таки 20-24 °С. Передчасного стрілкування цибулі можна було уникнути, прикривши грядку легким нетканим матеріалом на період похолодання і знявши його під час потепління. Деякі городники поспішили виламати стрілки, що з'явилися, але це нічого не дало. При занадто ранньому видаленні, коли не відмирає верхівка, що є на них, стрілки продовжують рости. Пізніше видалення призводить до втрати врожаю, так як цибулини, що застрілювалися, не придатні для тривалого зберігання. Виламування стрілок краще приурочити допідживлення цибулі азотно-калійними добривами.
Збирання сівка і цибулі-ріпки починають при ляганні листя. На пухких ґрунтах цибулини легко висмикуються руками, а на важких треба підкопувати їх садовими вилами. Після вибірки цибулю підсушують на грядці або під навісом протягом двох тижнів. На сонці гинуть збудники хвороб, усихають та повністю відмирають коріння. Після цього всю цибулю знову перебирають руками. У незрілих з товстою шийкою і цибулин, що захворіли, обрізають бадилля, укладають окремо в ящики або відразу пускають в переробку. У цибулин, що добре визріли, з тонкою шийкою я обрізаю тільки кінчики листя, залишаючи 10—12 см, щоб заплести в коси. Для цього беру міцний синтетичний шпагат або міцні суворі нитки довжиною 2,5 м, складаю їх навпіл, зв'язуючи обидва кінці разом. Далі 2-3 цибулини закріплюю внизу петлею посередині шпагату. Підвішую шпагат на цвях так, щоб залишався невеликий простір між двома мотузками. Далі справа техніки та спритності рук. Усохле листя цибулини просмикаю за одну нитку, потім — за іншу і знову закріплюю за першу. Другу цибулину протягую таким самим човниковим способом з протилежного боку. Виходить рівна коса, що охоплює шпагат з усіх боків. Заплетений лук займає мало місця, добре провітрюється, його не треба перебирати. І якщо якась цибулина зіпсується, її відразу видно. До глибокої осені коси з цибулею висять у сараї або на заскленій лоджії, нікому не заважаючи.
Восени цибулини одягаються у міцну суху сорочку, готуючись до зими, дихають, випаровуючи вологу. Інтенсивність дихання залежить від умов, у яких міститься цибуля. Сівок і вибірок для посадки можна зберігати при температурі 10-20 ° С, а цибулю - від 0 до 20 ° С. За зиму сівок всихає на 25% від власної ваги. При вищій температурідихання посилюється, тому необхідно хороше провітрювання та зниження вологості повітря до 60-70%. Вчені стверджують, що зменшення маси цибулі рахунок випаровування спочатку після збирання становить 2,5 % на місяць.