Прибуткове розведення риби основи успішного бізнесу
Оптимальні умови для розведення риби
На приріст риби та її здоров'я впливають такі фактори, як насиченість води киснем та її температура. Також необхідно підтримувати рівновагу утвореної замкнутої біологічної системи, контролювати рівень кислотності та ін. Існує помилкова думка, що риба сама виросте, достатньо лише запустити її у водойму, а весь бізнес полягає у виловлюванні та продажу риби. Насправді це досить ризикована справа, адже товар – живий, і з ним може статися все що завгодно.
Лікувати та годувати
Основною статтею витрат при розведенні риби стає закупівля кормів, вони відтягують він приблизно 60% всіх витрат. У середньому корм для коропів коштує 8 рублів за кг. Для форелі доведеться купувати німецькі якісні корми, ціна яких за кг становить 0,7-1,1 євро. Якщо годувати форель дешевим комбікормом, у неї утворюється біле м'ясо, тоді як українські споживачі звикли до червоного.
Головним ризиком у рибницькому бізнесі є епідемії та хвороби риби, оскільки вони можуть знищити все поголів'я. Здоров'я популяції необхідно тримати під постійним контролем, для цього рекомендується 3 рази на місяць проводити контрольний вилов для моніторингу приросту, огляду стану зябер та внутрішніх органів, далі на основі зібраної інформації та проводитиметься лікування. Найкраще регулярно додавати враціон лікувальні корми, що містять антибіотики та препарати, що зміцнюють імунітет. Найнебезпечніше - пропустити початкові симптоми хвороби.
Розмір визначає попит
Найшвидше розкуповується велика риба. При цьому форель повинна мати вагу 0,8-1 кг, короп – 1,2-1,7 кг. Форель вирощується 2,5 року, короп має зростати 3 роки. Як правило, кінець циклу вирощування коропа припадає на осінь, його вартість у магазинах сезонно знижується. Саме в цей час бізнес насилу утримує рівень своєї рентабельності.
Розведення риби: економіка та економія
Посадкову форель можна купити по 250-400 рублів за кг, їх приблизно 10% буде втрачено. Мальки, що вижили, за 2,5 роки стануть рибою по 800 г, один кг такої риби буде коштувати 140-160 рублів. Найвигіднішим варіантом може стати придбання заплідненої ікри для її подальшої інкубації. Кілограм посадкового коропа обійдеться дешевше – 60-120 рублів.
Істотним недоліком рибгоспів є тривала окупність інвестицій. Якщо є бажання відбити гроші раніше, можна купити дворічних 200-грамових риб і відгодувати їх за один сезон до товарного вигляду.
Бюджет рибного господарства можна значно поповнити за рахунок влаштування платної риболовлі. Великі господарства так реалізують 5-6% риби, а дрібних організацій це може стати основним способом збуту риби. При платній рибалці не потрібно нести витрати на облів ставка та логістику, тобто риба продається фактично у воді за ціною трохи меншою за ринкову. У середньому, вартість риболовлі може змінюватись в межах 120-1500 рублів.
У середньому по Україні лише в 10% магазинів є обладнані акваріуми, з яких можна продавати живу рибу. Також практично у всіх магазинах прийнято розплачуватись за «живий продукт» лише після йогореалізації. У зв'язку з цим виникає відстрочка платежу приблизно 7-30 днів. Може виникнути така ситуація, що рибгосп матиме постійну кредиторську заборгованість.
Таким чином, рибареві-початківцю не варто сподіватися на стабільну безперебійну реалізацію всієї виловленої риби. Найчастіше, краще починати розведення риби з метою організації платної риболовлі.