Про органічний нерафінований коричневий тростинний цукор Billington - s - Natural Light

Бьюті блог про лаки для нігтів, манікюр, косметику та інші жіночі радощі

Для органічний нерафінований коричневий тростинний цукор Billington's "Natural Light Brown Muscovado Unrefined Cane Sugar".

Поки я простуджу сиджу вдома і чекаю чергові дві посилки з айхерба, розповім вам про одну смакоту, яку я замовляла на цьому сайті 🙂

billington

Йтиметься про органічний нерафінований коричневий тростинний цукор від маркиBillington's на фото коробочка трохи м'ята дякую Пошті Укаїни . Дана одна з найбільших європейських марок виробництва цукру марка існує на ринку аж з 1858 року.

Як заявляє виробник: високоякісний цукорBillington's виробляють з елітних сортів тростини, яка піддається мінімальній техніці (не пропускають через кістяні фільтри), що дозволяє зберегти природні мінерали, що надають продукту характерного смаку і запаху. . Нерафінований коричневий тростинний цукор містить у своєму складі кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і навіть протеїни, які повністю відсутні у звичайному цукрі.

нерафінований

На фото видно структуру цукру – він досить дрібний. Завдяки натуральному складу і патоці, що виділяється, він навіть трохи «вологий», не такий сипкий як звичайні цукру. У мусковадо шалений аромат! Він не зрівняється з жодним із коричневих цукрів, які я купувала у вітчизняних супермаркетах (а тому що ми з чоловіком гурмани — купували ми їх чимало). Те, що продається в Україні і стоїть на полицях під виглядом очеретяного цукру в підмітки не годиться мусковадо від Billington's.чистим смаком і ароматом, пробуючи потроху вприкуску з чаєм)))

Аромат. Хм ... Я б описала його, як карамельно-ванільний, у цукру дуже насичений і ніжний смак, завдяки якому можна надати родзинку ранкової кави, каші, випічки або навіть йогурту! Можу з упевненістю заявити, що він перевершує будь-які цукру, які я коли-небудь пробувала добре, що я замовила на iherb відразу дві пачки цієї смакоти! Вартість тростинного цукру Billington's - $2.80 за 454 грами на сайтіIherb.

Цей сорт очеретяного цукру називається «мусковадо», але є й інші різновиди:

Мусковадо (Muscovado sugar) - виробляється з різною кількістю патоки. Чим більше меляси, тим він темніший. Кристали мусковадо менше, ніж у демерара, вони липкі, із сильним ароматом карамелі. Темний мусковадо чорного кольору, з дуже сильним запахом меляси.

Турбінадо (Turbinado sugar) - сухі великі кристали від золотистого до бурого кольору. Цей натуральний тростинний цукор-сирець виробляється в результаті часткового очищення від меляси за допомогою пари та води.

М'який меласовий цукор (Soft molasses sugar) або чорний барбадоський (Black Barbados sugar) - натуральний нерафінований цукор-сирець, що містить велику кількість меляси. Це м'який, вологий, дуже темний цукор, який відрізняється дуже сильним ароматом.

А тепер покажу вам, як я використала цукор Billington's у випічці і навіть поділюся простим універсальним рецептом домашнього печива!

тростинний

Рецепт приготування:

  • 100 г розм'якшеного вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1/2 склянки коричневого цукру
  • 100 г борошна
  • пакетик ванільного цукру
  • 2 жменіродзинок
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • дрібка солі

billington

Духовку заздалегідь розігріти до 180–200°С. Вимісити масло, коричневий цукор і цукрову пудру, ввести одне яйце, попередньо збивши. Додати ванільний цукор, борошно та вівсяні пластівці, потім ізюм, сіль. Все ретельно перемішати. Викласти на дощ і випікати 15 - 20 хвилин до золотистості.

Покласти в гарну банку і радувати себе щоранку! ))

органічний

Всім дякую за увагу та приємного апетиту! 😉