Про затвердження Ветеринарно-санітарних правил боротьби з трихінельозом
1. Затвердити Ветеринарно-санітарні правила по боротьбі з трихінельозом тварин в Республіці Білорусь.
2. Контроль за виконанням цієї постанови покласти на Головне управління ветеринарії з Державною ветеринарною та Державною продовольчою інспекціями.
ВЕТЕРИНАРНО-САНІТАРНІ ПРАВИЛА по боротьбі з трихінельозом тварин у Республіці Білорусь
ГЛАВА 1 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
2. Ці Правила є обов'язковими для виконання на території Республіки Білорусь суб'єктами господарювання незалежно від форм власності та відомчої належності.
У цих Правилах застосовуються такі поняття та їх визначення:
благополучний пункт – сільськогосподарська організація, окремий тваринницький чи звірівничий об'єкт, населений пункт, особисте підсобне господарство, місцевість, на території яких протягом року при забої сприйнятливих до трихінельозу тварин та трихінелоскопічному обстеженні туш не виявлено личинки трихінел;
неблагополучний пункт – сільськогосподарська організація, окремий тваринницький чи звірівницький об'єкт, населений пункт, особисте підсобне господарство, місцевість (у разі виявлення трихінельозу у диких тварин), на території яких встановлено випадок трихінельозу свиней, м'ясоїдних чи диких тварин.
РОЗДІЛ 2 ПРОФІЛАКТИКА ТРИХІНЕЛЛЕЗУ
3. Профілактика трихінельозу проводиться планово і включає наступні основні заходи:
діагностичний трихінелоскопічний контроль в організаціях, що займаються переробкою м'яса, та на ринках при виконанні ветеринарно-санітарної експертизи;
виявлення та облік тварин,хворих на трихінельоз. Встановлення та ліквідація джерел інвазії;
організація санітарно-освітньої роботи серед населення;
заборона безконтрольного (подвірного) забою тварин поза місцями, при цьому призначеними. Забій усіх м'ясних тварин має здійснюватися у спеціально обладнаних місцях (на забійних майданчиках, забійних пунктах, м'ясокомбінатах тощо). З дозволу ветеринарних фахівців може бути дозволений забій тварин у особистих підсобних господарствах із попереднім ветеринарним оглядом та післязабійною ветеринарною експертизою.
4. З метою профілактики та боротьби з трихінельозом тварин керівниками сільськогосподарських та інших організацій, що займаються виробництвом сільськогосподарської продукції, звірівництвом, ветеринарними спеціалістами в межах своїх обов'язків забезпечується:
благоустрій територій свинарських ферм (комплексів), звіроферм (огорожа території ферм, заборона вільного вигулу свиней, виключення поїдання ними трупів гризунів та ін.);
очищення території свиноферм (комплексів) та звіроферм від сміття та трупів гризунів;
контроль безпеки кормів для свиней та хутрових звірів клітинного утримання, що виключає додавання до кормів неперероблених боєнських та кухонних відходів, потрапляння до кормів трупів гризунів. М'ясо морських ссавців згодовують тваринам після отримання негативних результатів трихінелоскопічної експертизи, подрібненим у вигляді шматків масою не більше 1 кг та знешкодженим методом проварювання не менше 2 годин;
будівництво та обладнання майданчиків для вимушеного забою свиней;
контроль за дотриманням ветеринарно-санітарних правил щодо утилізації трупів загиблих тварин або їх поховання на скотомогильниках.
5. М'ясо кабанів, іншихм'ясоїдних тварин, які є об'єктами полювання, дозволяється вживати тільки після лабораторного дослідження на наявність личинок трихінелл;
здобуті мисливцями тушки хижаків після зняття шкурок слід знищувати шляхом спалювання чи закопування на глибину щонайменше 2 метрів;
на територіях, де реєструються випадки трихінельозу, мисливцям забороняється використовувати для приманки необезшкоджені трупи і тушки тварин, а м'ясо диких ссавців, що використовується на корм собакам, має бути перевірено на наявність личинок трихінел і піддане проварюванню;
спеціалісти територіальних організацій державного ветеринарного нагляду щорічно (перед відкриттям мисливського сезону на диких копитних тварин) проводять бесіди, лекції та інструктажі з профілактики трихінельозу.
ветеринарні лікарі проводять трихінелоскопічну експертизу доставлених проб м'яса та видають відповідний висновок;
у разі виявлення у пробах м'яса личинок трихінелл протягом 2 годин ветеринарний лікар інформує про це власника туші, а також територіальні організації державного ветеринарного нагляду та державного санітарного нагляду для організації профілактичних та протиепізоотичних заходів у потенційному вогнищі інвазії.
7. Населенню забороняється реалізація м'яса та м'ясопродуктів у не встановлених для цього місцях, без ветеринарного свідоцтва про проведення ветеринарно-санітарної експертизи.
РОЗДІЛ 3 ТРИХІНЕЛЛОСКОПІЧНА ЕКСПЕРТИЗА ТУШ ТВАРИН
8. Ветеринарними лікарями організацій, що займаються переробкою м'яса, проводиться обов'язкова трихінелоскопічна експертиза туш свиней, починаючи з 3-тижневого віку. У діагностичних ветеринарних лабораторіях, ветеринарно-санітарних лабораторіяхЕкспертизи на ринках окрім м'яса свиней трихінелоскопічної експертизи піддається м'ясо кабанів, нутрій, борсуків, ведмедів та інших сприйнятливих до трихінельозу тварин, які доставляють населення.
10. При виявленні внаслідок трихінелоскопічної експертизи хоча б однієї личинки (незалежно від її життєздатності) ветеринарним лікарем інформація вноситься до первинної ветеринарної документації, протягом 2 годин передається до територіальних організацій державного ветеринарного нагляду та державного санітарного нагляду, а організація зазначеного часу повідомляє власника, організацію, що є постачальником, організацію, що є виробником, для проведення протягом однієї доби епізоотологічного та епідеміологічного розслідування даного випадку з виїздом у вогнище трихінельної інвазії;
препарати м'язової тканини, в якій були виявлені личинки трихінел, зберігаються до завершення епізоотологічного розслідування цього випадку трихінельозу тварини.
ГЛАВА 4 ОРГАНІЗАЦІЯ ЗАХОДІВ З ЛІКВІДАЦІЇ ТРИХІНЕЛЛЕЗУ
11. При виявленні інвазованого личинками трихінел м'яса сприйнятливих тварин до збудника трихінельозу сільськогосподарська організація (ферма), особисте підсобне господарство в установленому порядку оголошуються неблагополучними за цією інвазією і в них організовуються такі протиепізоотичні заходи:
головним ветеринарним інспектором району (міста) на підставі рішення районного (міського) виконавчого комітету району (міста) вводиться заборона на внутрішньогосподарське переміщення тварин, вивезення тварин за межі сільськогосподарської чи іншої організації, що займається виробництвом сільськогосподарської продукції, особистого підсобногогосподарства (за винятком вивезення на м'ясокомбінати) та обмеження на їх переміщення;
забороняється реалізація населенню туш вимушеного забою без трихінелоскопічного дослідження 96 зрізів м'язової тканини компресійним методом або дворазового біохімічного дослідження проб, складених із 3 та більше груп м'язів;
ветеринарними лікарями в діагностичних ветеринарних установах, лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи проводиться діагностичне обстеження сприйнятливого поголів'я дозволеними для цих цілей серологічними методами (свиней – непрямою реакцією імунофлуоресценції або методом імуноферментного аналізу;
позитивно реагують свиней направляють на санітарну бійню організацій, що займаються переробкою м'яса, а хутрових (клітинних) звірів вибраковують на хутро (забій і зйомку шкурок проводять у спеціальному ізольованому приміщенні; трупи звірів щодня після закінчення роботи знищують спалюванням або переробляють на м'ясо);
при забої тварин з особистих підсобних господарств громадян ветеринарні лікарі територіальної ветеринарної служби сільськогосподарських організацій проводять трихінелоскопічну експертизу туш, у разі їх відсутності ветеринарні фахівці територіальних сільськогосподарських організацій надають допомогу місцевому населенню в організації трихінелоскопії, приймають від населення та доставляють до населення. про результати трихінелоскопії;
до отримання результатів ветеринарно-санітарної експертизи відібраних проб власникам забороняється вживання м'яса та м'ясопродуктів.
12. При виявленні в досліджуваних пробах хоча б однієї личинки трихінелл (незалежно від неї)життєздатності) всі залишки туші, м'яса та м'ясопродуктів, субпродукти, що мають м'язову тканину, а також знеособлені м'ясні продукти відповідно до чинного ветеринарного законодавства за рішенням головних державних ветеринарних інспекторів у власника (незалежно від форми власності) вилучаються та протягом однієї доби державного ветеринарного нагляду, що складається відповідний акт.
13. У разі, якщо туша, інвазована личинками трихінелл, була придбана власником в організації (незалежно від форми власності), поховання або утилізація туші здійснюється лише після повідомлення керівництва цієї організації та у присутності її представника або отримання протягом 12 годин згоди на проведення даної роботи без участі їхнього представника.
15. Забороняється реалізація м'яса та м'ясопродуктів у невстановлених місцях, без ветеринарного свідоцтва та ветеринарного тавра овальної форми, що підтверджує проведення післязабійної ветеринарно-санітарної експертизи та безпеку його за трихінельозом.
17. Результати епізоотологічного розслідування спалахової захворюваності на трихінельоз керівниками державного ветеринарного нагляду доводяться до відома вищих державних ветеринарних і місцевих виконавчих органів, санітарно-епідеміологічної служби, керівників сільськогосподарських або інших організацій, що займаються виробництвом сільськогосподарських продуктів, про сільськогосподарську продукцію.
18. Сільськогосподарську організацію (ферму), особисте підсобне господарство оголошують благополучними по трихінельозу у разі, якщо при повторному серологічному обстеженні всього сприйнятливого до трихінельозу поголів'я через 1 рік не буде виявленожодної позитивно реагуючої тварини, а при компресійному та біохімічних методах дослідження туш свиней за цей же період (або 30 % поголів'я хутрових звірів неблагополучної ферми) не виявлятимуться личинки трихінел. Без діагностичного обстеження серологічним методом сільськогосподарська організація (ферма) оголошується благополучною, якщо серед поголів'я свиней, у тому числі з особистих підсобних господарств, туші, уражені личинками трихінел, не виявлятимуться протягом 3 років; звірівницька ферма – якщо протягом 1 року не виявлятимуться личинки трихінелл при обстеженні компресійним чи біохімічним методами 50 % убитих та полеглих звірів клітинного вмісту.
РОЗДІЛ 5 ВЕТЕРИНАРНЕ ОСВІТА НАСЕЛЕННЯ
19. Ветеринарні фахівці повинні проводити навчання населення з метою формування у місцевих жителів чітких уявлень про трихінельоз та заходи щодо його профілактики; основні форми навчання: лекції, бесіди, виступи у засобах масової інформації (телебачення, радіо, періодичні видання), випуск бюлетенів, пам'яток, брошур.
20. Обов'язково слід пояснювати, що:
не допускається бездоглядне викидання відходів забою тварин;
не слід купувати м'ясні вироби у невідомих осіб поза державними місцями торгівлі, а також м'ясопродукти, які не мають тавра чи свідоцтва про проведення ветеринарно-санітарної експертизи;
трихінелоскопічне дослідження проводиться в діагностичних ветеринарних лабораторіях та лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи безпосередньо після забою тварин без пред'явлення в діагностичних ветеринарних лабораторіях та лабораторіях ветеринарно-санітарної експертизи будь-яких документів про права власностітварин.