Продаж товарів методом самообслуговування

ЗМІСТ.docx

1. ПРОГРЕСИВНІ МЕТОДИ ПРОДАЖУ: СУТНІСТЬ, ПРЕСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ4

1.1 Основні форми торговельного обслуговування5

1.2 Магазини самообслуговування: основні типи та особливості організації12

1.3 Показники ефективності магазинів самообслуговування21

2. АНАЛІЗ ТОРГІВЕЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ МАГАЗИНУ «УРАЛЕЦЬ»26

2.2 Ефективність переведення магазину «Уралець» на самообслуговування32

3. ОСНОВНІ НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ САМООБСЛУГОВУВАННЯ В МАГАЗИНІ40

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ47

Продаж товарів методом самообслуговування – один із найзручніших для покупців методів продажу товарів, який поширений за кордоном та був поширений в Україні у дореформений період. Інфляція та подальші стрибки цін, сильний дефіцит та загострення крадіжок у магазинах призвели до того, що більшість магазинів у 1990-1991 роках перейшли від самообслуговування до торгівлі через прилавок. В даний час відбувається відродження магазинів самообслуговування, з кожним днем ​​їхня питома вага серед різних методів продажу товарів збільшується. За останні десять років магазини самообслуговування стали невід'ємною частиною сучасного життя. Дедалі більше керівників торгових підприємств вирішують перевести свої магазини на самообслуговування.

Об'єктом дослідження даної курсової роботи є магазин «Уралець»

Для досягнення поставленої мети під час виконання курсової роботи необхідно реалізувати такі завдання:

а) вивчення прогресивних методів продажу товарів в Україні

б) визначено основні форми торговельного обслуговування

в) вивчено основні типи та особливості організації магазинів самообслуговування

д)проаналізовано організацію обслуговування в магазині «Уралець»

е) визначено ефективність впровадження самообслуговування «Уралець»

Курсова робота складається з трьох розділів. У першому розділі основну увагу приділено теоретичній частині дослідження, розглядається значимість переведення магазинів на самообслуговування. Дано визначення поняття - "метод самообслуговування", розглядаються основні типи магазинів самообслуговування.

У другому розділі проведено аналіз економічних показників магазину «Уралець», надано організаційно-економічну характеристику, в якій викладаються відомості про діяльність підприємства, наведено основні показники. Аналізується організація обслуговування у магазині «Уралець», оцінюється ефективність запровадження самообслуговування.

Третій розділ є рекомендаційну частину роботи, що містить перелік заходів спрямованих на вдосконалення діяльності підприємства. Розраховуються витрати, представлений план інвестиційних витрат, прогнозуються фінансові результати.

У цій дипломній роботі були використані такі матеріали: звітні дані про фінансові, техніко-технологічні показники магазину «Уралець».

1. ПРОГРЕСИВНІ МЕТОДИ ПРОДАЖУ: СУТНІСТЬ, ПРЕСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

продаж самообслуговування магазин

Роздрібна мережа є складовою матеріально-технічної бази торгівлі, у ній завершується процес обігу товарів. Роздрібна мережа є сукупність торгових підприємств і торгових одиниць. Останнє десятиліття стало революційним для роздрібної торгівлі в Україні. Розпочався перехід на європейські стандарти у технології, асортиментній насиченості та рівні обслуговування. Було створено відносно нові для нашої країни формати роздрібних.підприємств. На зміну епосі розподілу настала епоха конкурентного, вільного від державного контролю роздрібного бізнесу. Торгівля зазнала серйозних структурних змін і, завдяки своїм масштабам і впливу рівень життя населення, стала грати найважливішу роль економіці країни. Магазини, що мають статус торговельного підприємства, повинні мати економічні, організаційні та правові ознаки. Вони наділені основними та оборотними коштами, перебувають на господарському розрахунку, мають самостійний баланс, свою внутрішню структуру, єдине управління, користуються правом юридичної особи. Структурні підрозділи торгових підприємств об'єднані економічно. Їх діяльність регламентується статутом чи становищем.

Перехід до ринкових відносин веде до демонополізації роздрібної торгівлі та появи торгових підприємств різних форм власності. На зміну монопольної системі державної та кооперативної торгівлі повільно, але неминуче приходить система вільного підприємництва, заснована на самостійності та незалежності суб'єктів господарювання.

Роздрібна торгівля кінця XX початку ХХІ ст. - це складний - багаторівневий та гранично консервативний бізнес. Її основними рисами є тісний зв'язок зі споживачем (залучення останнього до процесу створення послуги), низька мобільність послуг (локалізація бізнесу), висока інтерактивність операцій (частота контактів з покупцями) та склад витрат.

Реалізація товарів населенню проводиться або в магазинах, або поза магазинами - у дрібнороздрібній стаціонарній та пересувній мережах, через посилальну торгівлю, торгових агентів, через телемагазини та комп'ютерні мережі.

Через магазини реалізується переважна більшість товарів. Вони мають найбільшу питому вагу загаломкількість роздрібної торгової мережі. Таке становище зумовлено рядом переваг: у них концентрується ширший асортимент товарів, розширюється можливість надання додаткових послуг, впровадження сучасної технології та механізації торгових процесів, покращення умов праці, підвищення культури обслуговування населення.

1.1 Основні форми торговельного обслуговування

Магазинні та позамагазинні форми продажу характеризуються специфічними умовами доведення товарів до населення. Проте найкращі умови обслуговування покупців можуть надати лише магазини. Насамперед це пояснюється можливістю використання в магазинах різних форм торговельного обслуговування населення - залежно від конкретних умов. Форма торгового обслуговування - це організаційний прийом, що є поєднання методів продажу товарів, т. е. сукупностей прийомів і способів, з допомогою яких здійснюється процес продажу товарів. Найбільшою мірою умови економічної ефективності роботи роздрібних торгових підприємств, забезпечення високої культури обслуговування покупців відповідає застосування таких форм торговельного обслуговування:

б) продаж товарів за зразками;

в) продаж товарів за каталогами;

г) індивідуальне обслуговування через прилавок.

p align="justify"> Кожній з цих форм торговельного обслуговування властива певна структура технологічних операцій, що виконуються на різних стадіях процесу продажу (таблиця 1).

Таблиця 1 - Операції процесу продажу товарів при різних формах торговельного обслуговування [2, с.73]

---