Продукти, що підвищують імунітет
У різних джерелах дається багато інформації про продукти, що підвищують імунітет людини. За останніми дослідженнями вчених, у зв'язку зі зміною навколишнього середовища, впливом її на організм людини, найкориснішими продуктами, що зміцнюють і підвищують імунітет є томати, червоний гострий перець, ромашковий чай.
Щоденне вживання хоча б одного з цих продуктів рекомендується вченими та лікарями. Використовувати їх в один із 3-4 прийомів їжі на день дуже просто. Не складає особливих труднощів і великих витрат грошей.
Томати
Для зміцнення імунітету помідори можна застосовувати у будь-якому вигляді та формі: свіжі, тушковані, томатну пасту, кетчуп, томатний сік. Консервовані томати в бляшанках рекомендується виключити з раціону через вміст у таких ємностях шкідливої речовини — бісфенол і концентрація його збільшується в рази через кислі томати, що вступають у контакт з металевою банкою.
В останні роки споживачі виявили, що смак та аромат помідорів погіршився, стали несмачними. Генетики Китаю, США провели низку експериментів, і дійшли висновку: томати почали вирощувати більшого розміру, вони довше зберігаються. У помідорах великого розміру менше сахарози та фруктози – це одна з ознак аромату та смаку. Вибір селекціонерів, що вирощують томати зрозумілий, ґрунтується на економічних цілях, слід додати, що такі сорти також відрізняються рівномірним дозріванням. Іншим фактором виявлення стала присутність білка, що сприяє виділенню двох речовин. Цим елементам властивий "медичний запах".
Вчені вважають, що смак і аромат все ж таки можна повернути, якщо вводити в генному необхідні алелі генів. Також доведеться видаляти ті, що відповідають за неприємні запахи. Розміртоматів зменшиться, але на думку споживачів цей фактор менш важливий, ніж аромат та смак.
Червоний гострий перець
Червоний гострий перець застосовують у свіжому чи сухому вигляді. Молотий сухий додають у соуси, заправку для салатів, ним посипають різні страви, додають у супи, бульйони, тушковане м'ясо, маринади. Рекомендація вчених щодо використання червоного гострого перцю схиляється на користь застосування його у свіжому вигляді. Так ефект, на їхню думку, трохи більший.
Ромашковий чай
Цілющі та корисні властивості трав'яного чаю з ромашки відомі з давніх-давен. До важливого ефекту ромашкового чаю - підвищення імунітету організму сміливо можна додати інші: заспокоює нервову систему, використовується для профілактики простудних захворювань, знімає запалення при хворобах шлунка, знижує ризик виникнення каменів у нирках та жовчному міхурі.
Однак лікарі зафіксували випадки алергічних реакцій на ромашковий чай і незначні розлади шлунка, що в принципі стосується майже будь-якого продукту харчування — індивідуальна непереносимість.
Не слід також забувати про інші продукти, що зміцнюють імунітет - морепродукти, спаржа, яблука, цитрусові, суниця, чорна смородина, часник, імбир, шпинат, зелений листовий чай.