Просте варення з груш
Якщо з якоїсь причини груші не встигають достигнути на дереві, їх можна зібрати та приготувати дуже просте та смачне варення з недозрілих груш.
Рецепт простого варення з недозрілих груш
Час приготування: 2 хв.
Загальний час: 7 годин 2 хв.
складові
- 1,2 кг груша
- 750 г цукор
- 500 мл вода
- 1 шматочок лимона або яблучний оцет
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати варення з недозрілих груш
1. Для того, щоб недозрілі плоди груші не пропали з них, можна зварити смачне варення. Не багато хто знає, що варення із зелених груш виходить приємного рожевого відтінку. Для нього потрібно взяти вже оброблені груші у кількості одного кілограма. Так як з них потрібно видалити серединку з насінням і розрізати на часточки, то вихідна кількість груш має бути трохи більше ніж кілограм. Сорти груш із тонкою шкірою можна не очищати. Щоб нарізані груші не темніли, їх одразу опускають у воду, в яку для підкислення додали у невеликій кількості сік лимона або чайну ложку яблучного оцту.
2. Після цього чисту воду необхідно нагріти до кипіння і відправити до неї часточки незрілих груш. Довести вміст до кипіння і варити в окропі чверть години.
3. Злити всю рідину з груш та відокремити від неї 200 мл.
З відвару, в якому варилися груші, та цукрового піску потрібно приготувати сироп. Залити їм груші. Проварити їх у сиропі протягом 10 – 15 хвилин і остудити.
4. Через 7-8 годин повторно нагріти варення з незрілих груш і варити близько півгодини.
5. Якщо варення готувалося для тривалого зберігання, його розкладаютьгарячим у банки та закривають металевими кришками.
Для більш короткого зберігання банки можна закрити капроновими кришками. Варення із зелених недостиглих груш підходить і для чаювання, і для начинки у домашню випічку.