Пташиний двір у Рамешківському районі, Газета Рідна Земля Рамешки
У сонячний морозний зимовий день, вирушаючи на гостину до фермерів Сидоровим, ми знали лише те, що ця сім'я зайнята розведенням птиці. І те, що наприкінці минулого року вони здобули грант на розвиток сімейної ферми. Першим нас зустрів Філя. Побачивши собаку заввишки нам по пояс, у якого з-за кучерявої чубчика не видно очей, злякалися і з машини не виходили. На вулицю вибігла господиня: «Не бійтеся, він з вами познайомиться і не чіпатиме, а ось другий собака на ланцюгу – до нього не підходьте!» Чорний Пугач ніс обнюхав нас, і собака завиляла своїм хвостом як пропелером. Знайомство відбулося.
Вітаємо господарів. Лілія Владиславівна та Петро Миколайович Сидорови за минулими своїми професіями економіст та інженер-будівельник, а зараз фермери. Вони одразу організували нам екскурсію своїми володіннями. Ідемо дивитися, де живуть гуси. Попереду сарай.
– А гуси – он вони! – тільки простеживши очима за жестом господині, ми розглянули, що це не біло-сірий сніг, а череда гусей лежить.
Побачивши, що їм надано увагу, гуси стрепенулися і заляскали крилами. Повертаємося стежкою між кучугурами – назустріч біжить кізочка – Білка. Позаду нашу компанію охороняє Філя.
- Тут, у дворі, у нас живуть кози, їх дві. У сусідньому загоні кури. Зараз кожна порода займає своє помешкання, поділяємо їх для племінного розведення.
– Гуси у нас утримуються ще в одному дворі на початку села. Там їх доглядає наш дядько — Геннадій Павлович Титов. До пенсії він працював механізатором у Максатісі, а коли ми приїхали до села і зайнялися живністю, переманили його до себе. Він дуже добрий і любить птаха. Гусей він кличе виключно: "Тегоша, тегоша". Завжди норовить підгодувати їх чимось смачненьким. Скільки яблук вони з'їли за літо і осінь, важко порахувати - всенадлишки їм та курям. Все, що росте на городі, також нам і птахам. А з городом улітку нам допомагає мати. Вік вже не дозволяє багато трудитися, тож доводиться її зупиняти.
Гостинні господарі запрошують нас у свій будинок, звичайно, розмова крутиться довкола фермерства. Цікавимось їх життям до створення господарства. Раніше подружжя Сидорів жило в ближньому Підмосков'ї, працювало в Москві. Електричкою за двадцять хвилин доїдеш, а машиною – як пощастить, можна і дві години в пробці простояти. «Я, – каже Лілія Владиславівна, – працювала заступником генерального директора великої компанії, чоловік директором будівельної фірми. У нас дорослі діти – донька вивчилася та працює, син ще навчається у магістратурі, але вже підробляє. Життя в метушні міської суєти, у постійних перегонах, робота з ранку до вечора, що забирає здатність радіти спілкуванню, красі кожного дня, пригнічувала. Дедалі частіше відвідувала думка – переїхати до села, харчуватися справжніми продуктами, які виростили самі та постаратися заробити на землі. Зважилися не одразу. Всі ретельно обмірковували, і рішення ухвалили, зваживши всі "за" та "проти".
Почали із пошуку чистого гарного місця. Тверську область обрали саме як екологічно чисту місцевість. На Рамешківський район звернули увагу через близьке розташування до обласного центру. Зупинили свій вибір на Ківеричському сільському поселенні після зустрічі із головою – Н.Ф. Дячкова. Поспілкувавшись із нею, ми зрозуміли, що на правильному шляху та вибиратиму землю для свого селянського господарства будемо тут. Сподобалося привітність глави, її готовність допомогти нам. Хотілося, щоб місце було досить відокремленим, але й неподалік дороги. І ми таке знайшли. Село Євлево сподобалося своїм розташуванням. Місцевих жителів у селі не залишилося, купилитут дім та землю. Нині у нас викуплено та орендовано близько 200 гектарів землі. Наша мрія про екоферму почала збуватися.
Ринок екопродуктів сформувався у всьому світі. Від 6 до 15% продукції в різних країнах виробляється та продається зі знаками «Еко», «Органік» та «Біо». Дедалі більше людей і в нашій країні хочуть споживати лише таку продукцію. А ми і самі харчуватимемося, і людей постачатимемо нашими продуктами.
Про те, що розводитимемо птицю, теж вирішили заздалегідь. Вивчали та обмірковували: що вибрати? Зупинилися на розведенні гусей та курей».
Про свого птаха Лілія Владиславівна може розповідати багато. Нам, недосвідченим особливостям порід, змісту, цікаво все.
-А чи не холодно взимку птаху, чи не мерзнуть гусячі лапки на снігу?
- Ні, гуси створені для вільного утримання і самі вирішують, де і скільки їм гуляти сьогодні. Лапи в них не мерзнуть, а якщо сильний мороз, то вони лягають і ховають лапки в перопухові кишені на боках під крилами. Адже в пуховику ви не замерзнете в найсильніші морози? А пух гусей вважається найтеплішим (тепліше тільки пух гагари). Взагалі, у гусячого пуху унікальні властивості: гусячий пух, запевняють фахівці, заряджає людину уві сні позитивною енергетикою. У найкращих готелях світу як наповнювач для подушок і сьогодні використовується тільки пух водоплавного птаха.
– На вільному утриманні птах вибирає те, чого вона потребує сама. Зерно вибираємо прискіпливо – тільки найкраще. А ще на зиму ми заготовляємо різні віники: кропиву, верболоз, липу, березу. На корм йде і ялиновий лапник – робимо вітамінне борошно, – каже Петро Миколайович.
– Звідки ж у міських жителів такі глибокі знання птахівництва?
– Я навчалася на курсах у НДІ птахівництва у Сергієвому ПосадіМосковської області. Вивчаю цю тему, розшукуючи інформацію в Інтернеті, журналах, спілкуюся з іншими птахівниками, – каже Лілія Владиславівна.
Цікавимося збутом продукції.
– Продаємо яйце, м'ясо птиці переважно до Москви, зараз налагоджуємо збут у Твері. Все-таки транспортні витрати для доставки в столицю великі, Твер ближче знаходиться. Поки що замовлення є. І більше, ніж ми можемо продавати. Але ми плануємо нарощувати обсяг виробництва, намагаємось ростити сильне і здорове поголів'я, і суттєвою часткою наших продажів, сподіваюся, стане продаж молодняку гусей та курей. Ми бачимо, що Тверська область за своїми природно-кліматичними умовами з наявністю невеликих ставків, канавок, річечок ідеально підходить для розведення гусей, хоча гуси, на відміну від качок, можуть обходитися і без «великої води», їм вистачить тазиків у дворі. Дедалі більше людей хоче харчуватися і годувати своїх дітей здоровою їжею. А гусак може ефективно переробляти пасовищний корм і потребує лише невеликого підживлення зерном, надлишками картоплі. Завдяки тому, що птах розумний і самостійний, він не завдає багато клопоту у змісті. А вже про те, що там, де є гуси, подвір'я просто перетворюється, і говорити не доводиться. Краса – як додатковий бонус гусіводу. Гуси для сільського подвір'я – значна підтримка у забезпеченні сім'ї, а як бізнес, щоб птахоферма стала прибутковою, необхідно утримувати 500-700 голів птиці.
– Багато фермерів-початківців скаржаться на бюрократичні перепони, на безліч документів для відкриття власної справи. Як було у вас?
- Тут хочеться процитувати фразу "Чим далі від Москви - тим люди краще", - говорить Петро Миколайович. - З боку всіх, з ким нам довелося зіткнутися, відкриваючи свою справузбираючи документи на конкурс для отримання гранту, ми бачили щиру зацікавленість та професіоналізм. Нам допомагали фахівці і земельного комітету, і відділу архітектури, і комітету з управління майном, і, звичайно, відділу розвитку агропромислового комплексу Рамешківського району. Нам жодного разу не вказали на двері, сказавши, що зараз неприйнятний годинник чи дні. Нашими справами займалися, всі необхідні документи робилися в найкоротші терміни.
Навіть грант ми отримали завдяки, можна сказати, наполегливості спеціалістів відділу розвитку АПК. Ще першого року нашого господарювання спеціаліст В.С. Сахаров зателефонував і розповів про те, що ми можемо взяти участь у конкурсі на отримання гранту, як фермери-початківці. Але ми скептично поставилися до цієї пропозиції: тільки-но стали фермерами, та нам, мабуть, не дадуть, не варто і час на це витрачати. Не вірилося, що, зібравши документи, ми виграємо конкурс. Але через деякий час нас знову поінформували, що є можливість взяти участь в іншій програмі: «Розвиток сімейних тваринницьких ферм на основі селянських фермерських господарств Тверської області». І ми зважилися на участь у цьому конкурсі. Вимоги до учасників програми є суворими, але наше господарство підходило за всіма критеріями відбору. Необхідно було розробити бізнес-план розвитку ферми, тут стала в нагоді економічна освіта дружини. Відповідно до умов отримання гранту: 40 відсотків вкладених коштів на розвиток справи – це власні кошти та 60% допомога держави. Наприкінці минулого року ми дізналися, що наше селянське фермерське господарство серед переможців конкурсу, ми підписали договір і отримали сертифікат. Всього чотири фермерські господарства Тверської області, які брали участь у третьому конкурсі, отримали грант і ми серед них.Отримання підтримки дає можливість розширити виробництво, плануємо будівництво пташника, придбання промислового інкубатора, придбання машини для обскубування птиці. Одночасно з отриманням держпідтримки ми взяли зобов'язання створити не менше трьох робочих місць та забезпечити збільшення виробництва та реалізації продукції відповідно до бізнес-плану.
І ми віримо, що Україна відродиться і стане сильною, як раніше. Що відродиться село, а молодь у ньому зможе знайти собі застосування, сім'ї будуть більшими, а діти, які допомагають батькам у утриманні свійських птахів та тварин, виростуть добрими, сміливими та здоровими. І село, як і раніше, дасть людству найкращі уми, які, зберігши зв'язок із землею, знайдуть шлях збереження природи та гармонійного розвитку людства.
«Колір Травне» – так називається сайт фермерського господарства подружжя Сидорових у мережі Інтернет (www.травне.рф), з нього можна докладно дізнатися, чим займаються господарі, що продають, яких принципів дотримуються. Познайомившись із ними, людьми оптимістичними, енергійними, заповзятливими, хочеться, щоб усе заплановане ними втілилося у життя.