Рецепт Гратен на
Взагалі, вперше зіткнулася із гратеном у кафе. Ну, а потім удома треба було щось швидке приготувати, а продуктів особливо не було. Ну як буває. ))) Загалом, ось що в мене вийшло)
Продукти вказані на 4 порції у 4-х формах.
Отже. Насамперед потрібно порізати цибулю і розподілити по дну форм.
Далі викладаємо фарш щільно. Трохи солимо і перчимо. Можна додати улюблені приправи.
Картопля трьом на великій тертці і теж розподіляємо за формами - солимо, перчимо, приправляємо улюбленими травами. Сир теж пускаємо на тертку, але поки що не насипаємо.
Для соусу потрібно виделкою збити яйце та кефір, приправити та розподілити за формами. Для чого це потрібно? Для СССССОЧНОСТИ))))) Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо наші гратени (без сиру) хвилин на 20, на другий зверху рівень. Режим підігріву вибирала "і згори, і знизу".
Потім відкриваємо духовку та насипаємо сир у кожну форму.
Залишаємо до рум'яної скоринки. Вуаля! Вкусняшки готові!))) Приємного апетиту! Ваш Кухар Ліза!
гратен вийшов всередині зовсім сирий хоча я його тримала в духовці не30хвилин як у рецепті а всі 60 з верху красивий а у середині сирої робила все строго за рецептом крім часу
Ще може бути справа у самій духовці. Наприклад, те, що в маминій духовці пропікається за 180, у моїй потрібно ставити на всі 200.
Картопля повністю сира вийшла, а все від того, що написали, ніби одразу треба заливати кефіром. Ніколи в житті більше не скористаюся цим сайтом та іншою порадою! Чи не псувати продукти. Потім у мами дізналася, що кисломолочкою не можна заливати, інакше не ковтатися. Пробувала потім запіканка і перевертати. І навіть окремо(Розібрала гратен) на сковороді згасити. Все одно залишилася сирою. А ви явно рецепти не готуєте свої. Це точно фальшивка!!
1960 гратен вийшов всередині абсолютно сирий хоча я його тримала у духовці не30хвилин як у рецепті а всі 60 з верху красивий а у середині сирої робила все строго за рецептом крім часу
Усю правду написала. І ось точно марення, самої фарш крутити іди покупної брати.
Краще вже приготувати за принципом Жульєна.
Все сире, час готування продовжувала і продовжувала. Марно. Шкода продукти перекладені
Світлана Абсолютно згодна!
Картопля повністю сира вийшла, а все від того, що написали, ніби одразу треба заливати кефіром. Ніколи в житті більше не скористаюся цим сайтом та іншою порадою! Чи не псувати продукти. Потім у мами дізналася, що кисломолочкою не можна заливати, інакше не ковтатися. Пробувала потім запіканка і перевертати. І навіть окремо (розібрала грат) на сковороді загасити. Все одно залишилася сирою. А ви явно рецепти не готуєте свої. Це точно фальшивка!!
На хвилиночку. Ви ж подивіться обсяг ємності. На фото видно – це невеликі биточки такі. Не велика каструля, а невеликі порційні миски. Якщо ви заштовхали продукти у велику ємність, то не дивно, що щось не пропеклося. Хоча взагалі дивно, як на 180 може щось не пропікатися. Загалом, нормальний рецепт просто потрібно трошки самому розуміти, які ємності використовувати.
Люди не пишіть марення, якщо у вас (вибачте, звичайно) руки криві, то при чому тут рецепт.