Рецепт японського святкового торта - AOS - Тільки найкраще аніме
Всі ми любимо торти з повітряними вершками та фруктами.
І ось, вашій увазі представляється рецепт легені у приготуванні та
смачний святковий японський торт.
Зазвичай його готують на різдво та свято кінця весни.
Так японці зустрічають швидкий прихід спекотного часу року.
Ну що ж, приступимо!
Продукти:
2/3 склянка цукру
1 склянка теплої води
1,5 ст. вершкового масла
1,5 склянка жирних вершків
різні фрукти (полуниця, персики, вишня і т.д.)
(я ж використовую яблука та банани)
Для початку приготуємо тісто.
Беремо три яйця і добре їх збиваємо, щоб корж вийшло повітряним і смачним.
Після цього додамо склянку теплої води і продовжуємо ретельно збивати. Потроху додаємо цукор і заважаємо суміш, поки вона не стане світло-жовтого відтінку.
Потім додамо просіяне борошно і акуратно перемішаємо.
Залишимо масу і візьмемо чисту тарілку, в якій добре перемішаємо тепле молоко і вершкове масло.
Коли масло розтопиться, додамо суміш у тісто і добре завадимо.
Розігріваємо духовку на 170 – 190°С.
У круглу форму покладемо пергаментний папір або фольгу (в крайньому випадку, можна просто промаслити форму). Виливаємо туди тісто і ставимо в грубку на 30-40 хвилин. Після витягуємо корж і дістаємо із форми.
Викладаємо на тарілку. Отриманий «хлібочок» вже можна їсти. Тісто має вийти повітряним та солодким.
Ну, а для охочих продовжити готувати настав час крему! Візьмемо півтори склянки жирних вершків і додамо цукор.
Отриману суміш добре зб'ємо фенечком,доки не отримаємо пінку. Змішаємо із дрібно нарізаними яблуками. Викладемо вершки на наше тісто і рівномірно розподілимо їх по поверхні (за бажанням можна і обмазати бочка) тортика. Ну, а для бажаючих можна помучитися з кондитерським мішком і одержати чудовий рецультат!))
Також можна використовувати куплені вершки. Ефект буде один і той же (але все ж приємніше робити своїми руками ;))
Після залишиться лише нарізати та прикрасити торт фруктами… Він готовий!
Смачного!
Статтю приготували: ShiroLiro & Dara