Рецепт Картопля з червоною цибулею та свининою в духовці, по-домашньому
Ця страва напевно сподобається вашому чоловікові. Рецепт вкрай простий - запечені свинячі відбивні з червоною цибулею. Готуватись страва під фольгою, тому всі вітаміни в овочах зберігаються.
Спочатку слід підготувати продукти - нарізати картоплю кубиками, пропустити в неї через прес часник, посолити заправити олією, базиліком та залишити маринуватися на півгодини. За цей час готуємо м'ясо: шматочки з обох боків солимо, перчимо і злегка відбиваємо. Залишаємо на 15 хвилин, щоб вони трохи вбрали сіль.
Ставимо духовку розігріватись на 200 градусів і нарізаємо четвертинками червону цибулю. На лист викладаємо картоплю, червону цибулю і, накривши фольгою, випікаємо протягом 20 хвилин. Ці хвилини потрібно витратити на попередню обсмажування відбивних. Розігріваємо сковороду, викладаємо відбивні та обсмажуємо з двох сторін.
Дістаємо з духовки картоплю, вона має бути вже наполовину готова. Викладаємо на неї відбивні, запечатуємо фольгою.
Відправляємо до духової шафи ще хвилин на 20. Гарячу страву сервіруємо і посипаємо тертим сиром перед подачею. Смачного!