Рецепт Красивий торт з вафель зі згущеним молоком
Тортик для новачків у кулінарії – випікати нічого не треба, вафельні коржі – готові, крем із згущеного молока – найпростіший. При цьому вафельний торт обов'язково буде смачним. Але це може бути ще й чудовий торт! Хоча, що таке гарний торт - відповідь у кожного свій і порад, як прикрасити торт в домашніх умовах, є безліч.
1. Помістіть банку зі згущеним молоком у каструльку та повністю залийте водою. Варіть 1-1,5 години.
2. Не відкривайте гарячу банку зі згущеним молоком! Опустіть її (обережно, за допомогою прихватки) в холодну воду, остудіть, а потім відкрийте.
3. Варену згущене молоко з'єднайте з розм'якшеним вершковим маслом і добре перемішайте крем до однорідності. Можна додати в крем горіхи.
4. Змастіть приготованим кремом вафельні коржі, укладаючи їх один на одного.
5. Тепер прикрасьте вафельний торт шоколадною глазур'ю. Як це зробити, я показала на покрокових фото нижче.
6. Щоб коржі добре просочилися кремом, залиште торт вафельний при кімнатній температурі на 2-3 години, потім помістіть в холодильник на 2-3 години.
І ще поради та зауваження:
* Крем для вафельного торта можна готувати зі звичайного, не вареного згущеного молока з додаванням розм'якшеного вершкового масла.
* Варену згущене молоко можна купити в готовому вигляді, але вона при цьому повинна бути не дуже густою.
* Якщо вафельні коржі досить щільні, використовуйте вдвічі більше вареного молока, що згущує|згущає| і олії. Також враховуйте розмір та кількість коржів.
На шоколадній поверхні торта вафельного можна намалювати будь-який візерунок. Для цього приготуйте густу цукрову масу. У цукрову пудру додайте по чайній ложці воду та лимонний.сік, перемішуючи, щоб вийшла однорідна маса консистенції густої сметани. Влийте отриману цукрову глазур у поліетиленовий пакетик, зріжте маленький куточок і швидкими рухами руки намалюйте сіточку.