Рецепт Курячі шлуночки в томатно-майонезному соусі, Тушені на сковороді

Промиваємо, очищаємо курячі шлуночки. Кожен розрізаємо на кілька частин.

Рук нарізаємо на дрібні кубики, моркву трьом на велику тертку.

У сковороду наливаємо олію, трохи розігріваємо її і додаємо туди цибулю та моркву. Овочі обсмажуємо кілька хвилин.

Разом обсмажуємо 7 хвилин. Наливаємо в сковороду півсклянки води, солимо трохи, накриваємо кришкою і залишаємо гасити на 30 хвилин. (Якщо є час, можна гасити шлуночки і довше – до 2х годин).

Додаємо туди приправу та подрібнений часник та сіль. Знову добре перемішуємо. Якщо вийшло густо, можна додати трохи води.

Коли 30 хвилин пройдуть, додаємо соус сковороду, все перемішуємо і під кришкою гасимо 15 хвилин.

Після цього шлуночки готові.

Подавати їх можна з будь-яким гарніром. Я найбільше люблю з рисом.

---