Рецепт марокканськоготоматного салату на Смачному Блозі

Незважаючи на те, що зараз зовсім не сезон для свіжих овочів, у нас у магазинах періодично трапляються дуже пристойні помідори. А якщо так, то чому б не порадувати себе смачним свіжим салатом?

Іноді просто дивно, наскільки звичайний салат з помідорів може перетворитися за рахунок всього пари спецій. Каррі та зіра вносять у цей салат неповторну пікантну нотку, яка і перетворює звичне на незвичайне.

Інгредієнти на 4-6 порцій:

Рецепт приготування:

Помідори розрізаємо навпіл поперек перегородок. Забираємо насіння. М'якуш нарізаємо невеликими кубиками.

Голос

Зелень дрібно рубаємо.

Голос

У мисці змішуємо оцет і оливкову олію.

рецепт

Кладемо в салатник нарізані томати, зелень, лимонну цедру, дрібно нарубаний часник, зіру та каррі. Додаємо заправку, сіль та перець за смаком. Перемішуємо.

смачному

блозі

Схожі рецепти

Томатний салат із каперсами

Салат з авокадо та копченою куркою

Змішаний томатний салат із часником

Салат з помідорів з фетою та базиліковою заправкою

Холодний томатний суп зі спеціями

Літній томатний салат із базиліковою заправкою

Салат з капусти з апельсинами та зеленню

Салат з курки з рисом та квасолею

Картопляний салат із селери

Томатний хумус

Салат з пастою, сиром та цукровим горошком

Коментарі

смачний та красивий салат! дуже люблю помідори (вони корисні оч для чоловіків тому що містять лікопен) один нюанс що я б більше цибулі зеленої додав і може бути навіть не тільки його зелену частину а і біленьку і до заправки чайну ложечку бальзамічного оцту! хоч і так чудово! Тетяніповага та поцілунок у золоті ручки! відступ про помідор зараз немає смачних взимку був як то в євроопті купив іспанських так полежали 2 дні і почали гнити а на смак жахливі! так що цей яскраво-смачний салат буде дуже смачним з помідорами молдавськими чи українськими та нашими

    Голос проти

Дуже привабливий рецепт. Але поки не знаю, де взяти зіру. На базар щось сходити... у супермаркеті не бачила такого. Як її хоч вибирати? Порадьте, плиз!

    Голос проти

зіра (ажгон, кумін або камун) – це спеція. у магазинах продається у пакетиках. таких, наприклад

салату
на ринку її можна знайти у кавказців

    Голос проти

Зверніть увагу, зіра тут потрібна мелена.

    Голос проти
    Голос проти

Дуже люблю салати з помідорів із мінімумом спецій. Обов'язково робитиму ближче до літа.

    Голос проти

Зараз пристойних помідорів немає, тож я теж до літа відкладу виконання цього рецепту. А скажіть, будь ласка, як пахне у вас зіра?? Я купила величезний пакет у турків у магазинчику, але вона так пахне… Загалом чоловічим ядреним потом 🙁 Чоловік не дозволяє її додавати до страв. Це не лише моя зіра, а й у магазині готовий склад (м'ясо зі спеціями) для кебабу. Коли починаєш смажити задушливий запах просто.

    Голос проти

зіра пахне пловом, т.к. саме вона у складі спецій дає йому неповторний аромат

    Голос проти

А у нас тільки китайські помідори і влітку, і взимку:(

    Голос проти

Точно! Мені теж здається, що зіра потім пахне! не всі можуть цією спецією користуватися,

    Голос проти

ВО! Значить, не одні ми такі! Ось готова суміш для плову смачно пахне, і я її з України наводжу. А ось суто турецька зіра... І головне я від жадібності хапнула 200 гр упаковку. Думала ще мало буде.

    Голос проти

Потім? Та що ви, дівчатка, це у вас мужики зирою пахнуть 🙂

  • marygottin
  • + 1 гість
    Голос проти
  • marygottin
  • 0 гостей
    Голос проти
    Голос проти

Перепрошую, до нової клаві не звикла, опечатуюсь))

    Голос проти

Питання взагалі про помідори: чому в багатьох рецептах половина овочів іде в нікуди? Навіщо вирізати серцевину?

    Голос проти

так, до речі, навіщо? Напевно, для краси. Але з серединки такий смачний сік утворюється, ніколи не видаляю насіння з томатів.

  • marygottin
  • 0 гостей
    Голос проти

Я, наприклад, не люблю зайву рідину у салаті. Ви можете робити так, як вам подобається 😉

    Голос проти

а серединки йдуть у якісь страви чи нікуди? 🙂

    Голос проти

Я складаю в пакет та заморожую. А потім при нагоді додаю в перемеленому вигляді в спекотне або в борщ.

  • marygottin
  • 0 гостей
    Голос проти
    Голос проти

Тетяно, вибачте, що не в тему. Чи не маєте рецепту гаспаччо іспанського? (сама обожнюю його і з МЧ посперечалася, що приготую його). а рецепти на інших сайтах якось не дуже вселяють довіру, а за вашими рецептами у мене все виходить. Заздалегідь дякую.

    Голос проти

Поки що ні, але з'явиться пізніше.

    Голос проти