Рецепт М’ясо японською
М'ясо японською
складові
- Свинина. соєвий соус
- цукор
- крохмаль
- імбир
Приготування
Дуже смачне м'ясо! Пряно-солодкуватий і неймовірно насичений смак. Можна замаринувати з ранку і швидко посмажити на вечерю, або залишити маринуватися на ніч. У будь-якому випадку, м'ясо вийшло гідним уваги, а завдяки крохмалю воно не втратило соковитості.
М'ясо - близько 400 грам (у мене свинина, але підійде і курка, філе або м'ясо від стегна, і хороша яловичина) Соєвий соус - 5-6 столових ложок (залежно від кількості солі в соусі), - 1 чайна ложка, можна взяти менше, Крахмаль - 1 чайна ложка з гіркою, Імбір сухий - 1 чайна ложка, Часник - 1 чайна ложка сухого або 2 зубки свіжого Кориандр мелений - 1 чайна ложка, Олія для смаження
М'ясо нарізати на шматки розміром із половину долоні. Товщина близько 1 сантиметра. Відбити через плівку. Додати до м'яса соєвий соус, цукор, спеції, крохмаль. Так як м'ясо маринувалося всю ніч, крохмаль поклала перед смаженням. Перемішала та дала постояти хвилин десять. Сіль я не додавала, достатньо соєвого соусу. І, звичайно, додавання саме цих спецій створює неповторно ароматну страву. Залишити маринуватися на 2-3 години, можна більше, навіть на ніч Смажити з двох сторін приблизно 8-10 хвилин (4-5 хвилин з кожної). Пряне та соковите м'ясо готове.
Подаємо з улюбленим гарніром. рецепт із інтернету.
Приємного