Рецепт Овочеве рагу в мультиварці, з гарбузом та кабачками
Вирішила сьогодні своїх нагодувати овочевим рагом. Але часу з ним возитися багато не було. На допомогу прийшла моя мультиварка.
Для приготування рагу, очистила картоплю та моркву. Морква нарізала соломкою, а картопля подрібнила, як на суп, але не дуже крупно.
Потім додала з літа заготовлені кабачки та гарбуз. Вони в морозильній камері зберігалися вже нарізані невеликими кубиками.
Настала черга капусти. Її нам знадобитися не багато, шаткуємо дрібно.
Подрібнюємо пертушку, зелену та ріпчасту цибулю.
У каструльку мультиварки наливаємо олію.
Додаємо томатну пасту, лавровий лист, запашний перець, воду. Можна додати за бажанням перець чорний мелений.
Заповнюємо каструльку нашим рагу, підсолюємо.
Закриваємо мультиварку кришкою, встановлюємо режим "суп" на 30 хвилин. І чекаємо на готову страву.
Коли мультиварка відсигналить про готовність, спускаємо пару та відкриваємо кришку. Наше рагу ГОТОВО. У мене воно вийшло рідкувато. Так що при приготуванні можна взяти трохи менше води. Якщо ви любите із солодким смаком, то тоді можна додати трохи цукру.
Насипаємо на тарілочку і можемо насолоджуватися наші чудовим та ароматним овочевим рагу. До овочів чудово підійде як риба, так і будь-яке м'ясо. Приємного всім апетиту!